Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Biodegradation of new ionic liquid-based wood preservatives in soil and water environments

Zabielska-Matejuk J., Stangierska A., Grabińska-Sota E., Czaczyk K., Drożdżyńska A.

Drewno : prace naukowe, doniesienia, komunikaty

|

2016

|

vol. 59, nr 196

5--18

EN

The ability of structurally different ionic liquids with cocotrimetylammonium, didecyldimethyloammonium and bis-dimethyloctylammonium cations to degrade in water and soil environments were investigated. The test in water was conducted according to OECD guidelines 301 A and 302 B. Secondary effluent from a domestic sewage treatment plant in Zabrze, Poland was used as the inoculum. The ready biodegradability of the test compounds was monitored via DOC (dissolved organic carbon) for 28 days. Biodegradation by moulds in soil were carried out on Scots pine Pinus sylvestris L. using the soil-block method. The two-phase titration and HPLC chromatography methods were used to detect and determine the metabolites of the ionic liquids. All the tested compounds showed ready biodegradability in the water environment, as well as decomposition by the test fungi species in the treated wood exposed in the soil. The degree of decomposition of the ionic liquids by moulds during the 12-week soil test was dependent on their structure, reaching a maximum of 55% for the cocotrimethylammonium nitrate and 52% for the bis-dimethyloctylammonium nitrate.

2

Removal of nitrates from brine using Haloferax Mediterranei archeon

Cyplik P., Czaczyk K., Piotrowska-Cyplik A., Marecik R., Grajek W.

Environment Protection Engineering

|

2010

|

Vol. 36, nr 2

5-16

EN

The aim of the study was to optimize a saline brine denitrification by halophilic microorganisms Haloferax mediterranei. To define the optimum parameters of the process, the Latin square method was used (Statistica 6.0). The highest specific nitrate reduction rate was observed at a temperature of 37 °C and pH 7.0. There was no significant effect of NaCl on nitrate ion reduction at the concentration range from 2.5 to 3.5 M. During brine denitrification in a batch bioreactor the rates of specific nitrate reduction and nitrate reduction reached 100.5 mg N-NO3 - per 1 gram of dry mass during 24 h and 135 mg N-NO3/dm3 . day, respectively.

3

Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) do oznaczania polioli w brzeczkach fermentacyjnych

Drożdżyńska A., Czaczyk K., Pawlicka J.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2010

|

T. 15, nr 4

123-130

PL

Alkohole (etanol, butanol, 1,3-propanodiol, 2,3-butanodiol, glicerol), kwasy organiczne (kw. cytrynowy, kw. bursztynowy, kw. mlekowy, kw. propionowy, kw. masłowy), cukry (glukoza), a także acetoinę rozdzielano na kolumnie Aminex HPX-87H przy zastosowaniu dwóch detektorów - refraktometrycznego i UV-DAD pracujących w układzie szeregowym. Badano wpływ poszczególnych parametrów chromatograficznych na jakość rozdziału. Wyznaczono niektóre parametry walidacyjne dla zaproponowanej metody. Opracowana metoda pozwala na jakościową analizę wielu substancji w brzeczkach fermentacyjnych w szczególności, gdy niektóre z nich koeluują ze sobą.

EN

Alcohols (ethanol, butanol, 1,3-propanediol, 2,3-butanediol, and glycerol), organic acids (citric acid, succinic acid, lactic acid, propionic acid, and butyric acid), sugar (glucose) and acetoin were separated on an Aminex HPX-87H column using two detectors: refractive index detector and UV-DAD detector. The influence of chromatographic parameters on chromatographic separation was analyzed. Some validation parameters for proposed method were determined.

4

Zdolności adhezyjne Proteus vulgaris zagrożeniem dla przemysłu spożywczego

Myszka K., Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

|

2008

|

R. 62, nr 11

42-45

PL

Identyfikacja komórek Proteus vulgaris w badaniach wody ma znaczenie dla zapewnienia jakości produktów spożywczych. Obecność tych drobnoustrojów w żywności może powodować trudne do leczenia biegunki i wymioty u ludzi. Proteus vulgaris może być również przyczyną niekorzystnych zmian organoleptycznych żywności. W artykule omówiono gatunek Proteus vulgaris, scharakteryzowano podstawowe testy identyfikujące te mikroorganizmy w próbach wody, a także podstawowe czynniki warunkujące proces adhezji Proteus vulgaris do powierzchni stałych. Dokonano również przeglądu podstawowych metod do oceny tego zjawiska.

