Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Preferencje konsumentów na rynku napojów bezalkoholowych

Kalisz S., Grobelna A., Kruszewski B., Mazurkiewicz A.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 6

31--35

PL

W artykule opisano obecne trendy na rynku napojów bezalkoholowych w Polsce. Na podstawie wykonanych badań ankietowych na grupie 105 osób omówiono preferencje konsumentów na rynku napojów bezalkoholowych. Określono także, jakie rodzaje napojów są spożywane regularnie i jakimi kryteriami konsumenci kierują się przy wyborze napojów. Przedstawiono też, jak nabywcy postrzegają poszczególne grupy napojów bezalkoholowych i wskazano jak postrzegane są nowości produktowe. Omówiono również, jakich rodzajów produktów w grupie napojów bezalkoholowych konsumenci oczekiwaliby od przemysłu na rynku.

EN

In the article, the current trends on the market of non-alcoholic beverages in Poland have been described. The research was carried out on group of 105 persons and showed consumer preferences on the market of non-alcoholic beverages. It has been also specified what types of beverages are consumed regularly. It has been also shown what criteria the consumers consider when choosing drinks. It is discussed how the consumers perceive particular assortment groups on the market of non-alcoholic beverages. It is also indicated how new products are perceived in this group. It is also presented what types of products in the group of non-alcoholic beverages consumers would be expected to appear on the market.

2

Akceptacja konsumencka żywności utrwalanej innowacyjnymi metodami

Kruszewski B., Kalisz S., Grobelna A.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 4

36--38

PL

Międzynarodowy rynek produktów spożywczych utrwalanych nowoczesnymi metodami jest niewielki i wciąż się rozwija. Najbardziej obiecujące technologie to wysokie ciśnienia (HPP) oraz pulsacyjne pole elektryczne (PEF). Jedną z barier rozwoju jest niewystarczająca akceptacja konsumentów wynikająca z braku wiedzy o nowych metodach utrwalania żywności oraz negatywnych skojarzeń niektórych nazw technologii. Ewaluację akceptacji konsumenckiej w przypadku innowacyjnego produktu należy przeprowadzić już na etapie jego projektowania. W procesie ewaluacji rynku żywności powinno się uwzględnić różne kryteria będące mieszanką kulturowych, społecznych i poznawczych postaw konsumentów. Niezbędna jest także ciągła komunikacja i informowanie konsumentów o stwierdzonych w wielu badaniach korzyściach wynikających z zastosowania nowych technologii, takich jak zachowanie wartości odżywczych czy przedłużona trwałość.

EN

The international market of products preserved by innovative methods is small but still growing. The most promising technologies are high pressure processing (HPP) and pulsed electric field (PEF). One of the barriers to product development is insufficient consumer acceptance resulting from lack of knowledge about the operation principle and negative associations of some technologies names. Evaluation of consumer acceptance of an innovative product should be carried out from the product design stage. The evaluation should comprise various criteria that are mix of cultural, social and cognitive attitudinal variables of consumers. Continuous communication and rising consumer awareness about the benefits confirmed by many studies, such as high nutritional value and extended shelf life, are needed.

3

Struktura wewnętrzna peletów z addytywem oraz wpływ zawartości wilgoci przed procesem peletowania na produkt końcowy

Wnorowska J., Tymoszuk M., Kalisz S.

Instal

|

2018

|

nr 12

15--19

PL

W artykule przedstawiono analizę rozkładu wielkości cząstek wewnątrz peletów oraz wpływu zawartości wilgoci przed procesem peletyzacji na wytrzymałość mechaniczną produktu końcowego. W badaniach wykorzystano następujące rodzaje biomasy bez i z zawartością addytywu (haloizytu): słomę pszenną/żytnią (z obszaru Polski) – SP-K, miscantus – DM, słomę zbożową (z obszaru Niemiec) – DS oraz pelety zielne – BZ. Stwierdzono, że cząstki wewnątrz peletów charakteryzowały się rozmiarem ziaren poniżej 3mm, a procentowa frakcja masowa przechodząca przez sito 1 mm dla każdej próbki utrzymywała się na poziomie wyższym niż 70%. Wilgotność przed peletyzowaniem dla badanych surowców mieściła się w przedziale 25% – 30% w zależności od użytego surowca, natomiast wartości wytrzymałości mechanicznej w granicach 77,7% – 96,2% (w zależności od rodzaju materiału oraz zawartości wilgoci przed procesem peletowania).

