PL
 |
EN
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 82 Przegląd Papierniczy
  2. 52 Logistyka
  3. 28 Recykling
  4. 25 Przemysł Spożywczy
  5. 10 Energia i Recykling : gospodarka obiegu zamkniętego
Więcej...
Autorzy help
  1. 10 Fornalski Z.
  2. 9 Żakowska H.
  3. 6 Jakubiszyn M.
  4. 5 Korzeniowski A.
  5. 5 Lenartowicz-Klik Marta
Więcej...
Lata help
  1. 10 2024
  2. 20 2023
  3. 16 2022
  4. 17 2021
  5. 11 2020
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 310

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 16 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  opakowania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 16 next fast forward last
1
Opakowania inteligentne dla branży spożywczej
Żbikowska Anna, Kowalska Małgorzata, Marciniak-Łukasiak Katarzyna
Przemysł Spożywczy
|
2024
|
T. 78, nr 3
30--35
PL
Najważniejszą rolą opakowania jest zapewnienie jak najwyższej jakości i bezpieczeństwa pakowanym produktom spożywczym oraz przedłużenie ich przydatności do spożycia. W artykule przedstawiono postęp w rozwoju technologii pakowania oraz innowacje stosowane w pakowaniu produktów spożywczych. Rozwój w obszarze opakowań i stosowanych w opakowalnictwie materiałów stale wzrasta i dotyczy m.in. inteligentnych opakowań. Opakowania inteligentne mają za zadanie monitorowanie jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych oraz informowanie konsumentów i producentów żywności o możliwych nieprawidłowościach i problemach z jakością. Stosowanie takich opakowań przyczynia się również do wzrostu ich atrakcyjności. Nowoczesne opakowania nie tylko chronią przed czynnikami zewnętrznymi, ale spełniają także wiele innych funkcji. Inteligentne opakowania oferują ogromne możliwości poprawy bezpieczeństwa, jakości i wygody żywności, a w konsekwencji zmniejszenia liczby skarg sprzedawców detalicznych i konsumentów.
EN
The most important role of packaging is to ensure the highest quality and safety of packaged products and to extend their shelf life. This paper present progress in the development of the packing technology as well as the innovation applied in the packaging of food products. Progress in the area of packaging and materials used is permanently increasing and concerns, among other solutions, intelligent packaging. The purpose of intelligent packaging is to monitor the quality and security of food products, as well as inform consumers and food producers of their quality and safety. The use of such packaging are also contributing to the increase of their attractiveness. Modern packaging not only protects from external factors, but also fulfills many other tasks. Both producers and consumers place high demands on the emergence of new packaging. Intelligent packaging offer great opportunities for enhancing foods safety, quality, and convenience, and consequently decrease the number of retailer and consumer complaints.
2
Kontrola jakości opakowań za pomocą systemów wizyjnych
Gajlewicz Izabela, Lenartowicz-Klik Marta
Przemysł Spożywczy
|
2024
|
T. 78, nr 3
36--40
PL
Przemysł spożywczy ciągle usprawnia procesy produkcyjne, w tym wykorzystanie potencjału komputerowych systemów wizyjnych do wizualnej kontroli i monitorowania jakości procesów pakowania żywności. Wraz ze wzrostem oczekiwań wobec produktów spożywczych charakteryzujących się wysokimi standardami jakości i bezpieczeństwa, stale rośnie potrzeba dokładnego, szybkiego i obiektywnego określenia jakości tych cech produktów spożywczych. Metody wizyjne stanowią alternatywę dla zautomatyzowanej, nieniszczącej i opłacalnej techniki umożliwiającej spełnienie tych wymagań. To podejście do kontroli oparte na analizie i przetwarzaniu obrazu znalazło wiele różnych zastosowań w przemyśle spożywczym. W artykule omówiono wpływ technologii kontroli wizyjnej, jej kluczowe zastosowania oraz sposób, w jaki te technologie rewolucjonizują branżę opakowaniową w przemyśle spożywczym.