EN

Identification of Proteus vulgaris cells in water samples is important for ensuring the quality of food. The presence of these microorganisms in food products may cause difficulties during human treatment for diarrhea and vomit. Proteus vulgaris may also induce organoleptic changes in food products. In the paper the role of Proteus vulgaris species in aquatic habitats and the major tests for identify these microorganisms in water samples were described. Also, the major factors involved in Proteus vulgaris adhesion to solid surfaces and the techniques, evaluating this process, were characterized.

5

Zastosowanie techniki wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) do jednoczesnego oznaczania cukrów, kwasów organicznych i alkoholu etylowego w płynach fermentacyjnych

Drożdżyńska A., Czaczyk K., Banaś K.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2008

|

T. 13, nr 3

92--100

PL

Wykorzystano metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej dla jednoczesnego jakościowego i ilościowego oznaczania kwasów karboksylowych (octowy, mlekowy, mrówkowy, bursztynowy, cytrynowy, winowy, jabłkowy), cukrów (sacharoza, glukoza, fruktoza) oraz alkoholu etylowego w płynach fermentacyjnych. Analizę wykonano na kolumnie Aminex HPX-87H (BioRad), w temperaturze 30 stopni Celsjusza, przy przepływie eluentu (5mM H2SO4) 0,6ml/min. Detekcji oznaczanych substancji dokonano przy użyciu dwóch detektorów pracujących w układzie szeregowym: detektora refraktometrycznego i detektora z matrycą diodową. Wyznaczono granice wykrywalności, granice oznaczalności oraz zakres liniowy oznaczanych substancji, jak również poprawność i powtarzalność proponowanej metody. Przedstawiono także potencjalne możliwości wykorzystania tej metody w praktyce przemysłowej.

EN

In the work the HPLC technique was used for simultaneous qualification and quantification of carboxylic acids (acetic, lactic, fumaric, succinic, citric, tartaric, malic acids), carbohydrates (sucrose, glucose, fructose) and ethyl alcohol in fermentation fluids. The experimental conditions were as follows: Aminex HPX-87H (BioRad) column; mobile phase consisting of 5mM H2SO4 at the flow rate 0,6ml/min; temperature 30 degrees of Celsius; two detector s (refractive index detector and diode array detector) connected in series. Limit of detection, limit of quantification, linearity, accuracy and precision were determined. Industrial applications of this technique were performed.

6

Zastosowanie skaningowej mikroskopii elektronowej w badaniach zjawiska tworzenia się biofilmów bakteryjnych

Myszka K., Czaczyk K.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2008

|

T. 13, nr 3

86--91

PL

Celem pracy było wyznaczenie kinetyki tworzenia się biofilmu Proteus vulgaris i Enterococcus faecalis na powierzchni stali nierdzewnej (typ 316L) metodą skaningowej mikroskopii elektronowej. Badanie zjawiska adhezji mikroorganizmów do powierzchni stałej przy różnej zawartości składników pokarmowych w pożywce przeprowadzono metodą szacowania obrazów mikroskopowych wg 9-stopniowej skali adhezji. W przeprowadzonych doświadczeniach zaobserwowano intensyfikację zjawiska tworzenia się biofilmu Proteus vulgaris i Enterococcus faecalis na powierzchni stali nierdzewnej w warunkach głodowych. Zaawansowane stadium powstawania błon biologicznych na testowanych powierzchniach abiotycznych odnotowano już w pierwszych godzinach trwania doświadczeń. Przeprowadzone eksperymenty wskazują na przydatność skaningowej mikroskopii elektronowej w monitorowaniu dynamiki procesu adhezji drobnoustrojów do powierzchni stałych.