EN

The article presents analysis of the particle size distribution inside pellets and the influence of moisture content before pelletisation process on final products mechanical strength. Following types of biomass were used without and with the content of additive (halloysite): Polish wheat straw – (SP-K), miscanthus (DM), cereal straw (DS) and herbaceous pellets (BZ). Particles inside pellets were characterized by a grain size smaller than 3 mm and the cumulative weight percent passing through the sieve with mesh screen 1 mm for each sample was at the level higher than 70 %. The moisture content before pelletisation process for tested materials was in the range of 25% – 30% depending on the material which was used, while values of mechanical strength of pellets were within the range of 77.7% – 96.2% (depending on the type of material and moisture content before the pelletisation process).

4

Turystyka kwalifikowana jako nowy kanał produkcji żywności

Kadzińska J., Kalisz S., Końsko K.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 8

73--75

PL

Coraz większa świadomość dobroczynnego działania sportu skłania ludzi do uprawiania bardziej niestandardowych form aktywności, do których można zaliczyć turystykę kwalifikowaną. Jej amatorzy, chcąc osiągnąć najwyższą specjalizację w wybranej dyscyplinie, intensywnie trenują, aby ich organizm poradził sobie z ekstremalnymi warunkami nierozerwalnie związanymi z uprawianiem tego typu turystyki. W takiej sytuacji organizm potrzebuje odpowiednio zbilansowanej diety, dostosowanej do stopnia wysiłku i uprawianej dyscypliny. Określonym wymaganiom musi odpowiadać nie tylko sprzęt, ale również żywność, która powinna być łatwa do przygotowania oraz taka, by można ją było zabrać ze sobą na każdą wyprawę, pamiętając, że jest to jedynie część ekwipunku. Szybki rozwój turystyki kwalifikowanej skłania do zastanowienia się, jakie oczekiwania mają turyści w stosunku do tzw. żywności turystycznej.

EN

Bigger and bigger awareness among consumers with regard to the beneficiary impact of sport attracts people to more unusual ways of physical activity among which we can find a qualified tourism. Its amateurs want to achieve the highest specialization in the chosen discipline. Therefore, they exercise intensively so that their organisms will be able to deal with the extreme conditions which are inextricably related to this kind of tourism. Then, the organism needs a balanced diet which is adapted to the level of effort and the kind of discipline. Not only equipment, but also food has to meet very strict requirements. Food should be easy to prepare as well as it ought to be possible to take it everywhere taking into account that it is only a small part of the luggage. A quick development of qualified tourism provokes thoughts about the expectations of qualified tourists in relation to expedition type food.

5

Produkty dla osób uprawiających turystykę kwalifikowaną. Szansa na nowe rynki zbytu

Kalisz S., Kadzińska J., Końsko K.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 9

54--57

PL

Rynek produktów dla osób uprawiających turystykę kwalifikowaną wciąż się rozwija, mimo że liczba producentów tego rodzaju żywności jest stosunkowo niewielka. Punktem wyjścia przy tworzeniu wszelkiego rodzaju nowych produktów powinny być oczekiwania konsumenta. Żywność turystyczna to grupa produktów, którym stawiane są szczególne wymagania. Produkty te powinny być trwałe, lekkie, wygodne w użyciu i charakteryzować się wysoką wartością odżywczą. Najczęściej oferowaną formą żywności turystycznej są liofilizaty. Tego typu żywność występuje w kilku kategoriach: jako produkty mięsne, rybne i wegetariańskie. Jej nabywcami są głównie osoby uprawiające turystykę pieszą i rowerową. Największym zainteresowaniem konsumentów cieszą się dania obiadowe. Najważniejszymi kanałami dystrybucji żywności turystycznej są Internet i sklepy sportowe. Osoby uprawiające turystykę kwalifikowaną oczekują większej różnorodności produktów. Za produkty wysokiej jakości, odpowiadające ich wymaganiom, są skłonni zapłacić wyższą cenę. Dostosowanie żywności turystycznej do potrzeb konsumentów oraz jej rozpropagowanie daje szanse na nowe rynki zbytu.