EN
The food industry is constantly improving production processes, including the use of the potential of computer vision systems for visual control and monitoring of the quality of food packaging processes. As expectations for food products characterized by high standards of quality and safety increase, the need to accurately, quickly and objectively determine the quality of these characteristics of food products is constantly growing. Vision methods offer an alternative to an automated, non-destructive and cost-effective technique to meet these requirements. This image analysis and processing approach to inspection has found many different applications in the food industry. This article discusses the impact of vision inspection technology, its key applications, and how these technologies are revolutionizing the food packaging industry.
3
Wytwory papierowe w obliczu wymagań branży opakowaniowej – modyfikacja włókien celulozowych
Tomkowiak Karolina, Szubert Zuzanna, Mazela Bartłomiej
Przegląd Papierniczy
|
2024
|
R. 80, nr 4
186--189
PL
Znaczące zalety włókien celulozowych, które są podstawowym surowcem w produkcji papieru, stanowią fundament dla przemysłu papierniczego. Ich naturalna dostępność, biodegradowalność oraz doskonałe właściwości fizyczne i mechaniczne sprawiają, że celuloza jest niezwykle cenionym materiałem w wielu dziedzinach życia. W kontekście produkcji papieru, włókna celulozowe zapewniają wysoką wytrzymałość, elastyczność i jednocześnie umożliwiają łatwe formo wanie arkuszy o różnych parametrach. Wraz z rosnącymi oczekiwaniami wobec materiałów opakowaniowych, przemysł coraz częściej poszukuje inno wacyjnych rozwiązań, które pozwolą na dalszą poprawę właściwości papieru. W odpowiedzi na te potrzeby, coraz więk szą popularność zdobywają techniki chemicznej modyfikacji włókien celulozowych. Modyfikacje te mają na celu nie tylko dalsze zwiększenie wytrzymałości i elastyczności papieru, lecz również poprawę jego odporności na działanie wilgoci oraz ognia. W przemyśle opakowaniowym, gdzie papier coraz częściej zastępuje tradycyjne tworzywa sztuczne, takie jak poliety len, polipropylen czy polistyren, oczekiwania względem właściwości barierowych wytworów papierowych są bardzo wysokie. Dzięki właściwościom hydrofobowym, odporność papieru na wilgoć wzrasta, co przekłada się na dłuższą trwałość i lepsze przechowanie produktów pakowanych w opakowania papierowe. Natomiast zabezpieczenie papieru przed ogniem odgrywa kluczową rolę w kontekście bezpieczeństwa, szczególnie w przypadku materiałów łatwopalnych czy ekspozycji na wysokie temperatury. Niniejszy artykuł stanowi krótki przegląd części badań przeprowadzonych w ramach projektu CellMat4ever, dotyczących modyfikacji chemicznej włókien celulozowych oraz ich wpływu na poprawę właściwości papieru, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów związanych z hydrofobizacją i uodparnianiem na ogień. Prowadząc badania w tym zakresie i analizując te zagadnienia, dążyliśmy do zidentyfikowania innowacyjnych rozwiązań, które mogą znacząco wpłynąć na rozwój przemysłu opakowaniowego oraz zapewnić trwalsze, funkcjonalne i ekologiczne materiały opakowaniowe. Projekt CellMat4ever, którego pełna nazwa brzmi Innovative fire- and water- resistant cellulose-based material, kierowany przez prof. dr. hab. Bartłomieja Mazelę z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, to nie tylko wyraz zaangażowaniaw rozwój ekoelogicznych rozwiązań dla papiernictwa, ale również konkretny krok w kierunku wprowadzenia na rynek innowacyjnych materiałów opakowaniowych.
4
Content available remote Vision system test bench
Bąbik Andrzej, Podsiadło Halina
Polish Technical Review
|
2024
|
No. 1
18--21
EN
The present paper is the third part in our consideration of the following issue: attempts to compare the work of the detection sensor with the ZFV vision system in the packaging labelling project.
