Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  biologically active substances
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
PL
W większości społeczeństw zachodnich przez lata uznawano, że grzyby wielkoowocnikowe mają znikomą wartość odżywczą, a wybrane gatunki doceniano jedynie za walory smakowe. Inspiracja wschodnią medycyną naturalną, która od wieków wykorzystywała różne gatunki grzybów, zapoczątkowała badania nad możliwością ich stosowania w leczeniu chorób cywilizacyjnych. Badania te potwierdziły, że grzyby są źródłem wielu składników odżywczych oraz substancji bioaktywnych i nie bez przyczyny nazywane były w antycznych czasach „leśnym mięsem”.
EN
For years, macrofungi were considered as having minimal nutritional value and selected species were only appreciated for their taste. The inspiration from Eastern natural medicine, based on the use of mushrooms, gave rise to research on their therapeutic action against many diseases of affluence. This research has shown that mushrooms, in ancient times called „forest meat” for a reason, are rich in nutrients and bioactive compounds.
2
Content available remote Materiały mezoporowate jako adsorbenty substancji biologicznie czynnych
PL
Przedstawiono wybrane zastosowania materiałów mezoporowatych w procesach adsorpcji substancji biologicznie czynnych. Mezoporowate adsorbenty odznaczają się znaczną powierzchnią właściwą i objętością porów, a także nanometryczną średnicą porów, przez co stosowane są w procesach adsorpcji, zatężania oraz rozdzielania mieszanin wieloskładnikowych zawierających substancje biologicznie czynne. Unikatowe właściwości powierzchniowe tych struktur sprawiły, że znajdują one także zastosowanie jako nośniki substancji leczniczych.
EN
A review, with 50 refs., of the use of mesoporous materials, differentiated in terms of chem. compn., structure, particle morphology and surface modification, in the processes of adsorption, enrichment and sepn. of biologically active components of mixts. The use of mesoporous SiO₂ for the development of drug delivery systems was discussed.
PL
Artykuł na podstawie rozprawy doktorskiej pt.: 'Wpływ zanieczyszczeń środowiskowych na jakość mleka matki. Opracowanie innowacyjnych sorbentów i kropek kwantowych jako narzędzie analityczne w przygotowaniu próbek' nagrodzonej przez Komitet Chemii Analitycznej PAN w 2021 roku w konkursie na najlepsze prace doktorskie, nagroda ufundowana przez firmę Perlan Technologies.
PL
Pomocne w utracie zbędnych kilogramów są specyfiki oparte na substancjach biologicznie aktywnych, zwiększających tempo przemian metabolicznych, termogenezę, tempo przemiany tłuszczów, czyli procesów pomocnych w redukcji masy ciała. Do grupy tych substancji należy zaliczyć przede wszystkim L-karnitynę, efedrynę, forskolinę, kofeinę, teofilinę, teobrominę, średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, sprzężone dieny kwasu linolowego (CLA), kwas hydroksycytrynowy (HCA), betahydroksybeta-metylomaślan (HMB). Zatem głównym tematem artykułu będzie charakterystyka struktury chemicznej, mechanizmu działania oraz skuteczności i bezpieczeństwa stosowania wymienionych substancji biologicznie czynnych.
EN
Specifics based on biologically active substances that increase metabolic rate, thermogenesis, and fat metabolism, that is, processes helpful in weight loss, are also helpful in losing excess weight. The group of these substances includes first of all L-carnitine, ephedrine, forskolin, caffeine, theophylline, theobromine, medium-chain fatty acids, conjugated linoleic acid dienes (CLA), hydroxycitric acid (HCA), betahydroxybeta-methylbutyrate (HMB). Thus, the main topic of the article will be the characteristics of the chemical structure, mechanism of action and the effectiveness and safety of the use of these biologically active substances.
PL
Przedstawiono podstawy i dokonano przeglądu metod pozyskiwania związków bioaktywnych z materiałów roślinnych przez ekstrakcję płynami w warunkach nadkrytycznych za pomocą ditlenku węgla jako rozpuszczalnika. Opisano wpływ dodatku polarnego współrozpuszczalnika na przebieg ekstrakcji. Zaproponowano metodę optymalizacji parametrów procesu w skali przemysłowej z wykorzystaniem wyników badań w skali ¼-technicznej i modelowania matematyczno-statystycznego. Jako przykład praktycznego zastosowania tej metody przedstawiono wyniki badań i modelowanie procesu pozyskiwania substancji biologicznie aktywnych z nawłoci olbrzymiej.
EN
Fundamentals and a review with 36 refs. As an example of practical application of supercrit. fluid extn., the process for recovering biol. active compds. from goldenrod (Solidago gigantea) was presented in detail.
PL
Opracowanie prezentuje wybrane metody spektroskopowe i ich zastosowanie do badań obiektów biologicznych, takich jak: białka, kwasy tłuszczowe i komórki. Wśród omówionych metod znajdują się: spektroskopia w podczerwieni, spektroskopia Ramana, spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego, spektrometria mas oraz spektroskopia sił atomowych. Wszystkie prezentowane wyniki uzyskane zostały w laboratoriach BioNanoParku.
EN
The paper presents selected spectroscopic methods and their application for the study of biological objects, such as proteins, fatty acids and cells. The discussed methods include: infrared spectroscopy, Raman spectroscopy, nuclear magnetic resonance spectroscopy, mass spectrometry and atomic force spectroscopy. All the presented results were obtained in BioNanoPark laboratories.