EN

The market of products for qualified tourists is still growing. The number of producers of this kind of food is relatively small. Consumers’ expectations should always be the starting point for creating various new products. Tourist food is a group of products which ought to meet specific requirements. It should have a long shelf-life, be lightweight, comfortable to use and of high nutritive value. The most often offered form of tourist food are lyophilisates. This type of food is available in several categories such as meat, fish and vegetarian products. People who buy tourist food are usually interested in hiking and biking. The most popular category of tourist food are dinner dishes. Tourist food is mainl distributed via the Internet and sports shops. Qualified tourists expect the wider range of tourist food products. They are interested in products of high quality even if it related to a higher price. Personalizing this type food to the needs of qualified tourists and its promoting among consumers, gives the chances for new markets.

6

Wpływ obecności powłok jadalnych na zmiany właściwości owoców dyni w czasie przechowywania®

Kadzińska J., Janowicz M., Kalisz S., Sitkiewicz I., Mika M.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2017

|

Nr 2

37--45

PL

Zastosowanie powłok jadalnych na bazie karboksymetylocelulozy oraz karboksymetylocelulozy i wosku pszczelego pozwala przedłużyć okres przechowywania owoców dyni olbrzymiej o cztery tygodnie w porównaniu do owoców niepowleczonych. Jednocześnie zachowana zostaje wysoka jakość przechowywanego surowca.

EN

The application of edible coatings based on carboxymethylcellulose and carboxymethylcellulose with beeswax enables to extend the shelf-life of pumpkin fruits for four weeks in comparison to uncoated fruits. At the same time, a high quality of the stored raw material is maintained.

7

Rozwój sektora opakowań jadalnych. Branża owocowo-warzywna

Kadzińska J., Janowicz M., Kalisz S.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 7

25--27

PL

Branża owocowo-warzywna wciąż poszukuje rozwiązań, które pozwolą na zwiększenie trwałości oraz uatrakcyjnienie oferty produktów. Szczególnie ważne są technologie, które przyniosą korzyści producentom, a jednocześnie będą w pełni akceptowane przez konsumentów. Dotyczy to zarówno sfery produkcji, jak i obrotu żywnością. Jednym z takich rozwiązań mogą stać się opakowania jadalne, których istnienia konsument nie zawsze jest świadomy. Zastosowanie takich rozwiązań może równocześnie stanowić wartość dodaną do produktu.

EN

Fruit- and- vegetable branch is still searching for the solutions which enable to prolong the shelf life and to enhance the attractiveness of the offered products. Technologies which will benefit producers being simultaneously completely acceptable by consumers are especially desired. It relates not only production process but also distribution. Edible packaging, which existence consumers are not always aware of, is one of the possible solutions. Using edible films and coatings may be considered as added value of fruit and vegetable products.

8

Numerical modelling of a stoker furnace operated under indirect co-firing of biomass

Litka R., Kalisz S.

Chemical and Process Engineering

|

2016

|

Vol. 37, nr 2

235--249

EN

The subject of the CFD analysis presented in this paper is the process of biomass indirect co-firing carried out in a system composed of a stoker-fired furnace coupled with a gasification reactor. The installation is characterised by its compact structure, which makes it possible to minimise heat losses to the environment and enhance the physical enthalpy of the oxidising agent – flue gases – having a favourable chemical composition with oxygen and water vapour. The test results provided tools for modelling of biomass thermal processing using a non-standard oxidiser in the form of flue gases. The obtained models were used to optimise the indirect co-combustion process to reduce emissions. An overall effect of co-combustion of gas from biomass gasification in the stoker furnace is the substantial reduction in NO emissions by about 22%.

9

Charakterystyka termoelementów Au/Pt – realizacja grantu badawczego w programie EMRP

Kalisz S.