PL
Artykuł jest trzecią częścią w naszym rozpatrywaniu zagadnienia jakim jest próba porównania pracy czujnika detekcji z systemem wizyjnym ZFV w procesie etykietowania opakowań.
5
Content available remote Taking measurements of the detection sensor used in the labelling process
Bąbik Andrzej, Podsiadło Halina
Polish Technical Review
|
2024
|
No. 2
22--26
EN
The present paper is the fourth part in our consideration of the following issue: attempt to compare the work of the detection sensor with the ZFV vision system in the packaging labelling project.
PL
Artykuł jest czwartą częścią w naszym rozpatrywaniu zagadnienia jakim jest próba porównania pracy czujnika detekcji z systemem wizyjnym ZFV w procesie etykietowania opakowań.
6
Content available Role of affordances in packaging designing
Zysiek Zuzanna
Packaging Review
|
2024
|
No. 3
20--25
EN
The aim of the paper is to indicate the meaning of affordances for designing of packaging and their impact on the run of interactions between the user and the product. In the present article, the questions connected with the visual and sensual (touch) perception have been discussed; there has been also stressed how different types of affordances may affect the purchase decisions. We should pay attention to the fact the packaging which easily communicate their functions, may increase the satisfaction of the consumers.
PL
Celem artykułu jest wskazanie na znaczenie afordancji dla projektowania opakowań oraz ich wpływu na przebieg interakcji użytkownika z produktem. Artykuł porusza kwestie związane z percepcją wizualną i dotykową, podkreślając, jak różne rodzaje afordancji mogą wpłynąć na decyzje zakupowe. Zwraca uwagę na fakt, że opakowania, które jasno komunikują swoje funkcje, mogą zwiększyć zadowolenie konsumentów.
7
Content available Global migration analysis of reusable food contact packaging exposed to varying microwave power levels and durations
Kałwa Klaudia, Dobosz Laura
Packaging Review
|
2024
|
No. 3
12--19
EN
This paper focuses on the study of specific cases of substance migration from plastic packaging into food, aiming to better understand this phenomenon and assess its potential impact on food quality and safety. The samples consisted of 5 food containers obtained from publicly accessible retail chains. In the case of reusable packaging, in accordance with Commission Regulation (EU) No 10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food, and Commission Regulation (EU) 2020/1245 amending and correcting Regulation 10/2011, the overall migration test for reusable products and materials is performed three times on the same sample, each time using a different dose of a food simulant liquid. All containers were made of polypropylene (PP/5) according to the markings on the bottom of the packaging, and were indicated by the manufacturers as suitable for microwave heating and freezing. Therefore, the tests also included trials with the use of microwaves. Consequently, tests were prepared for the first part of the study to account for the impact of microwave treatment on the overall migration of the examined containers into food simulant liquids, and for the second part of the study, in which the overall migration was conducted three times on the same packaging sample.
PL
Niniejsza praca koncentruje się na badaniu specyficznych przypadków migracji substancji z opakowań z tworzyw sztucznych do żywności, co ma na celu lepsze zrozumienie tego zjawiska oraz ocenę jego potencjalnego wpływu na jakość i bezpieczeństwo żywności. Próbki stanowiły 5 pojemników na żywność pozyskanych z ogólnodostępnych sieci handlowych. W przypadku opakowań wielokrotnego użytku zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 10/2011 w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz Rozporządzeniem Komisji (UE) 2020/1245 w sprawie zmiany i sprostowania Rozporządzenia 10/2011 badanie migracji globalnej wyrobów i materiałów wielokrotnego użytku przeprowadza się trzy razy na tej samej próbce, za każdym razem używając innej dawki płynu modelowego imitującego żywność. Wszystkie pojemnik zgodnie z oznaczeniami na dnie opakowania wykonane były polipropylenu (PP/5) oraz z sugerowaną przez producentów możliwością stosowania ich do podgrzewania mikrofalowego oraz mrożenia. Z tego względu w badaniach zdecydowano się również uwzględnić próby z wykorzystaniem mikrofal. W związku z tym zostały przygotowane próby na I część badań uwzględniając wpływ obróbki mikrofalowej na migrację globalną badanych opakowań do płynów imitujących żywność oraz na II część badań, w której przeprowadzono migrację globalną trzy razy na tej samej próbie opakowania.