EN

The objective of the research was to determine the kinetics of Proteus vulgaris and Enterococcus faecalis biofilm formation on stainless steel surface (type 316L) using the method of scanning electron microscopy. The analysis of microorganisms adhesion process to solid surfaces under different of nutrients availability in the medium was conducted according to a 9-degree scale of adhesion. In the work the intensification of Proteus vulgaris and Enterococcus faecalis biofilm formation process on the surface of stainless steel under starvation conditions was not iced. The advanced stages of biofilm formation process on abiotic surfaces was observed at the beginning of experiments. The conducted experiments indicated the usefulness of the scanning electron microscopy in monitoring the microorganisms adhesion process to solid surfaces.

7

Metody usuwania biofilmów bakteryjnych z powierzchni stałych

Myszka K., Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

|

2007

|

T. 61, nr 2

18-21

PL

Biofilm mikrobiologiczny powstający na powierzchniach abiotycznych jest zagrożeniem higieny produkcji. Żyjąc w skupiskach drobnoustroje wykształcają kompleksowe mechanizmy obrony przed niszczącym działaniem substancji antymikrobiologicznych na komórki. Do głównych mechanizmów warunkujących oporność biofilmów na środki dezynfekcyjne zalicza się: strukturę biofilmu, spowolniony wzrost komórek współtworzących biofilm, sekrecję (wydzielanie) zewnątrzkomórkowych polisacharydów oraz chemiczne komunikowanie się komórek. W artykule scharakteryzowano metody usuwania biofilmów bakteryjnych z powierzchni abiotycznych. Podkreślono także wpływ nierówności powierzchni abiotycznych na początkowy etap tworzenia się biofilmu.

EN

Microbiological biofilm that forms on the abiotic surfaces is a source of hygienic threat. Microorganisms growing in microcolonies initiate complex mechanisms that protect the cells against antimicrobial factors. The biofilm structure, slower growth of the cells, secretion of extracellular polysaccharides and quorum sensing system are the major factors determining bacterial biofilm resistance to disinfectants. In the paper the methods of eliminating the bacterial biofilm from abiotic surfaces were characterized. The influence of abiotic surface porosity on initial stage of biofilm formation was also described.

8

Zastosowanie szybkich metod oznaczania i identyfikacji drobnoustrojów

Czaczyk K., Trojanowska K.

Przemysł Spożywczy

|

2006

|

T. 60, nr 2

14-21

PL

W artykule dokonano przeglądu szybkich metod oznaczania i identyfikacji mikroorganizmów w żywności. Omówiono główne kierunki unowocześniania tradycyjnych technik modyfikacji i automatyzacji metody płytkowej oraz nowych, ulepszonych podłoży do wykrywania drobnoustrojów chorobotwórczych. Dokonano także przeglądu metod instrumentalnych (pomiary turbidymetryczne, impedymetria, cytometria przepływowa, techniki chromatograficzne i metody filtracyjne z wykorzystaniem mikroskopii fluorescencyjnej), które mogą być wykorzystywane jako szybkie testy mikrobiologiczne. Opisano także możliwości stosowania metod immunologicznych i technik biologii molekularnej do wykrywania oraz identyfikacji mikroflory żywności.

EN

Rapid microbiological methods for determination and identification of microorganisms in food are reviewed in this article. Modifications and automation of conventional methods including plating technique and new media for detection and isolation of pathogens are described. Instrumental methods such as turbidymetry, impedimetry, flow cytometry, chromatographic methods and direct epifluorescentfilter technique are also suitable techniquesfor rapid detection of microorganisms. Immunoassays and nucleic acid-based assays for the detection and subtyping of food microflora are presented as well.