Metrologia i Probiernictwo : biuletyn Głównego Urzędu Miar

|

2015

|

nr 1-2 (8-9)

30--35

PL

Badania dotyczące termoelementów Au/Pt, pomimo dość długiego okresu ich stosowania w metrologii, wciąż nie są wystarczająco rozwinięte, aby można zamknąć rozdział dotyczący tej grupy przyrządów pomiarowych. Ich właściwości pozwalają myśleć nad jeszcze szerszym zastosowaniem, m.in. jako termometru interpolacyjnego. Pod tym kątem prowadzone były prace w ramach grantu Researcher Mobility Grant (RMG) w projekcie badawczym JRP SIB10 NOTED (Novel techniques for traceable temperature dissemination). W artykule omówiono prace, prowadzone w Centro Español de Metrología (CEM), dotyczące pomiarów niejednorodności termoelementów Au/Pt oraz ich wzorcowanie w punktach stałych Międzynarodowej Skali Temperatury (MST-90).

EN

Studies on Au versus Pt thermocouples are still not sufficiently developed, despite the fact of already fairly long use in metrology. It makes impossible to close the chapter on this group of measuring instruments. Properties of Au versus Pt thermocouples allow to think on a much wider use, including a interpolation thermometer. From this point of view, work in a research project SIB10 noted JRP (Novel techniques for dissemination traceable temperature) was carried out under a grant Researcher Mobility Grant (RMG). The article describes the work carried out at the Centro Español de Metrología (CEM) concerning the measurements of Au versus Pt thermocouples homogeneity and calibration in fixed points of the International Temperature Scale (ITS-90).

10

Influence of Selected Parameters on Ash Particle Trajectories When Modelling Deposition on Superheater Tubes in Pulverised Coal Boilers Using Fluent Code

Wacławiak K., Kalisz S.

Chemical and Process Engineering

|

2014

|

Vol. 35, nr 3

305--316

EN

Widely used CFD codes enable modelling of PC boilers operation. One of the areas where these numerical simulations are especially promising is predicting deposition on heat transfer surfaces, mostly superheaters. The basic goal of all simulations is to determine trajectories of ash particles in the vicinity of superheater tubes. It results in finding where on the surface the tube will be hit by particles, and what diameter and mass flow of the particles are. This paper presents results of CFD simulations for a single tube and a bundle of in-line tubes as well. It has been shown that available parameters like ash particle density, shape factor, reflection coefficients affect the trajectories in a different way. All the simulations were carried out with Fluent code of Ansys software.

11

Żywność jako ładunek i zapas magazynowy. Cz. II

Sutkowski R., Kalisz S.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 12

39--42

PL

Za magazyn środków spożywczych uważa się wyodrębnioną przestrzeń przeznaczoną do przechowywania surowców, półproduktów, produktów gotowych oraz materiałów pomocniczych. Składowanie odgrywa bardzo ważną rolę w zaopatrywaniu w żywność. Uwzględniono następujące warunki składowania: temperaturę, wilgotność, promieniowanie świetlne. W artykule zaprezentowano najczęściej wykorzystywane magazyny przemysłowe. Podano informacje o uwarunkowaniach prawnych składowania żywności dotyczących bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.

EN

A food storage warehouse is any premise, establishment, building, room area, facility, or place, in whole or in part, where food is stored and kept. Storage and distribution plays a key role in the food supply chain. The article takes into consideration the conditions of storage such as: temperature, humidity, light radiation. The article presents the most frequently used industrial warehouses. The paper includes some information on legal regulations concerning food safety in terms of food warehouses.

12

Żywność jako ładunek i zapas magazynowy. Cz. I

Sutkowski R., Kalisz S.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 11

9--12

PL

Wydajność zakładów przemysłu spożywczego jest coraz wyższa. Przemysłowe przetwórstwo żywności wiąże się z koniecznością realizacji zintensyfikowanych przepływów strumieni surowców, materiałów, wyrobów gotowych. Produkty spożywcze wymagają transportu i składowania. W artykule scharakteryzowano obiekty magazynowe stosowane w zakładach przemysłu spożywczego.

EN

Food factories carry out their production with an increasing efficiency. The industrial scale food processing involves managing the intense flow of raw materials and finished products. Food processing industry requires transportation, handling and storing of fast moving goods. The aim of this study is to describe certain warehouses in food processing enterprises.

13

Badania współspalania różnych rodzajów biomasy w warunkach hybrydowego przedpaleniska kotła pyłowego

Kalisz S., Ciukaj S., Tymoszczuk M.