8
Content available Analysis of the quality of unprinted varnished folding boxboard and that one, printed by digital electrophotographic technology with the use of dry toner
Piłczyńska Katarzyna, Kupczyk Karolina
Packaging Review
|
2024
|
No. 2
13--21
EN
In the present paper, the visual and touch-sensitive analysis of box cardboards with the refining layer in a form of varnish has been carried out. The experiment was conducted in cooperation with Konica Minolta company. Three different substrata without printing and the coated printed cardboard, using three different electrophotographic machines have been covered with varnish. Then, the visual effects and the obtained layer have been compared according to the thickness of the employed layer. On the grounds of the conducted tests, it has been determined what the possibilities of varnish coating were, and what type of box cardboards was the best one in the process of varnish refining.
PL
W ramach niniejszego artykułu, dokonano oceny wizualnej oraz dotykowej tektur pudełkowych z warstwą uszlachetnienia w postaci lakieru. Badanie zostało przeprowadzone we współpracy z firmą Konica Minolta. Zalakierowane zostały trzy różne podłoża bez zadruku oraz tektura powlekana zadrukowana przy wykorzystaniu trzech różnych maszyn elektrofotograficznych. Następnie porównano efekty wizualne i uzyskaną warstwę lakieru w zależności od grubości warstwy, jaka została nałożona. Na podstawie przeprowadzonych badań określono, jakie są możliwości lakierowania, a także który rodzaj tektur pudełkowych najlepiej się sprawdza w procesie uszlachetniania lakierem.
9
Systemy opakowań wielokrotnego użytku - wymogi, inspiracje, czynniki sukcesu
Żmudzińska Dorota
Logistyka
|
2024
|
nr 1
60--64
PL
W dzisiejszym dynamicznym środowisku biznesowym regulacje dotyczące zrównoważonego rozwoju każdego roku nabierają tempa, a przedsiębiorstwa stają przed wieloma wyzwaniami związanymi z ich implementacją.
10
Logistyka, zwroty i ekologia w e-commerce
Polski Instytut Transportu Drogowego Polski Instytut Transportu, Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznańsi Instytut Technologiczny Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznańsi Instytut
Logistyka
|
2024
|
nr 2
62--66
PL
Wydaje się, że przyszłość e-commerce w Polsce będzie ściśle związana z zielonymi dostawami oraz przyjaznymi dla środowiska opakowaniami. Polska, będąca liderem w Europie pod względem nasycenia punktami OOH (Out-of-Home), stoi na czele tej ekologicznej rewolucji.
11
Content available remote Wpływ bisfenolu A na człowieka oraz wybrane organizmy wodne i lądowe
Zastawny Oliwia
Przemysł Chemiczny
|
2023
|
T. 102, nr 1
77--83
PL
Podjęto problematykę szkodliwego oddziaływania bisfenolu A (BPA) w środowisku naturalnym. Opisano obecność BPA w opakowaniach produktów, w których na co dzień przechowuje się żywność. Rozpatrzono jego szkodliwy wpływ na zwierzęta lądowe oraz wodne, na rośliny, a także na zdrowie człowieka. Przedstawiono sposoby jego rozprzestrzeniania oraz działanie analogów. Omówiono też regulacje prawne dotyczące stosowania BPA.
EN
A review, with 42 refs., of both bisphenol A and products of its conversion to resins and their decomp. during waste storage were taken into consideration. In particular, their harmful effects on animals and plants were discussed. The legal regulations regarding the use of bisphenol A were also presented.
