PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 33

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available Factors influencing organizational culture
Szczepańska K., Kosiorek D.
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
|
2017
|
z. 100
457--468
EN
The purpose of this article is to present the determinants of organizational culture and its sources. It was proven that the factors creating culture that are present in the general environment are directly related to national culture and only to a small extent are controlled by managers. Further it was noticed that the influence of the founders, managers and employees on organizational culture, with their source in the target environment of the organization, increases the possibility of shaping the value of organizational culture intentionally by the managing staff. It was pointed out that the managers’ knowledge of the factors determining organizational culture is essential to shape it consciously.
PL
Celem artykułu jest przedstawienie determinant kultury organizacyjnej z uwzględnieniem jej źródeł. Wykazano, że czynniki kulturotwórcze leżące w otoczeniu ogólnym organizacji pozostają w bezpośrednim związku z kulturą narodową i w niewielkim stopniu pozostają pod kontrolą kierownictwa. Zauważono, że kulturotwórczy wpływ założycieli, kierownictwa i pracowników, mających swoje źródło w otoczeniu celowym organizacji, zwiększa możliwości intencjonalnego kształtowania wartości kultury organizacyjnej przez kadrę kierowniczą. Zwrócono uwagę, że wiedza kierowników o czynnikach warunkujących kulturę organizacyjną jest kluczowa w kontekście jej świadomego kształtowania.
2
Content available remote Determinanty oceny jakości działań w organizacjach publicznych
Szczepańska K.
Nowoczesne Systemy Zarządzania
|
2017
|
T. 12, nr 3
191--209
PL
W artykule przedstawiono rozważania dotyczące formalnych i teoretycznych podstaw oceny jakości działań w organizacjach publicznych. Wyjaśniono pojęcia: podmiot publiczny i organizacja publiczna. Przedstawiono syntezę charakterystyki strategii „Sprawne Państwo 2020”. Przeprowadzono analizę porównawczą celów strategii i ich wskaźników oraz omówiono jej wyniki. Zinterpretowano normatywną definicję jakości w kontekście organizacji publicznych. Przedstawiono również pojęcie wartościowania jakości z uwzględnieniem międzynarodowych wskaźników jakości w administracji publicznej. Zaproponowano podejście umożliwiające przeprowadzanie oceny jakości działań w organizacjach publicznych. W podsumowaniu zawarto syntezę uwarunkowań oceny jakości działań organizacjach publicznych.
EN
The article presents considerations regarding the formal and theoretical basis for assessing the quality of activities in public organizations. The notions of public entity and public organization are explained. The synthesis of the characteristics of the strategy „Efficient State 2020" is presented. A comparative analysis of the objectives of the strategy and their indicators was carried out and their results were discussed. The normative definition of quality has been interpreted in the context of public organizations. The concept of quality evaluation has also been presented, taking into account international quality indicators in public administration. An approach was proposed to enable the assessment of the quality of activities in public organizations. The summary contains a synthesis of conditions for the assessment of the quality of activities of public organizations.
3
Content available Determination of phosphorus content in marine sediment samples using inductively coupled plasma-optical emission spectrometry (ICP-OES) technique after microwave-assisted aqua regia digestion
Szczepańska K., Dembska G., Zegarowski Ł., Pazikowska-Sapota G., Galer-Tatarowicz K., Aftanas B.
Biuletyn Instytutu Morskiego w Gdańsku
|
2017
|
Vol. 32, No. 1
66--71
EN
A method for the determination of phosphorus content in marine sediment samples using ICP-OES technique has been developed. A microwave-assisted digestion with aqua regia has been applied for sediment sample dissolution. The method was optimized then its validation parameters were calculated. Assessing the selectivity found the spectral interferences from other elements (especially copper) can be partially eliminated by using the optimal operating conditions. The method exhibited excellent linearity (r>0.999) in the entire measurement range (25-5000 mg P kg-1). It was also characterized by high repeatability (coefficient of variation of 1%) and very good recovery (98%). The low expanded uncertainty (<10%) was associated with a high concentration of phosphorus in the marine sediment samples examined.
PL
Opracowano metodę oznaczania zawartości fosforu w próbkach osadu morskiego z wykorzystaniem techniki ICP-OES. Do roztworzenia próbek osadów zastosowano rozkład za pomocą wody królewskiej wspomagany promieniowaniem mikrofalowym. Metodę zoptymalizowano, a następnie wyznaczono jej parametry walidacyjne. Oceniając selektywność stwierdzono, że interferencje spektralne ze strony innych pierwiastków (szczególnie miedź) mogą być korygowane przez zastosowanie optymalnych warunków pomiaru. Metoda wykazała doskonałą liniowość (r>0.999) w całym zakresie pomiarowym (25-5000 mg P kg-1). Ponadto charakteryzowała się wysoką powtarzalnością (współczynnik zmienności 1%) oraz bardzo dobrym odzyskiem (98%). Niska niepewność rozszerzona (<10%) była związana z wysoką zawartością fosforu w badanych próbkach osadu morskiego.
