Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Quantitative determination of iso-alpha acids in beers from Polish market by UV spectrophotometric method and the statistical evaluation of results

Budnik I., Matłoka A., Siepak J.

Ekologia i Technika

|

2015

|

R. 23, nr 4

201--205

EN

This paper presents analysis of bitterness in four beer samples by spectrophotometric method. Samples were chosen to demonstrate the value of IBU (International Bitterness Units) in different beer types (non-alcoholic, fruit and two alcoholic beer). Determination of bitterness method was taken from Polish standard PN-A-79093-12 Beer-Testing Methods - Determination of bitterness value by spectrophotometric method. Samples after degassing were acidified by adding HC1 acid. Iso-alpha acids were extracted to isooctane and analyzed using spectrophotometer by recording spec-trum from 200 to 400 nm. Absorbance values were interpreted for the analytical wave length of 275 nm. For each sample of beer this procedure was repeated seven times. The determined bitterness for the samples between 1,4-21,5 IBU. The statistical evaluation has shown that the level of systematic error is nearly zero that confirms the precision of the method. The paper demonstrated that the procedure is accurate, precise and reproducible, while being very simple and cheap.

PL

W artykule przedstawiono analizę goryczy metodą spektrofotometryczną w czterech próbkach piwa. Próbki wybrano tak, aby oznaczyć wartość IBU (Międzynarodowe Jednostki Gorycz) w różnych rodzajach piwa (bezalkoholowym, owocowym i dwóch piwach alkoholowych). Oznaczenie goryczy przeprowadzono zgodnie z procedurą zawartą w Polskiej Normie PN-A-79093-12 Piwo-Metoda Badań - oznaczanie goryczy metodą spektrofotometryczną. Próbki po odgazowaniu zakwaszono przez dodanie kwasu HCI. Izo-alfa kwasy ekstrahowano izooktanem i analizowano za pomocą spektrofotometru przez rejestrację widma w zakresie od 200 do 400 nm. Wartości absorbancji interpretowano przy analitycznej długości fali 275 nm. Dla każdej próbki piwa analizę powtórzono siedem razy. Wartość goryczki dla analizowanych próbek wyniosła 1,4-21,5 IBU. Ocena statystyczna wykazała, że poziom błędu systematycznego jest niemal zerowy, co potwierdza dokładność stosowanej metody. W pracy wykazano, że procedura jest dokładna, precyzyjna i powtarzalna, a jednocześnie bardzo prosta i tania.

2

Charakterystyka dostępnych metod pomiarowych zawartości związków organicznych w wodzie

Figiel D.

Technologia Wody

|

2012

|

Nr 3 (17)

20-78

PL

Określanie zawartości ładunku organicznego w wodzie przestało być domeną wyłącznie analiz laboratoryjnych. Dostępne aktualnie przemysłowe analizatory on-line umożliwiają wyznaczenie wszystkich najważniejszych parametrów opisujących ładunek organiczny. Metodyka pomiaru i konstrukcja przyrządów różnią się zarówno kosztami eksploatacji, jak i stopniem złożoności, które zależą przede wszystkim od wybranego parametru jako miary stężenia pożądanych substancji organicznych.

3

Zastosowanie spektrofotometrii UV do kontroli procesu flokuacji wód barwnych

Gumińska J.

Gaz, Woda i Technika Sanitarna

|

2007

|

Nr 11

28-30

EN

Analysis of the flocculation process in coloured water, based on spectrophotometric measurements taken during the floccuiation process and after completing the treatment process. Attempt to establish optimal coagulant dose, based on absorbance changes observed during the flocculation.

4

Development and validation of UV spectrophotometric and RP-HPLC methods for determination of ertapenem during stability studies

Zając M., Cielecka-Piontek J., Jelińska A.

Chemia Analityczna

|

2006

|

Vol. 51, No. 5

761-770

EN

Two novel analytical methods, spectrophotometric U V and reversed-phasc high-pcribrmance liquid chromatography (HPLC), were developed for quantitative determination ofcrtapcnem during studies of its stability in the preparation INVANZ. Both methods were validated and compared. In the HPLC method were used: a RP-column, a mobile phase - phosphate buffer 25 mmol L-1 (pH = 6.5) and methanol (85:15 v/v) with a flow rate of 1.2 ml, min-1,and diprophylline as internal standard. The detection wavelength was 298 nm. In Ihe spectropholometric method the subtraction technique was used to interpret the results, at γ = 294 nm. Both methods were validated with regard to linearity, limit of detection, limit of quanlitation, selectivity and precision. Relative standard deviations for intra-day and inter-day precision were from 0.23% to 1.03%. Both methods proved to be suitable for kinetic studies of crtapenem in IN VANZ. Although the UV method a faster, it requires the use of the subtraction technique to determine the observed rate constants.