12
Znaczenie temperatury surowców i wyrobu w produkcji tektury falistej
Pełczyński Paweł, Kadys Krzysztof, Szewczyk Włodzimierz
Przegląd Papierniczy
|
2023
|
R. 79, nr 5
240--244
PL
Tektura falista jest powszechnie wykorzystywanym materiałem do wytwarzania opakowań [1, 12, 13], ze względu na swoje właściwości wytrzymałościowe [4, 5]. Podczas jej produkcji kładzie się duży nacisk na właściwości mechaniczne. To decyduje o walorach produkowanych opakowań, w szczególności zbiorczych, które mogą być składowane w wysokich stosach [6-8, 14]. Osiągnięcie dobrej wytrzymałości przy małej masie opakowania jest także uzasadnione ekonomicznie oraz minimalizuje zużycie zasobów naturalnych. Pakowanie produktów w handlu detalicznym w opakowania tekturowe wymaga wysokich walorów estetycznych tych opakowań. O jakości powierzchni tektury decyduje zarówno jakość użytych do jej produkcji papierów [15], jak i sam proces jej wytwarzania [14]. Coraz większe znaczenie ma możliwość kontrolowania jakości wytwarzanej tektury w czasie produkcji.
EN
Corrugated cardboard is a commonly used material for the production of packaging [1, 12, 13]. Their usefulness is determinated by the strength properties [4, 5]. Therefore, during the production of corrugated board, great emphasis is placed on its mechanical properties, which determines the properties of packaging produced from it, in particular collective packaging that can be stored in high piles [6-8, 14]. Achieving good strength at a low package weight is also economically justified and minimizes consumption of natural resources. Packaging products in the retail trade in cardboard packaging requires high aesthetic values of these packaging. The quality of the cardboard surface is determined both by the quality of the papers used for its production [15] and the corrugated borad manufacturing process itself [14]. It is increasingly important to be able to control the quality of the produced board during production.
13
Proponowane zasady obowiązkowego ponownego użycia zagrażają najlepszemu na świecie systemowi recyklingu
Mayer Saverio
Przegląd Papierniczy
|
2023
|
R. 79, nr 12
635--636
PL
Rozporządzenie dotyczące opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR) może spowodować, że przepis, który ma zapobiegać powstawaniu odpadów, będzie zawierał lukę, co spotęguje ilość odpadów.
14
Produkcja i zużycie tektury falistej w Polsce na tle krajów europejskich
Werner Agnieszka
Przegląd Papierniczy
|
2023
|
R. 79, nr 9
464--468
PL
W artykule przedstawiono rynek tektury falistej w Polsce w 2022 r., a więc w dobie trudnej sytuacji rynkowej i geopolitycznej. Omówiono sytuację społeczno-gospodarczą kraju, produkcję i zużycie papierów do wytwarzania tektury falistej oraz produkcję i zużycie tektury falistej – ogólne dane dotyczyły zarówno Polski, jak i krajów europejskich (członków FEFCO i Cepi). Bardziej szczegółowo przedstawiono rynek Polski, uwzględniając również kwestie dotyczące importu i eksportu, rodzaje fal w produkowanych tekturach oraz podział procentowy wytwarzanych tektur pod względem ilości kolorów zastosowanych do ich zadruku. Na koniec omówiono głównych odbiorców opakowań z tektury falistej. Na podstawie przedstawionych danych zaobserwowano, że rynek tektury falistej i opakowań – mimo że tektura falista oraz produkowane z niej opakowania cały czas stanowią bardzo cenny surowiec, preferowany przez klientów – odnotował jednak spadek produkcji. Taka sytuacja miała miejsce nie tylko w Polsce, ale również w innych krajach europejskich. Producenci dołożyli wszelkich starań, aby zapewnić ciągłość produkcji, a tym samym odpowiednią ilość i jakość opakowań, jednak trudna sytuacja na rynku, otoczenie polityczne i legislacja odcisnęły swoje piętno na branży tektury falistej i opakowań.