4
Content available Determination of mercury in selected environmental components using cold vapour atomic absorption spectrometry
Szczepańska K., Dembska G., Zegarowski Ł., Pazikowska-Sapota G., Galer-Tatarowicz K., Aftanas B.
Biuletyn Instytutu Morskiego w Gdańsku
|
2016
|
Vol. 31, No. 1
73--79
EN
Research on the determination of mercury in various environmental components has grown in significance over the past few years as the element’s ubiquity in nature was recognized. One of the most common techniques for determining mercury content in environmental samples is cold vapour atomic absorption spectrometry (CV-AAS) because of its simplicity, high sensitivity and relatively low operating costs. This paper describes the methodology for the determination of mercury content in water, wastewater, bottom sediments and soils using CV-AAS. The main objective of this study was to calculate following the validation parameters: limit of detection, limit of quantification, linearity, range, selectivity, repeatability, accuracy. The uncertainty of the developed method also was assesed.
PL
W ostatnich latach badania nad oznaczaniem rtęci w różnych komponentach środowiska zyskały na znaczeniu z uwagi na poznaną wszechobecność tego pierwiastka w przyrodzie. Jedną z najczęściej stosowanych technik oznaczania rtęci w próbkach środowiskowych jest atomowa spektrometria absorpcyjna z generowaniem zimnych par z uwagi na swoją prostotę, wysoką czułość oraz względnie niskie koszty eksploatacji. Artykuł opisuje metodykę oznaczania rtęci w wodach, ściekach, gruntach i osadach dennych z wykorzystaniem atomowej spektrometrii absorpcyjnej z generowaniem zimnych par. Głównym celem niniejszej pracy było wyznaczenie parametrów walidacyjnych: granicy wykrywalności, granicy oznaczalności, zakresu liniowości, zakresu roboczego, selektywności, powtarzalności oraz dokładności. Oceniono również niepewność opracowanej metody.
5
Content available Badanie wpływu czasu miesienia na jakość pieczywa żytniego
Szczepańska K., Diakun J.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2013
|
nr 2
33--35
PL
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu czasu miesienia na jakość pieczywa żytniego. W przedstawionej pracy składniki ciasta zagniatano w miesiarce typu GM - 2 (Sadkiewicza) przez: 3, 5, 10, 15, 30 minut. Otrzymane ciasto wypiekano w temperaturze 230°C przez 30 minut. Po 24 h zmierzono objętość i przeliczono ją na 100 g pieczywa, zbadano wilgotność pieczywa oraz określono jego kwasowość. Przeprowadzono również ocenę organoleptyczną pieczywa. Na podstawie oceny organoleptycznej stwierdzono, że pieczywo otrzymane z ciasta zagniatanego przez 5 minut w miesiarce posiadało najkorzystniejsze cechy.
EN
The article presents study on the efect mixing time on the quality of rye bread. In this work, kneading dough ingredientsin the mixer-type GM-2 (Sadkiewicz) by 3, 5, 10, 15, 30 minutes. The resulting dough was baked at 230° C for 30 minutes. After 24 h, the volume was measured and converted it into 100 g of bread, bread moisture was examined and determined its acidity. Sensory evaluation was also conducted breads. On the basis of the organoleptic evaluation, it was found that the bread dough obtained from crimp for 5 minutes in the mixer had the most favorable characteristics.
6
Ocena tekstury żywności - wybrane metody mechaniczne
Szczepańska K., Dolik K.
Przemysł Spożywczy
|
2012
|
T. 66, nr 5
38-42
PL
Tekstura żywności wpływa na postrzeganie atrakcyjności sensorycznej żywności oraz jej jakości. Coraz większe znaczenie sensorycznej analizy tekstury żywności doprowadziło do opracowania zasad profilowania tekstury żywności w zastosowaniu zarówno do metod badań sensorycznych, jak i instrumentalnych. W artykule przybliżono wybrane mechaniczne metody oceny tekstury żywności.
EN
The texture of food is one of characteristics affecting the sensory perception of food appearance. It is a group of parameters which determine food quality. The increasing importance of sensory analysis of food texture has led to development of principles of food texture profiling, using both sensory test methods, as well as instrumental ones. The article presents the selected methods of instrumental analysis of food texture.
