PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  craft breweries
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Circular economy in craft breweries: innovative strategies for waste reduction and sustainable development
Krzywonos Małgorzata, Piekara Agnieszka
Scientific Journal of Gdynia Maritime University
|
2025
|
nr 135
79--90
EN
The craft brewery industry is growing rapidly but faces sustainability challenges due to waste, water use, and emissions. This study examines circular economy strategies in craft breweries through case studies, focusing on waste reduction, by-product valorisation, and sustainable operations. The findings reveal that repurposing spent grains, using renewable energy, and fostering local partnerships enhance both environmental and economic performance. Policy support and education are crucial for broader adoption. Implementing circular practices not only reduces waste and costs but also strengthens brand reputation and industry resilience, demonstrating the viability of sustainability-driven business models in the craft brewing sector.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.