Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Kwestia przekazywania konsumentom informacji na temat żywności na opakowaniach jednostkowych

Kowalska A.

Problemy Jakości

|

2018

|

R. 50, nr 8

19--27

PL

Celem pracy jest próba analizy i oceny systemu znakowania żywności w Polsce oraz narzędzi służących prewencji i walce z zafałszowaniami. Podstawą do dyskusji był krytyczny przegląd literatury przedmiotu i przepisów prawa, analiza danych pochodzących z unijnych systemów wymiany informacji na temat żywności niebezpiecznej, oszustw żywnościowych i innych niezgodności (systemu RASFF i systemu AAC & EU FFN) oraz decyzji dotyczących zafałszowań wydanych przez IJHAR-S. System bezpieczeństwa żywności UE ewoluuje w kierunku coraz większej ochrony zdrowia i interesów ekonomicznych konsumentów. Służyć ma temu integracja działań państwowych instytucji nadzoru nad żywnością oraz rozwój współpracy międzynarodowej w zakresie wymiany informacji na temat niezgodności z prawem żywnościowym. Najwięcej informacji przekazanych w systemie AAC & EU FFN w 2016 r. dotyczyło niezgodności w obszarze znakowania, w tym zwłaszcza wykazu składników. Analiza decyzji administracyjnych IJHAR-S z lat 2013–2017 wykazała, że problem zafałszowań jest największy w przypadku produktów mięsnych, mącznych i zbożowych. Przekazywanie rzetelnych i wyczerpujących informacji na temat żywności odbywa się głównie za pomocą kodu uzupełniającego opakowań jednostkowych. Zakres tych informacji wpływa na podejmowanie przez konsumentów świadomych wyborów. Opakowania do żywności mają ogromną wartość komunikacyjną, ich zadaniem jest kreowanie pozytywnych emocji i doświadczeń u konsumenta oraz zachęcenie go za każdym razem do kupna towaru.

EN

The aim of the paper is to make an attempt to analyse and discuss food labelling system in Poland and instruments designed to prevent and combat fraudulent adulteration of food. The basis for the discussion was critical literature and food law review, the data drawn from the EU information exchange systems for unsafe food, food fraud and other non-compliances (the RASFF system and the AAC & EU FFN system), and administrative decisions of IJHAR-S regarding adulteration of food. The EU food safety system is evolving to achieve a high level of health and economic interests protection for consumers. Integration of official food control institutions’ activities and development of international cooperation concerning rapid exchange of information about non-compliances with food law serve this purpose. The most food fraud cases exchanged in the AAC & EU FFN system in 2016 concerned mislabelling and composition. Analysis of the administrative decisions of IJHAR-S made between 2013 and 2017 demonstrated that meat products and bakery and cereal products are most often adulterated foods in Poland. Providing consumers with reliable and comprehensive food information is perpetrated mainly through expletive code of individual packaging which influences informed food choices. Communication value of food packaging is huge. The role of individual packaging is also to create positive emotions and experiences, and enhance consumers’ willingness to buy the product again and again.

2

Problem fałszowania żywności w Polsce

Kowalska A.

Problemy Jakości

|

2016

|

R. 48, nr 9

28--35

PL

Artykuł przedstawia wyniki analizy problemu fałszowania żywności w Polsce. W pracy sporządzono zestawienie przepisów prawa żywnościowego oraz przewodnika PAS 96:2014 w celu przedstawienia istoty pojęcia zafałszowanego środka spożywczego. Podstawą do dyskusji nad problemem fałszowania żywności w Polsce były badania własne autorki polegające na analizie danych upublicznianych na stronie internetowej IJHAR-S, objętych modułem wyszukiwania oraz raportu Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienia Zwierząt RASFF, sporządzonego na podstawie zgłoszeń poszczególnych krajów o pojawieniu się produktu zagrażającego bezpieczeństwu żywności. Przeprowadzone badania pozwoliły na gruntowną analizę problemu fałszowania żywności w Polsce, z uwzględnieniem przyczyn (głównie o charakterze ekonomicznym), skali problemu fałszowania żywności w Polsce na tle innych krajów Unii Europejskiej, obszarów i kategorii produktów, w których najczęściej dochodzi do zafałszowań oraz działań podejmowanych na rzecz ochrony konsumenta przed zafałszowywaniem żywności.

EN

The article presents the outcome of the analysis of the problem of food fraud in Poland. In order to present the essence of the concept of a fraudulent food product, a specification of food law regulations and PAS Guide 96:2014 has been drawn up. The basis for the discussion of the problem of food fraud in Poland has been the author’s own research consisting of the analysis of the data publicized on the IJHAR-S webpage, included in the search module, and the report of the RASFF System made on the basis of notifications sent by individual countries of appearances of products endangering food safety. The research carried out has allowed a thorough analysis of the problem of food fraud in Poland together with the reasons (mainly economic), the scale of the problem of food fraud in Poland compared with other EU countries, the range and categories of products which are most often falsified and the measures undertaken to protect consumers from falsified foods.

3

Kodeks postępowania administracyjnego w urzędowej kontroli żywności

Taczanowski M.

Przemysł Spożywczy

|

2008

|

T. 62, nr 2

46-50

PL

W artykule omówiono wybrane zagadnienia udziału Kodeksu postępowania administracyjnego w urzędowej kontroli żywności. Omówiono m.in. zagadnienie podstaw prawnych decyzji administracyjnych wydawanych przez organy urzędowej kontroli żywności. Wykazano, że procesowe uprawnienia i obowiązki w każdorazowej indywidualnej kontroli, traktowanej jako konkretna sprawa administracyjna, wywodzą się z dwóch źródeł, tj. Kodeksu postępowania administracyjnego z przepisami ogólnymi i prawa żywnościowego z przepisami szczególnymi.

EN

The paper presents some aspects of inclusion of Polish Administrative Procedure Code in official food control. Among others, legal basis of administrative decisions issued by official food control agencies was descibed. It appears, that procedural rights and obligations in a given control case, treated as an administrative case, arise from two sources, namely Polish Administrative Procedure Code with general procedural provisions and food law with specific procedural provisions.

4

Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia - znowelizowana

Stus M.

Przemysł Spożywczy

|

2004

|

T. 58, nr 1

15-17

PL

Ostatnia nowelizacja ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia została uchwalona przez Sejm 30 października 2003 r. Kolejny raz najważniejszy akt prawny dotyczący warunków produkcji i obrotu żywnością został dostosowany do prawa europejskiego. Ustawa weszła w życie w 14 dni po ogłoszeniu, z wyjątkiem kilku artykułów obowiązujących od dnia uzyskania przez Polskę członkostwa w Unii Europejskiej.