Ze względu na istotny wpływ zanieczyszczeń na własności fizykochemiczne metali wysokiej czystości niezmiernie ważne jest posiadanie metod analitycznych gwarantujących miarodajne oznaczenie ich zawartości poniżej 1 mg/kg.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
W niniejszej pracy opisano biologiczną rolą selenu jako niezbędnego pierwiastka śladowego oraz dokonano charakterystyki metod jego oznaczania w poszczególnych elementach środowiska. Praca stanowi wstęp do badań doświadczalnych nad zawartością selenu w napojach i środkach spożywczych.
EN
Different phisico-chemical methods used for determination of trace selenium in food samples have been described. A special attention has been paid to the sample preparation and problems connected with detection and determination of selenium in solution. A separate part of this review is devoted to the choice of optimal conditions the determination of trace selenium in food analysis. Moreover, there have been proposed potential possibilities of application of some spectral electrochemical and chromatographical methods to determination of trace selenium in foods and in biological materials.
3
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
Występowanie selenu w środowisku, jego rola biologiczna w organizmach żywych stało się w ostatnich latach przedmiotem zainteresowania badaczy wielu dziedzin. Jednoczesny dynamiczny rozwój analizy instrumentalnej stworzył szeroki wybór metod oznaczania pierwiastków śladowych. Skłoniło to autorów do ich zebrania, porównania wad i zalet oraz określenia przydatności do oznaczania zawartości selenu w materiałach biologicznych.
EN
During last few years selenium occurence in our environment and its biological role within living organisms are the subject of increasing interest of many research programs of different scientific fields. Simultaneously, dynamic development of instrumental analysis gives the vide range of methods that allow to identify trace elements. It makes the authors (of the article) assemble and compare advantages and disadvantages of these methods in order to establish their usefulness for selenium quantification in biological materials.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.