EN
The article presents the corrugated board market in Poland in 2022, i.e. at a time of difficult market and geopolitical situation. The socio-economic situation of the country, the production and consumption of case materials, and the production and consumption of corrugated board were briefly discussed – general data applied to both Poland and European countries (members of FEFCO and Cepi). The Polish market was discussed in more detail, including import and export issues, the fluting types in the produced corrugated board and the percentage of shipped products in terms of the number of colors used for their printing. Finally, the main customers of corrugated packaging were discussed. Based on the data presented, it was observed that the corrugated cardboard and packaging market – despite the fact that corrugated cardboard and the packaging produced from it are all the time a very valuable raw material, preferred by customers – nevertheless recorded a decline in production. Such a situation occurred not only in Poland, but also in other European countries. Manufacturers did their best to ensure the continuity of production, and thus the appropriate quantity and quality of packaging, but the difficult market situation, political environment, legislation, left their mark on the corrugated board and packaging industry.
15
Problem olejów mineralnych w wyrobach z makulatury
Fotek Adam
Przegląd Papierniczy
|
2023
|
R. 79, nr 11
584--586
PL
W artykule przedstawiono obecnie dostępne zalecenia i wytyczne dotyczące olejów mineralnych w wyrobach z papieru i tektury, w tym przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
16
Papiery hybrydowe jako zrównoważona przyszłość opakowań z tektury falistej
Motylewski Marek
Przegląd Papierniczy
|
2023
|
R. 79, nr 9
469--475
PL
Przystępując do napisania tego artykułu, zbierając materiały i układając jego strukturę zacząłem od zadania sobie podstawowego pytania związanego z tematem: „Jaka może być w ogóle przyszłość opakowań na bazie papieru w związku z zachodzącymi na świecie zmianami i trendami. Jakie będą opakowania i papiery przyszłości?”. Będąc papiernikiem pracującym w branży, w obliczu zachodzących zmian na rynku, czyli rosnących oczekiwań dotyczących zrównoważonego rozwoju czy rewolucji elektronicznej, uważam takie pytania za bardzo zasadne. Jak hamletowskie: „to be, or not to be?”. Czy przeżyjemy jako branża i jaka będzie jej przyszłość?
EN
On preparing to write this article, I started to collect materials and arrange its structure by asking myself a basic question related to the topic: “What can be the future of paper based packaging in connection with the changes and trends taking place in the world. What will the future packaging and papers look like? In the view of market changes, i.e. growing expectations regarding sustainable development or the electronic revolution, as a papermaker working in the industry I consider these questions to be very legitimate. Like Hamlet’s: “to be, or not to be?”. Will the industry survive and what will be its future?
17
Kontrowersje wokół PPWR
Rogalka Paweł, Godlewska Katarzyna
Przegląd Papierniczy
|
2023
|
R. 79, nr 8
407--410
PL
W 2019 r. Komisja Europejska przedstawiła Zielony Ład (Green Deal), wielopłaszczyznowy pakiet polityczny, który ma pomóc Unii Europejskiej stać się ekologiczną, cyfrową i konkurencyjną. Polityka wyznacza ambitne cele, z których wiele bezpośrednio i pośrednio wpłynie na branżę tektury falistej. Zamierzeniem jest osiągnięcie do połowy tego stulecia tzw. „zero emisyjności gazów cieplarnianych netto”, stopniowo, acz konsekwentnie. KE określiła siedem kluczowych obszarów, które należy objąć nowymi regulacjami, aby osiągnąć przyjęte cele środowiskowe: tworzywa sztuczne, tekstylia, e-odpady, żywność-woda-składniki odżywcze, opakowania, baterie i pojazdy, budynki i budownictwo. PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) jest częścią tego planu… Choć słowo regulation w kontekście proponowanych regulacji prawa, mającego nas obowiązywać, można z pełnym uzasadnieniem zastąpić słowem reduction! Cel jest jasny: mniej opakowań i odpadów opakowaniowych, a więcej wielokrotnego wykorzystania.