Energetyka

|

2013

|

nr 2

117-121

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań diagnostycznych prowadzonych w hybrydowej instalacji współspalania biomasy składającej się z pieca obrotowego, stacjonarnego paleniska fluidalnego oraz kotła pyłowego. Podczas badań dokonano pomiarów składu gazu i jego temperatury w przekroju poprzecznym paleniska fluidalnego za pomocą sondy aspiracyjnej oraz pobrano próbki osadów i monitorowano ich narastanie przy użyciu sondy osadczej w warunkach współspalania biomasy leśnej i pochodzenia rolniczego. Przedstawiono warunki prowadzenia badań, wyniki z obu sond oraz wpływ biomasy na warunki pracy instalacji. Pomiary temperatury i składu gazu w płaszczyźnie paleniska fluidalnego leżącej w osi pieca obrotowego wykazały, że piec pracuje głównie jako suszarka biomasy, a właściwe spalanie suchej biomasy i karbonizatu zachodzi w palenisku fluidalnym. Spalanie to powoduje występowanie wysokich temperatur w palenisku fluidalnym stwarzając warunki do aglomeracji osadów i defluidyzacji. Pomiary sondą depozytową pozwalają na wierne określenie tempa osadzania. Zasada pomiaru polega na odwzorowaniu pracy badanego wymiennika – temperatura metalu sondy odpowiada temperaturze metalu wymiennika oraz jest omywana przez spaliny o takim samym składzie i temperaturze jak badana powierzchnia ogrzewalna. Skład chemiczny paliwa oraz powstającego w trakcie spalania popiołu ma wyraźny wpływ na właściwości osadzania na powierzchniach ogrzewalnych kotła. Przeprowadzone analizy tlenkowe popiołów uzyskanych z bezpośredniego spopielenia biomas wykazały wzrost pierwiastków alkalicznych (szczególnie K i Na), a także Cl w popiele z mieszanki biomasy leśnej i AGRO w stosunku do popiołu z czystej biomasy leśnej. Tendencja jest odwrotna w wynikach uzyskanych z analiz próbek popiołu zebranych za pomocą sondy osadczej. Powyższe może świadczyć o tendencji do przylepiania się piasku złoża do osadu odkładającego się na sondzie (zwiększona zawartość SiO2). Zjawisko to z jednej strony potwierdza niską temperaturę spiekania popiołów (wychwyt materiału złoża), z drugiej nakazuje ostrożność w analizie składu chemicznego próbek zebranych sondą umieszczoną bezpośrednio w strumieniu materiału złoża fluidalnego.

EN

Presented are results of diagnostic investigations carried on in a hybrid biomass co-combustion installation consisting of a rotary furnace, stationary fluidized bed and a dust boiler. During the investigations the measurement of the gas composition and its temperature at the cross-ssection of the fluidized bed were made with the help of aspiration probe, deposit samples were taken and the process of deposit building-up was monitored with the help of a deposit probe in conditions of forest and agricultural biomass co-combustion. Presented are conditions in which the investigation took place, the results from both probes and the influence of biomass on the installation working conditions. The measurements of temperature and gas composition in the fluidized bed plane lying in the rotary furnace axis showed that the furnace works mainly as the biomass dryer while the actual combustion of dry mass and carbonizate takes place in the fluidized bed. This combustion entails occurring of high temperatures in fluidized bed creating conditions for deposit agglomeration and defluidization. Measurements made by deposit probe allow the precise determination of deposition speed. The measurement principle consists in projection of the investigated exchanger work - the probe metal temperature is equal to the exchanger metal one and the probe is washed by flue gases of the same temperature and composition as the investigated heated surface. The fuel chemical composition and the ash forming in the process of combustion has significant influence on the properties of the deposition process on the boiler heated surfaces. The carried out oxide analyses of ash obtained from the direct biomass incineration showed an increase in the amount of alkali elements (especially K and Na) and also Cl in the forest and agricultural biomass mixture ash as compared to the ash coming from the pure forest biomass. The tendency is inversed if it comes to results obtained from analyses of ash samples collected by deposit probe. It may give evidence of tendency to sticking of the sand to deposit accumulating on the probe (increased content of SiO2). This phenomenon confirms, from one side, the low temperature of ash sintering (the bed material capture) and from the other demands caution in the analysis of chemical constitution of samples collected by the probe placed directly in the fluidized bed material stream.