7
Związki modeli biznesu oraz doskonałości
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2012
|
R. 44, nr 10
15-20
EN
This aims of article is to identify common elements of business and excellence models and to answer the question to what extent toda/s business models take into account the principles of excellence. This article presents an overview of the definition of business models and their elements, proposed also the structure of the business model, taking into account its determinants. Based on a comparison of business and excellence models it was found that: (l) business models in part take due account principles of excellence, (2) the parameters of the business model correspond to the elements of excellence models except the criterion of leadership, (3) models of excellence to a different extent and degree coincide with the determinants of business model. This justifies changes in models of excellence.
8
Teorie motywowania w zarządzaniu jakością
Szczepańska K., Kosiorek D.
Problemy Jakości
|
2012
|
R. 44, nr 5
9-14
EN
The article presents considerations on the issue of motivation in quality management. The aim is to determine the relationship between motivation and quality management in terms of TQM and ISO quality management system. It explains the concept of motivation, and discusses some theories of motivation. This constituted the basis for analysis, which aimed at identifying the relationship between motivation theories and the philosophy and models of quality management. Analysis results show that interaction, satisfaction and recognition are the determinants of quality management theories, which are reflected in the theories of motivation and their tools. Comparison of recommendations and requirements of ISO quality management system allowed saying that they have no direct connection with motivation. It is therefore only their reference in the philosophy of quality management (TQM).
9
Ewaluacja jako narzędzie nadzoru pedagogicznego
Cackowska J., Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2012
|
R. 44, nr 1
28-33
10
Content available Wpływ dodatku inuliny na teksturę miękiszu pieczywa pszennego
Szczepańska K., Dolik K.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 2
66-69
PL
W artykule przedstawiono wyniki pomiaru cech tekstury miękiszu pieczywa pszennego z udziałem inuliny. Wyroby wzbogacano w preparat "INULINA frutafit" na poziomie 3%, 6% oraz 9% w stosunku do masy mąki i określono parametry tekstury z użyciem testu TPA wykonanego za pomocą teksturometru TMS-Pro Food Technology Corporation. Testy przeprowadzono w 1.,3., i 5. dniu po wypieku. Odnośnikiem był chleb pszenny bez udziału inuliny. Przeprowadzone badania wykazały istotny wpływ dodatku inuliny na analizowane wyróżniki tekstury miękiszu pieczywa. Badania wskazują na korzystniejszy przebieg zmian parametrów tekstury w przypadku pieczywa z dodatkiem inuliny. Zmiany parametrów tekstury w pieczywie bez dodatku inuliny zachodziły szybciej i miały znacznie wyższe wartości.
EN
In the article a results of bread crumb texture analysis were introduced. An analysed material was the wheat bread with a 3%, 6% and 9% in to relative the mass inulin addition. To the texture analysis was used a TPA test, which was done on TMS-Pro texture analysis system produced by the Food Technology Corporation. The test was to carried in the 1st, 3rd and 5th day after baking. The reference material was a wheat bread without the inulin addition. Conducted tests showed the significant income of the inulin addiction on the bread texture. Studies indicate a more favorable course of changes in parameters of texture in the case of bread with added inulin. Changes in texture parameters in bread without the addition of inulin occurred rapidly and were significantly higher values.
11
Parametr jakości w programach edukacyjnych Unii Europejskiej
Cackowska J., Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2011
|
R. 43, nr 11
6-11
12
Content available Badanie jakości pieczywa uzyskanego z wypieku w domowym automacie według różnych grup receptur
Kopeć A., Szczepańska K.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2011
|
nr 2
16-18
PL
W artykule przedstawiono badania dotyczące jakości pieczywa sporządzonego według różnych receptur, wypieczonego w domowym automacie do wypieku chleba. Materiał badawczy stanowiły bochenki chleba trzech grup receptur: firmowe z instrukcji do automatów, mieszanka handlowa, receptury własne. Poszczególne chleby wypiekano w automacie do wypieków pieczywa. Badane próbki pieczywa poddano badaniu sensorycznemu, fizykochemicznemu oraz ocenie punktowej. Oceniono skład surowcowy pieczywa do zastosowania w automacie.
EN
The article presents a study on the quality of breads made with different recipes, baked in a home bread machine. The experimental material comprised three groups of loaves of bread recipes: company of instructions to the machine, a mixture of commerce, own recipe. The various breads baked in the machine for baking bread. Test samples were subjected to sensory examination bread, physicalchemistry and score evaluation. Composition was evaluated for use in the bread machine.