PL
Siara inaczej colostrum jest swoistą wydzieliną gruczołu mlekowego ssaków, która powstaje tuż przed porodem i w pierwszych dniach po nim. Colostrum ze względu na swój unikalny skład – ponad 250 całkowicie naturalnych związków chemicznych ma liczne właściwości i działanie zdrowotne. Obecnie na rynku pojawia się coraz więcej suplementów zawierających colostrum, które pozyskiwane jest głównie od krów. W artykule omówiono metody konserwacji tej substancji, takie jak: mrożenie, liofilizacja, suszenie rozpyłowe oraz zastosowanie nowych technologii m.in. pulsacyjnego pola elektycznego (PEF – Pulsed Electric Field), skoncentrowane go pola mikrofalowego (CMF – Content Microvawe Field).
EN
Colostrum is the first secretion produced by the mammary glands of mammals in late pregnancy in the first few days after delivery. Due to its unique composition, i.e. the presence of more than 250 natural chemical compounds, colostrum provides numerous health benefits. Colostrum, in particular bovine colostrum, has recently become an increasingly popular food supplement. This article discusses colostrum preservation methods such as freezing, lyophilization and spray drying as well as new technologies including the application of pulsed electric field (PEF) and concentrated microwave field (CMF).
EN
Lavender Lavandula angustifolia Miller (formerly used synonym of L. officinalis Chaix or L. vera), commonly known as medical lavender is a species of greatest industrial importance. Lavender cultivated to be the most frequently due of the essential oil and the unique biological activity [1–4]. It is clear from the literature on the subject that lavender is characterized by its antimicrobial, antifungal, antioxidant, immunostimulating, and spasmolytic activity [5–18]. It is also claimed that it can be effective in preventing many illnesses. It is proved that lavender essential oil can be an effective drug in the treatment of many neurological disorders [13–18]. The research conducted on animals and humans exhibit activity this plant such as anxiolytic, sedative, sleep-inducing, analgesic, antitumor, anticonvulsant, and mood improving [13–26]. This paper presents an overview of the literature from recent years on the lavender [1–93]. The general characteristics of the plant and the main classes of biologically active substances are discussed. Drew attention to the need for standardization of plant and variety, identification of plant material for use in the following industries: pharmaceutical, chemical, cosmetic and food. It was found that there are few studies comparing the activity of different varieties of lavender. There is also little information about the chemical composition of different parts of the plant. There are current studies conducted towards natural synergies. This plant collects various types of biologically active substances that have therapeutic potential, but the lack of relevant information concerning dosage formulations lavender. Medical lavender (L. angustifolia Miller) has a great potential for future applications.
PL
Na przestrzeni ostatnich lat zaczęto zwracać coraz większą uwagę na surowce pochodzenia roślinnego. Są one bogatym źródłem substancji o działaniu antyutleniającym. Mają one za zadanie chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem, które jest spowodowane działaniem wolnych rodników. Spowalniają także proces starzenia się organizmu. Wolne rodniki są przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych. Oprócz tego, że powstają w organizmie w wyniku procesów zapalnych, oddychania tlenowego, dostają się do niego wraz z zanieczyszczeniami powietrza, konserwantami lub pestycydami. Związki o właściwościach antyoksydacyjnych, zwłaszcza pochodzenia roślinnego, są niezbędnym źródłem diety każdego człowieka, ograniczają liczne zachorowania.
EN
In recent years began to pay increasing attention to the raw materials of plant origin. They are a rich source of antioxidant substances. They are supposed to protect body cells from damage that is caused by free radicals. Also slow down the aging process. Free radicals are the cause of many diseases of civilization. In addition to being formed in the body as a result of inflammatory processes of aerobic respiration get into the air together with the contaminants, preservatives or pesticides. Compounds with antioxidant properties, especially of plant origin are an essential source of dietary every human being, limited number of illness.
PL
W artykule omówiono skład chemiczny orzechów uwzględniając zawartość tłuszczu, białka, błonnika, witamin (E, A, B1, B3, B9) i składników mineralnych. Wykazano obecność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (w tym z rodziny n-3 i n-6), jedno-nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, wybranych witamin z grupy B i składników mineralnych (potasu, magnezu, żelaza i selenu) oraz polifenoli, fitosteroli i melatoniny. Omówiono oddziaływanie tych składników orzechów na organizm człowieka.
EN
In the article, the content of fat, protein, dietary fiber, vitamins (E, A, B1, B3, B9), minerals (K, Mg, Fe and Se) in nuts were described. The contents of indispensable polyunsaturated fatty acids (n-3 and n-6), monounsaturated acids, fiber, the selected vitamins, minerals, phenolic compounds, phytosteroles and melatonin were revealed. The influence of the mentioned components on human body was discussed.
PL
W artykule przedstawiono najnowszą definicję nutraceutyków oraz dokonano ich podziału wg różnych kryteriów, tj. pochodzenia, budowy chemicznej i prozdrowotnego oddziaływania. Omówiono nutraceutyki o działaniu ogólnie wzmacniającym, przeciwnowotworowym, przeciwutleniającym, osteogennym oraz korzystnie wpływającym na profil lipidowy krwi. Wymieniono produkty o podwyższonej zawartości substancji nutraceutycznych. Nawiązano również do przepisów prawnych dotyczących oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych oraz bezpieczeństwa stosowania nutraceutyków.
EN
In the paper, the newest definition of nutraceuticals is presented. Nutraceuticals are categorized basing on different criteria, that are its origin, chemical structure and pro-health properties. Nutraceuticals with antineoplastic, antioxidative and osteogenic activity as well as those that improve blood lipid profile and generally strengthening organism are described in this work. Products with an increased amount of nutraceuticals are specified. Moreover, the paper contains a reference to legal regulation concerning nutritional and sanitary statements and the safety of the consumption of nutraceuticals.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.