14

Thermochemical analysis of a flue gas-driven biomass gasification

Litka R., Kalisz S.

Chemical and Process Engineering

|

2012

|

Vol. 33, nr 3

487-503

EN

One of the methods of obtaining energy from renewable sources is the technology of indirect cofiring of biomass. It consists in the gasification of secondary fuel and combustion of the generated gas in the boiler together with its primary fuel. The paper presents a thermodynamic analysis of the use of the boiler flue gases as the converting medium in the process of indirect co-firing - a technology which is being developed at the Institute of Power Engineering and Turbomachinery of the Silesian University of Technology. The basis of the analysis are the data resulting from variant calculations conducted with the use of the Gaseq program. The calculations were made for various compositions of gasified fuel and the converting medium, variable fuel/oxidiser ratios and variable gasification temperatures. As a result, the equilibrium composition and the calorific value of the generated gas were obtained. The main optimisation objective adopted here was the nondimensional efficiency coefficient, which is the ratio of the chemical energy of products to the chemical energy of the process reactants.

15

Investigations of low NOx corrosion hazards in boiler OP650 of the Rybnik power plant using a mobile monitoring system

Ostrowski P., Kalisz S., Wejkowski R.

Rynek Energii

|

2011

|

nr 3

161-165

EN

This manuscript reports the results of an investigation concerning the composition of the boundary layer of the flue gas at the waterwall of boiler K6 (OP650) of the Rybnik power plant. These results were obtained using a boundary layer monitoring system (BLM), which allows the prediction of the low-NOx corrosion hazards in the furnace. The BLM system is first described in detail and is followed by the CO concentration maps for low and high boiler loads. Finally, the results of a single day of operation of the BLM system are translated into predictions of the corrosion rate, and the manuscript concludes with recommendations regarding the proper use of BLM systems.

PL

W prezentowanym artykule zamieszczono wyniki badań warstwy przyściennej kotła K6 El. Rybnik. Na początku omówiono układ do pomiaru składu warstwy przyściennej na ścianie wewnętrznej ekranu kotła parowego oparty na metodzie BLM monitoringu składu tej warstwy. Uzyskane wyniki badań stężenia CO przedstawiono w formie obrazów pola stężeń uzyskanych dla niskiej i wysokiej mocy kotła. Przedstawiono również przebieg zmian składu spalin w wybranym punkcie podczas doby eksploatacji kotła. W oparciu o pomiary obliczono prognozowany rozkład szybkości korozji na tylnym ekranie komory paleniskowej.

16

Compensation of efficiency loss in pulverized coal boiler co-firing biomass derived low calorific gases

Kalisz S.

Rynek Energii

|

2011

|

Nr 5

132-138

EN

The paper presents an analysis of the possibility of compensating the loss of efficiency for pulverized coal-fired boiler co-firing large thermal shares of low-calorific gas from gasification of biomass. Such co-firing always leads to a substantial loss of efficiency. In the case of pulverized coal boiler with a capacity of 230 t/h, co-firing of low-calorific gas (2000 kJ/m3n) at 40% of the boiler load, caused a decrease in efficiency of over 10% compared to coal-fired boiler. The study indicated the possibility of compensating the loss of efficiency through the modernization of the economizer and implementation of the developed heating surfaces, such as longitudinally finned and transverse finned tube banks. The analyzed modernization leads to permanent gain of efficiency by about 5%. In addition, an impact of a simple operating changes, such as reduction of tempering air flow before milling unit, to compensate for the loss of boiler efficiency is also described. Such control of tempering air may lead to the gain of efficiency at the level of 0.5%.