13
Content available Analiza parametryczno-funkcjonalna automatów do pieczenia chleba
Diakun J., Szczepańska K.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2011
|
nr 2
89-91
PL
Artykuł ma charakter analityczno-parametryczny. Przedstawiono informację o automatach do domowego wypieku chleba. Analizę przeprowadzono na podstawie danych katalogowych sprzętu domowego sześciu firm. Omówiono i porównano zainstalowane moce zasilania, wielkości i formy możliwych wypieków, programy technologiczne i funkcjonalność.
EN
Article is an analysis and parametric. Presents information on the machines for home baking bread. The analysis was conducted on the basis of household data directory by six companies. Describes and compares the installed capacity of power, size and form of possible pastries, software technology and functionality.
14
Procesowa struktura organizacyjna przedsiębiorstwa
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2010
|
R. 42, nr 6
10-15
EN
Implementation of the principles of quality management often requires the changes or reorganization of the existing organizational structure of the company. One method for this purpose is Reengineering, which is in line with quality management in terms of orientation processes. Process design cycle organization requires the use of diagnostic and prognostic procedures for the design, including rules for determining the roles and responsibilities for the job. Process organizational structure the company is not free from limitations. Therefore suggests that the competence of the employees, the use of information technology and information technology can contribute to the growth process maturity organizations.
15
Normatywne podejście do zarządzania projektami w przedsiębiorstwie
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2010
|
R. 42, nr 7
6-11
EN
Project Management is responding to modern challenges to ensure flexibility and balance in meeting customer expectations - principals of the project. Also serves as the effective management of enterprise resource planning, which in the case of parallel execution of several projects, is particular importance. In project management it is possible to apply a process approach using PDCA cycle, which comes on the efficancy parameter projects. Use of a normative approach to managing projects is not in contradiction with the methodologies presented in the literature, so it can be an integral part of quality management system in the enterprise.
16
Rachunek kosztów sterowany czasem (TDABC)
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2009
|
R. 41, nr 7
18-21
EN
The article discusses the grounds for implementing Time - Driven - Activity - Based Costing (TDABC) model into company's practice. It shows main differences between Activity Based Costing (ABC) and TDABC. It present advantages of model TDABC and discuss category cost structure related to costs of as-suring abilities of productive stocks and direct labour. It discussed also associations between costs and operations with taking into consideration time indicators and time equations. The conclusions state that TDABC inscribed to rangę of modern concept of quality management.
17
Dylematy pomiaru kosztów jakości
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2009
|
R. 41, nr 8
13-15
EN
The article discusses structures and dependence among criteria of measurements cost of quality. In author's opinion they belong to main dilemmas of measurement cost of quality e.g. management, comparing, preparation, responsibility, range, object of measurement, definitions, methods, staff and accuracy. It present phases of development of measurements of cost of quality in company's system also. In conclusions said that company's levels of maturity in quality (P. B. Crosby matrix) has reference to quality phases of development of systems of measurements cost of quality.
18
Controlling w zarządzaniu jakością
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2009
|
R. 41, nr 5
17-20
EN
Articles presents outline concept of controlling in enterprises. They have been discussed controlling's foundation and definitions. It exert differences among control and controlling and describes specificity in enterprise strategie and operational controlling as well. On relationships with system and process approach in guality management indicate also. In conclusions ascertain that controlling it can contribute for improvement of quality system management in enterprise.
19
Analiza kosztów jakości
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2009
|
R. 41, nr 6
6-9
EN
Article discusses object, purpose and tasks in company's practice of cost analysis. Subsequent benefits have been discussed from carried analysis of quality costs in prospect of management and audit. Presented criteria of analysis of quality costs had possible on purpose areas indication and range. However reference has allowed for indicators of guality cost their show capabilities of employment for estimate of process. In modern quality management great importance of accounts of quality costs ascertain in condusions.
20
Praktyka podejścia procesowego
Szczepańska K.
Problemy Jakości
|
2008
|
R. 40, nr 7
4-10
EN
Results of research in selected polish companies show, that they implemented and improving the management systems based on the ISO standards only in production area. Top management to lead the organization towards improved performance does not use majority of quality management principles. Furthermore, the adoption of a process approach is orientated mostly without focus on process efficiency. Interrelated and interacting processes should be performed by e.g. define primary processes and key activities necessary to obtain desired results and to fulfil the strategic objectives by systematically way, focus on the factors that could contribute to the process performance improvement, evaluate risk or consequences impact on various activities interested the beneficent (internal, external) of the quality system. Lack of fair purpose of process performance measurement and system approach to management may have negative influence for general results of those companies in the future.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.