9

Adhezja mikroorganizmów do powierzchni stykających się z żywnością

Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

|

2005

|

T. 59, nr 2

28--31

PL

Adhezja drobnoustrojów do powierzchni kontaktujących się z żywnością jest bardzo poważnym zagrożeniem w przemyśle spożywczym. Zjawisko to może być przyczyną zanieczyszczenia żywności mikroorganizmami powodującymi jej psucie lub mikroorganizmami chorobotwórczymi. W artykule omówiono mechanizmy procesu adhezji oraz czynniki warunkujące jego przebieg. Do najważniejszych zaliczono wydzielanie przez komórkę mikroorganizmu substancji zewnątrzkomórkowych, głównie polisacharydów i białek, hydrofobowość powierzchni komórki, rodzaj i charakter powierzchni, czynniki środowiskowe (pH, temperatura, dostępność składników odżywczych, siła jonowa, obecność specyficznych substancji itp.), faza wzrostu bakterii i wzajemne oddziaływanie mikroorganizmów. Scharakteryzowano także sposoby usuwania biofilmów bakteryjnych oraz metody zapobiegania występowaniu tego zjawiska. Drobnoustroje ulegające adhezji są trudniejsze do usunięcia niż wolne komórki, a ich zabicie za pomocą środków dezynfekcyjnych jest bardzo trudne i nie do końca skuteczne. Z tego powodu tak istotne jest zrozumienie mechanizmów adhezji i czynników odpowiedzialnych za ten proces.

EN

Microbial colonisation of abiotic surfaces has important consequences in the food industry (contamination of food processing lines by spoilage and pathogenic microorganisms). The mechanisms of adhesion and factors affecting this process were described in this paper. Biofilm formation is influenced by production of extracellular polymeric substances (mainly polysaccharides and proteins), hydrophobicity of cell surface, surface roughness, environmental factors (pH, temperature, kind of media, ionic strength, polyvalent ions etc.), growth phase and micro-organisms interactions. Methods of removal of adhered microorganisms and preventing microbial adhesion were also described. It has been well documented that bacterial cells colonising surface demonstrate greater resistance to disinfectants that cells in suspension. Studies on attachment of microorganisms to solid surfaces represent important aspects in the establishment decontamination procedures direct to minimise health hazard.

10

Wykorzystanie kwadratu łacińskiego do optymalizacji mikrobiologicznej denitryfikacji solanek

Cyplik P., Grajek W., Czaczyk K., Powałowski S.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2003

|

T. 8, nr 2

163--166

PL

Celem pracy była optymalizacja warunków denitryfkacji solanek przez bakterie Pediococcus halophilus. Badano wpływ parametrów środowiska: zasolenia, temperatury, pH na wydajność denitryfikacji. Do badań optymalizacyjnych wykorzystano kwadraty łacińskie, na planie których przeprowadzono serię doświadczeń, umożliwiających dobór optymalnych parametrów procesu.

EN

The aim of the research was to optimize the process of brine denitrification by use of Pediococcus halobius. The influence of environment parameters: salinity, temperature, pH on efficiency of brine denitrification was examined. In experiments the latin square method was used to assess the optimum parameters of the process. The maximum reaction rate was determined at temperature of 37°C, pH = 7.0 and NaCI concentration of 0,75M.

11

Oznaczanie zawartości fitynianów w nasionach grochu i fasoli - uwarunkowania metodyczne

Czarnecka M., Roszyk H., Czaczyk K., Nowak J.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2003

|

T. 8, nr 1

41--48

PL

W pracy oznaczano fityniany w nasionach fasoli i grochu celem monitorowania zmian ich zawartości pod wpływem obróbki technologicznej. W tym celu posłużono się dwiema metodami: pierwszą kolorymetryczną, w której oznacza się fosfor fitynowy wg AOAC Official Method Analysis w modyfikacji własnej oraz drugą — wg Sandberga i Ahderinne także modyfikowaną przez autorów, gdzie fityniany oznacza się za pomocą chromatografu HPLC. Zawartość fitynianów w badanych nasionach oznaczana metodą kolorymetryczną była w każdym przypadku wyższa niż uzyskaną przy zastosowaniu techniki HPLC, jednak tendencja zmian zachodzących pod wpływem obróbki nasion była bardzo podobna. Zdecydowanie jednak, zwłaszcza przy seryjnym oznaczaniu fitynianów, precyzja i dokładność wyników uzyskanych przy zastosowaniu HPLC była wyższa, przy znacznie mniejszej czasochłonności.