PL

W pracy przedstawiono analizę możliwości kompensacji utraty sprawności kotła pyłowego opalanego węglem spowodowanej współspalaniem dużych udziałów termicznych gazów niskokalorycznych pocho-dzących ze zgazowania biomasy. Współspalanie takie zawsze prowadzi do znacznego ubytku sprawności. W analizowanym przypadku kotła pyłowego o wydajności parowej 230 t/h, współspalanie gazu niskokalorycznego (2000 kJ/m3n) z udziałem termicznym na poziomie 40 % mocy kotła, spowodowało spadek sprawności o ponad 10 p.% w stosunku do przypadku opalania kotła węglem. W pracy wskazano możliwości kompensacji utraty sprawności poprzez modernizację podgrzewacza wody (ECO) i zastosowanie powierzchni rozwiniętych, takich jak pęczki opłetwowane wzdłużnie lub poprzecznie. Modernizacja taka prowadzi do trwałej kompensacji utraty sprawności o ok. 5 %. Przedstawiono także wpływ prostych zmian o charakterze eksploatacyjnym na kompensację utraty sprawności kotła. Zmiany te, na przykład minimalizacja dossania powietrza do układu młynowego, mogą dla analizowanego kotła prowadzić do kompensacji utraty sprawności na poziomie 0,5 p.%.

17

Practical aspects of modeling of deposit formation from sticky ash particles at in-line superheater bundles

Wacławiak K., Kalisz S.

Rynek Energii

|

2010

|

nr 6

129-134

EN

The paper presents an attempt to create a numerical model for a deposition process of sticky ash particles impacting the in-line bundles of tubes. At this stage, the model uses approximations found in the literature, allowing for calculation of ash fusion temperatures basing on ash oxides composition. These temperatures determine if the ash particles hitting the tube surface, or later deposit surface, stick to and build the deposit or bounce off. However, such approximations may be erroneous particularly for biomass or coal-biomass blends combustion. Deposition was simulated using the procedures prepared for bonded and powdery deposits, published earlier, this time tailored to sticky ash particles deposition.

PL

W pracy przedstawiono próbę modelowania numerycznego tworzenia osadów plastycznych dla pęczków rur w układzie korytarzowym. Na obecnym etapie model wykorzystuje aproksymacje literaturowe temperatur charakterystycznych przemian popiołu do opisu prawdopodobieństwa przyklejenia się ziarna popiołu do powierzchni rury przegrzewacza lub później osadu. Aproksymacje takie obarczone są jednak błędem szczególnie dla popiołów ze spalania biomasy lub spalania równoległego węgla i biomasy. Narastanie osadów modelowane było za pomocą algorytmu opublikowanego wcześniej dla osadów sypkich lub związanych a obecnie przystosowanego do lepkich ziaren popiołu.

18

Modelowanie tworzenia osadów sypkich na rurach przegrzewaczy kotłów energetycznych

Wacławiak K., Kalisz S.

Rynek Energii

|

2009

|

nr 6

134-139

PL

W pracy przedstawiono próbę modelowania numerycznego tworzenia osadów sypkich dla pęczków rur w układzie korytarzowym. Opracowany model w pierwszym rzędzie opisuje mechanizm bezwładnościowego dotarcia cząstek popiołu lotnego do powierzchni osadczej umożliwiając tym samym siłom adhezji na zatrzymanie cząstek znajdujących się w bezpośredniej bliskości czoła rury. W modelu uwzględniono siły działające w chwili uderzenia ziarna popiołu o powierzchnię osadczą, tj. siły sprężystego odbicia, siły adhezji Van der Waalsa oraz składową siły ciężkości normalnej do powierzchni rury. Wyniki modelowania weryfikowano z danymi pomiarowymi narastania osadów sypkich uzyskanymi w warunkach rzeczywistych na przegrzewaczach kotłów BP 1150 oraz OP 380 o skrajnie odmiennym kierunku napływu zapylonych spalin. W pracy zaproponowano ponadto uproszczony sposób obliczania stopnia efektywności cieplnej kotłowych powierzchni ogrzewalnych w oparciu o iloraz obwodu rury czystej oraz obwiedni rury zanieczyszczonej.

