PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1981 | 33 | 01 |
Tytuł artykułu

Wpływ zamrażania oraz przechowywania szynek nie puszkowanych na wybrane wyróżniki jakościowe. Część III. Wpływ przechowywania na zmiany niektórych form białka tkanki mięśniowej oraz tłuszczu międzymięśniowego

Autorzy
Duda Z. , SzmankoT. , Kramarczyk A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1981
Tom
33
Numer
01
Opis fizyczny
s.19-22,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Duda Z.
autor
SzmankoT.
autor
Kramarczyk A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-05471ed8-24e7-447e-9de7-e21cd279c18b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.