EN

Changes of phytate during pea and bean seeds processing was monitored. Two types of analytical methods were used. Colorimetric method with low pressure ion exchange column chromatography was based on AOAC Official Method Analysis and modified by authors. It determinated phytate phosphorus content. The second method using high-performance liquid chromatography (HPLC) was modified by Sandberg and Ahderinne method. Total amount of inositol phosphate determined by colorimetric method was always higher then those estimated by HPLC, nevertheless the tendency of changes during processing of seeds was the same. Precision and realibility of HPLC method is much better and this method is less time and labour consuming.

12

Metoda oznaczania anionów nieorganicznych w wodzie pitnej z zastosowaniem wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją UV

Czaczyk K., Cyplik P., Mueller A.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2003

|

T. 8, nr 1

27--32

PL

Wykorzystano metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej z pośrednią detekcją UV do oznaczania anionów nieorganicznych w wodzie pitnej. Wyznaczono granice wykrywalności i zakresy liniowości metody dla jonów chlorkowych, azotanowych i siarczanowych. Przedstawiona metoda oznaczania anionów charakteryzowała się selektywnością, specyficznością i wysoką precyzją. Opisano możliwości jej wykorzystania w badaniach nad zastosowaniem jonitów selektywnych w technologii uzdatniania wody pitnej.

XX

The method of high performance liquid chromatography (HPLC) with indirect UV detection was used to determination of inorganic anions in drinking water. The detection limits and linearity for chloride, nitrate and sulphate ions were determined. The statistical analysis of obtained results confirmet fine precision (RSD <= 1,2%). The obtained results indicate that the HPLC with indirect UV detection method may be applied to the determination of anions in water samples.

13

Bioluminescencyjny pomiar ATP - podstawy teoretyczne i możliwości wykorzystania

Czaczyk K.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2002

|

nr 2

18--20

PL

Wszystkie żywe komórki zawierają ATP (adenozynotrifosforan). Jest to nukleotyd zbudowany z adeniny, rybozy i trójfosforanu, którego akytwną formę stanowi kompleks z jonami metalu (magnez, mangan, kobalt, żelazo, nikiel lub cynk). ATP jest przenośnikiem energii swobodnej w większości procesów metabolicznych w komórce, takich jak synteza biocząsteczek, czy ich transport.

14

Bioluminescencyjny pomiar ATP - alternatywna metoda badania czystości mikrobiologicznej powierzchni użytkowych

Czaczyk K., Powałowski S.

Przemysł Spożywczy

|

2001

|

T. 55, nr 12

12-15

PL

Celem pracy było porównanie klasycznej metody tamponowej i bioluminescencyjnego pomiaru ATP pod kątem ich przydatności do oceny czystości mikrobiologicznej powierzchni użytkowanych w przemyśle spożywczym. Założenia obejmowały określenie przydatności każdej z tych metod w zależności od rodzaju występującej mikroflory przy kontrolowanych warunkach doświadczenia. W badaniach nie stwierdzono statystycznie istotnej korelacji pomiędzy metodą tamponową a metodą bioluminescencyjnego pomiaru ATP. Metoda luminometryczna okazała się szczególnie przydatna przy badaniu stanu sanitarno-higienicznego powierzchni na które naniesiono komórki drożdży. Podkreślono konieczność znajomości morfologii i fizjologii drobnoustrojów przy doborze metod badawczych.

EN

The purpose of this investigation was to compare the conventional swabbing method to bioluminometric measurement of ATP in evaluating the cleanliness of surfaces used in food industry. Particular assumptions of the assay involved determination of the applicability of each of the methods, depending on present microorganisms under controlled conditions. The results led to a conclusion that there was no essential statistical correlation between swabbing and luminometric measurement of ATP methods. The luminometric method appeared to be particularly useful in determination of sanitary-hygienic conditions of surfaces on which yeast cells were deposited. Importance of morphology and physiology of microorganisms in choosing the right research method was emphasized.