EN

The paper presents an attempt to create a numerical model of formation of loose deposits at the tube bundles of power boilers. At the actual stage of development, the model is not limited only to the description of inertia mechanism which determines the fact that fly ash particles reach the pipe surface. It includes also the dependence between adhesion forces locking up particles in close proximity to the surface of the tube, and actually building the deposit, against a recoil force preventing the deposit from building. On top of that, the gravity force is also taken into consideration since it influences the formation mechanism to a great extent while depending on the direction of flow. Modeling results were verified against the full scale measurement data concerning accumulation of loose deposits obtained at the superheaters of boilers BP 1150 and OP 380. These superheaters demonstrate an opposite direction of fly ash-laden gas flow thus the influence of gravity force is exposed. The paper introduces also a simplified method concerning calculation of thermal effectiveness of fouled tube bundles. Instead of using the classical approach involving determination of Biot number which proved itself difficult when applied in numerical calculations, a simple ratio of specific lengths is proposed. This ratio involves determination of circumference of clean tube over a length of an envelope of fouled tube. The method is recommended for routine thermal calculations of tube bundles in power boilers.

19

Application of FTIR absorption spectroscopy to characterize waste and biofuels for pyrolysis and gasification

Kalisz S., Svoboda K., Robak Z., Baxter D., Andersen L.

Archiwum Gospodarki Odpadami i Ochrony Środowiska

|

2008

|

Vol. 8

51-62

EN

The paper discusses the various applications of FTIR absorption spectroscopy as a tool for characterizing waste biofuels for pyrolysis and gasification. The FTIR spectrometer used in the study allows for analysis of solid and liquid waste and biofuel samples. Further, an attached dedicated gas cell is used in the characterization of gases evolving during pyrolysis in a versatile pyrolyser/gasifier attached to the FTIR. The pyrolyser operates in a batch mode and generates large quantities of product samples suitable for further chemical and physical analysis. The paper presents the preliminary results from investigation of the pyro-lysis gases from three different biofuels: pure cotton, wood and fuel made from a mixture of biomass and plastics (ROFIREŽ). First, certain characteristic classes of components are identified in the gas, and second, an attempt is made to explain the origin of the gas compo-nents based on the known chemical constituents of the waste/biofuel.

PL

W artykule omówiono możliwości zastosowania spektroskopii absorpcyjnej FTIR do określania własności odpadów i biopaliw w procesach pirolizy i zgazowania. W badaniach posłużono się spektrometrem FTIR pozwalającym na analizowanie zarówno stałych jak i płynnych próbek odpadów lub biopaliw. Ponadto urządzenie wyposażone jest w moduł z celą pomiarową do analizy próbek gazowych, które otrzymano z uniwersalnego reaktora pozwalającego na przeprowadzenie pirolizy lub zgazowania próbek biopaliw. Reaktor ten wyposażony jest w ruszt stały, a jego podstawową cechą jest możliwość generowania dużych ilości produktów pirolizy/zgazowania do dalszej analizy. W pracy przedstawiono pierwsze wyniki badań spektroskopowych FTIR próbek gazowych uzyskanych z pirolizy trzech biopaliw: bawełny (celulozy), peletów drewnianych i mieszanki biomasy z tworzywami sztucznymi (ROFIREŽ). Uzyskane spektra posłużyły początkowo do identyfikacji charakterystycznych dla danego paliwa grup składników, a następnie do próby powiązania zidentyfikowanych związków gazowych ze składnikami zawartymi w paliwach poddanych pirolizie.

20

Development of Dual-Bed, Internal Circulating Fluidized Bed (ICFB) Gasifier

Kalisz S., Svoboda K., Miccio F., Martinec J., Baxter D

Archivum Combustionis

|

2008

|

Vol. 28 nr 1-2

21-33

EN

The paper is devoted to the development of the concept of dual-bed internal circulating fluidized bed (ICFB) gasifier. The concept is also known as fast internal circulating fluidized bed (FICFB) or dual fluidized bed (DFB) gasification and refers to the promising gasification process basing on two interconnected reactors. In an ICFB process developed at JRC-IE Petten, the highly endothermic gasification reactions taking place in the fluidized bed are supported by heat and material exchange from the riser column (combustor) operating in pneumatic transport mode. In contrast to other designs, both reactors are integrally coupled and the riser is coaxially immersed in the gasifier. The obvious advantages of this approach such as excellent heat transfer and overall compactness are accompanied by certain drawbacks such as complication of the facility and problems with separation of gases between reactors. The paper reports on the design of the ICFB gasifier and the modifications leading to improvements in its general operating features. Some preliminary results are also provided together with overall operating experiences we gained during the start-up phase of the facility.