PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1991 | 45 | 04 |
Tytuł artykułu

Ciepłooporne hydrolazy psychrotrofowe w mleku oraz produktach mleczarskich - ich znaczenie i możliwości inaktywacji

Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
45
Numer
04
Opis fizyczny
s.91-94,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa
  • Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa
autor
  • Wydział Przemysłu Mleczarskiego i Spożywczego, Norweska Wyższa Szkoła Rolnicza, Norwegia
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-144fd1ac-3f69-41fd-a5d7-d9d15ad9486e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.