15

Bioluminescencyjny pomiar ATP - szybka metoda oceny zakażenia mikrobiologicznego

Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

T. 53, nr 12

39-41

PL

Bioluminescencyjny pomiar ATP Z użyciem kompleksu lucyferyna/lucyferaza jest bardzo czułą, szybką i wygodną metodą pomiarową. Zastosowanie tej metody do ilościowego oznaczania żywych komórek drobnoustrojów wymaga jednak skomplikowanej procedury przygotowawczej. Przemysłowe wykorzystanie bioluminescencji . pozwala na wykrycie i ilościowe oznaczenie mikrobiologicznego skażenia badanego produktu. W przemyśle spożywczym metoda ta znalazła zastosowanie przy badaniu jakości mikrobiologicznej takich produktów jak: mięso, drób, mleko i produkty mleczne, piwo, soki owocowe i napoje oraz przy kontroli stanu sanitarno-higienicznego linii technologicznych.

EN

Bioluminescent measurement of ATP using luciferin/ luciferase system is a very sensitive, rap id, and convenient method in microbiology. The use of this method to quantitative detection of viable microbial cells requires the use of various validation procedures and safeguards, depending on the specific application. Most industrial applications of bioluminescent ATP measurement include detection and quantitation of microbial contamination in a particular food products (meat, poultry, milk and dairy products, beer, beverages and fruit juices) and hygiene monitoring in the food industry.

16

Zastosowanie komórek immobilizowanych w przemyśle spożywczym Cz. II. Wykorzystanie immobilizacji w przemyśle owocowo-warzywnym i mleczarskim

Olejnik A., Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

|

1998

|

T. 52, nr 5

41-43

PL

Z uwagi na korzyści wynikające z zastosowania komórek immobilizowanych obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania aplikacją tych systemów w procesach biotechnologicznych. Najczęściej systemy te są wykorzystywane przy produkcji etanolu, gdzie komórki są utrzymywane przez adsorbcję, samoagregację lub usidlenie wewnątrz nośnika. Poza tym komórki immobilizowane znalazły zastosowanie w piwowarstwie, winiarstwie, w przemyśle mleczarskim (kultury starterowe i produkcja fermentowanych napojów mlecznych). Jednak wykorzystanie tych technologii na skalę przemysłową wymaga jeszcze wielu badań.

EN

Advaced biocatalytic systems using immobilized cells have potential utility in various bioprocesses. The most popular of these is the production of ethanol using biocatalizators immobilized by attachment to surfaces, aggregation or entrapment of calls. Immobilized microorganisms are also used in brewery, wine technology, fruit-and-vegetable processing, acetic acid production, propionic acid fermentation and dairy industry (starter cultures and fermented milk products). However, application of this technology for full commercialisation requires more experients in this field.

17

Zastosowanie komórek immobilizowanych w przemyśle spożywczym część I. Fermentacja etanolowa

Olejnik A., Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

|

1998

|

T. 52, nr 1

39-42

PL

Korzyści wynikające z zastosowania komórek immobilizowanych wpływają na znaczny wzrost zainteresowania aplikacją takich systemów w procesach biotechnologicznych. Najczęściej takie systemy są wykorzystywane przy produkcji etanolu, gdzie komórki utrzymywane są przez adsorbcję, samoagregację lub usidlenie wewnątrz nośnika. Poza tym komórki immobilizowane znalazły zastosowanie w piwowarstwie, winiarstwie, w przemyśle owocowo-warzywnym, do produkcji octu, w fermentacji propionowej i w przemyśle mleczarskim (kultury star-terowe i produkcja fermentowanych napojów mlecznych). Jednak wprowadzenie tych technologii na skalę przemysłową musi być poprzedzone wieloma badaniami.

EN

Advaced biocatalytic systems using immobilized cells have potential utility in various bioprocesses. The most popular of these is the production of ethanol using biocatalizators immobilized by attachment to surfaces, aggregation or entrapment of cells. lmmobilized microorganisms are also used in brewery, wine technology, fruit-and-vegetable processing, acetic acid production, propionie acid fermentation and dairy industry (starter cultures and fermented milk produets). However, application of this technology for full commercialisation requires more experients in this field.