18
Content available remote General concepts in the labelling process
Bąbik Andrzej, Podsiadło Halina
Polish Technical Review
|
2023
|
No. 3
19--22
EN
The present paper is the first part of a series of articles, introducing the comprehensive issue of an attempt to compare the work of detection sensor with the ZFV vision system in the process of labelling the packaging.
PL
Artykuł jest pierwszą częścią wprowadzającą w obszerne zagadnienie jakim jest próba porównania pracy czujnika detekcji z systemem wizyjnym ZFV w procesie etykietowania opakowań.
19
Content available The introduced and planned changes in the law regarding food contact materials
Fotek Adam
Packaging Review
|
2023
|
No. 3
23--25
EN
In the paper, the review of the implemented and planned changes in the legislation concerning packaging, including the packaging intended to come into contact with food, was presented.
PL
W artykule przedstawiono przegląd wdrożonych i planowanych zmian dotyczących otoczenia prawnego opakowań w tym do kontaktu z żywnością.
20
Content available Active and intelligent packaging perspectives for development
Cierpiszewski Ryszard
Packaging Review
|
2023
|
No. 3
6--14
EN
During the recent years, we may observe a quick development of packaging sector. One of the promising directions of development includes the so-called active and intelligent packaging. It is commonly considered that the demand on the packaging of such type results from the new preferences of the consumers who more and more frequently seek for the products of a higher quality but less processed and containing the smaller number of additives which improve their properties. At the same time, the consumers expect longer storage period (shelf-life) and easier preparation of food for consumption. Somewhat different functions are played by the intelligent packaging which facilitates monitoring of possible changes by the consumer. The important task of the active and intelligent packaging is to limit food losses. In the present paper, the definitions, used in literature concerning active and intelligent packaging and legal acts enabling their introduction to the market, have been analysed. On the grounds of it, the classification of active and intelligent packaging was carried out. Their characteristics were performed and then, the analysis of publishing and patent activity concerning the discussed solutions was conducted. There were also presented the data illustrating the degree of the knowledge of active and intelligent packaging among the consumers and also, their inclination to buy food products in the discussed packaging. Based on the conducted analyses, it was found that active and intelligent packaging has a considerable potential for further development but their attractiveness in not univocal.
PL
W ostatnich latach obserwuje się szybki rozwój branży opakowaniowej, a jednym z obiecujących kierunków rozwoju są tzw. opakowania aktywne i inteligentne. Uważa się, że zapotrzebowanie na takie rodzaje opakowań wynika z nowych preferencji konsumentów, którzy coraz częściej poszukują produktów o wyższej jakości, ale mniej przetworzonych i zawierających mniejszą liczbę dodatków poprawiających ich właściwości. Jednocześnie, konsumenci oczekują dłuższego okresu przechowywania oraz łatwego przygotowania żywności do spożycia. Ważnym zadaniem, które stawia się przed opakowaniami aktywnymi i inteligentnymi jest ograniczenie strat żywności. W pracy podano definicje dotyczące opakowań aktywnych i inteligentnych oraz akty prawne umożliwiające ich wprowadzanie na rynek. Na tej podstawie dokonano podziału opakowań aktywnych i inteligentnych oraz krótko je scharakteryzowano, a następnie dokonano analizy aktywności publikacyjnej i patentowej dotyczącej tych rozwiązań. Przedstawiono również wyniki badań znajomości opakowań aktywnych i inteligentnych wśród konsumentów oraz ich skłonność do zakupu produktów żywnościowych w takich opakowaniach. Podano także wartość sprzedaży tych opakowań oraz jej prognozy na przyszłość.
first rewind previous Strona / 16 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.