PL

Opracowano dwie nowe metody do oznaczania crtapenem u podczas badań trwałości w preparacie INVAN7,: wysokosprawną chromatografię cieczową w odwróconym układzie faz (HPLC) i spektrofotometryczną UV. Obie metody zostały zwalidowane i porównane. W metodzie HPLC rozdział chromatograficzny prowadzono stosując kolumnę LiChrospher RP-18, z zastosowaniem fazy ruchomej - bufor fosforanowy 25 mmol L-1 (pH = 6,5) i metanol (85:15 v/v)o szybkości przepływu 1.2 mL min-1 i diprofiliny jako wzorca wewnętrznego. Chromatogramy rejestrowano przy długości fali 298 nm. W metodzie spektrofotometry cznej UV do interpretacji wyników (X = 294 nm) zastosowano tzw. technikę odejmowania. Obie metody zostały zwalidowane w odniesieniu do liniowości, granicy wykrywalności, granicy oznaczalności, selektywności i precyzji. Współczynnik zmienności dla precyzji bezpośredniej i pośredniej wynosi! od 0,23% do l .03%. Obie metody mogą być wykorzystane w badaniach kinetycznych trwałości ertapenerau w preparacie IN VANZ. Metoda UV jest szybsza, ale wymaga zastosowania techniki odejmowania przy wyznaczaniu stałych szybkości reakcji rozkładu.

5

Badanie migracji styrenu i etylobenzenu z opakowań polimerowych do żywności

Huzar E., Trzeszczyński J.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2000

|

Vol. 7, nr 12

1319-1325

PL

Przedstawiono wyniki oznaczeń migracji specyficznej styrenu i etylobenzenu z naczyń polistyrenowych do 95% alkoholu etylowego. Przedmiotem badań były kubki jednorazowego użytku. Badania prowadzono dla temperatury 20, 40 i 60°C przy stałym stosunku powierzchni tworzywa do objętości płynu modelowego. Do oznaczeń wykorzystano spektrofotometrię UV i wysokosprawną chromatografię cieczową(HPLC).

EN

The results of specific migration of styrene and ethylbenzene from polystyrene vessels to 95% ethyl alcohol were presented. The subject of studies was disposable polystyrene cups. Migration tests were run in temperatures 20, 40 i 60°C at a constant ratio of material area to the volume of simulant. For the investigations UV spectrophotometry and High-Pressure Liquid Chromatography (HPLC) were used.

6

Oznaczanie migracji hydrochinonu metodą spektrofotometrii UV

Gajewska T., Kaszuba A.

Polimery

|

1999

|

T. 44, nr 10

690-696

PL

Przedstawiono metodę kontroli migracji hydrochinonu (1,4-dihydroksybenzenu) do płynów modelowych symulujących żywność. Przeprowadzono reakcję hydrochinonu z floroglucyną w środowisku zasadowym w obecności nadtlenku wodoru. Absorbancję powstałego produktu barwnego mierzono przy 440 nm. Hydrochinon może być również oznaczany w obecności innych dihydroksybenzenów: pirokatechiny, rezorcyny, 4-ferf-butylopirokatechiny. Oznaczalność metody wynosi 0,3 mg hydrochinonu na l kg płynu modelowego żywności (wg dyrektyw UE dopuszczalna wartość migracji specyficznej w odniesieniu do hydrochinonu wynosi 0,6 mg/kg). Metodę zastosowano do oznaczania migracji hydrochinonu z żywicy poliestrowej Polimal do powszechnie stosowanych płynów modelowych symulujących żywność, tj. do wody, wodnych roztworów kwasu octowego i etanolu oraz do oleju słonecznikowego (tabela 2). W warunkach oznaczania hydrochinonu na drodze reakcji z floroglucyną, reaguje także 1,4-benzochinon, stanowiący produkt utlenienia hydrochinonu i występujący prawie zawsze wraz z nim.

EN

Migration of hydroquinone (1,4-hydroxybenzene) into food simulants was followed by UV spectrophotometry. In an alkaline medium, the quinone was made to react with phloroglucin in the presence of hydrogen peroxide. Absorbance of the colored product was measured at 440 run. Hydroquinone could be determined in the presence of other dihydroxy-benzenes like pirocatechol, resorcinol, and tret-butylpirocatechol. Detectability of the method was found to be 0.3 mg hydroquinone/kg food simulant. According to the EU Directives, the specific migration limit of hydroquinone is 0.6 mg/kg. The present method was used to determine the hydroquinone that has migrated from a POLIMAL polyester resin into water, aqueous acetic acid, aqueous ethanol, and sunflower oil (Table 2) used as food simulants. 1,4-Benzoquinone, which is a product of oxidation of hydroquinone and almost always accompanies it, was found to react with phloroglucin under the conditions of the present determination.