Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 27

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available Aglomeracja układów wieloskładnikowych®
PL
Celem pracy przedstawionej w artykule była ocena wpływu składu surowcowego, aglomeracji i stężenia cieczy zwilżającej na właściwości fizyczne wieloskładnikowych mieszanin w proszku. Analiza właściwości fizycznych obejmowała: zawartość i aktywność wody, skład granulometryczny, gęstość nasypową i pozorną, porowatość złoża, zwilżalność. Przeprowadzone badania wykazały, że skład surowcowy, aglomeracja, jak i stężenie cieczy zwilżającej miały istotny wpływ na właściwości fizyczne analizowanej żywności w proszku. Aglomeracja wpłynęła na poprawę zwilżalności, wzrost rozmiarów cząstek i porowatości, obniżenie gęstości nasypowej układów wieloskładnikowych. Wraz ze wzrostem stężenia cieczy zwilżającej następowało obniżenie gęstości nasypowej aglomeratów, przy tendencji do wzrostu porowatości złoża cząstek.
EN
The aim of this work article to evaluate the effect of raw material composition, agglomeration and concentration of wetting liquid on physical properties of powdered multicomponent mixtures. The following physical properties were measured: water content and water activity, particle size distribution, bulk and apparent density, porosity and wettability. The study showed that ingredients, agglomeration, and concentration of wetting liquid had a significant influence on physical properties of analysed food powders. Agglomeration had improved wettability, increased particle size and porosity, decreased bulk density of multiple systems. With increased in concentration of wetting liquid, the bulk density was decreased, with the tendency to increased porosity of agglomerates.
EN
Diatoms of the genus Surirella are considered to be a very diverse group, many of them are endemic species found in old lakes as well as in tropical regions worldwide. This study describes a new location of Surirella barrowcliffia. In 2005-2007, algological research on the taxonomic composition of benthic diatoms was conducted in the middle section of the Pilica River (Central Poland). A total of 23 benthic samples were collected from a single sampling site located in the town of Sulejów (159.8 km upriver). Altogether 242 diatom species were identified in the collected material. One of the most interesting taxa in this community was S. barrowcliffia. According to the information available in the world’s algological databases, such as Algaterra and AlgaeBase, S. barrowcliffia has so far been found only in England, France, Finland, northern Germany – in the Weser and the Kleine Wumme rivers, near Bremen, and in Romania in the Crapina-Jijila lake complex. S. barrowcliffia has not been recorded in the previous research conducted not only in the middle section of the Pilica River, but also in other Polish aquatic ecosystems.
EN
The objective of the studies included a complex of three reservoirs (upper, middle and lower Arturówek) which play an important recreational role for the residents of the Łódź city and the surrounding areas. The reservoirs were constructed on the Bzura River and are located in the area of the Łódź Hills Landscape Park. The river, the ecological status of which was defined as moderate, has a great influence on the quality of water in the Arturówek reservoirs. A total of 36 planktonic samples were collected in 2011-2013 during spring, summer and autumn seasons. During the studies, the selected physical and chemical parameters were measured. In addition to taxonomic analysis of Cyanobacteria and algae, the analyses of abundance and biomass of phytoplankton and the concentration of microcystins in water were conducted. In 2013, ecohydrological rehabilitation of the Arturówek reservoirs was carried out. Investment works included: removal of the bottom sediments to reduce internal loads, construction of buffer vegetation zones (ecotones) and sedimentation-biofiltration systems to reduce the amounts of pollutants flowing into reservoirs with rainwater. Significant changes in the structure of phytoplankton were observed in 2013. Every year, the disappearance of Cyanobacterial blooms was observed in favor of an increasing contribution of algae.
4
Content available Topological derivative - theory and applications
EN
The paper is devoted to present some mathematical aspects of the topological derivative and its applications in different fields of sciences such as shape optimization and inverse problems. First the definition of the topological derivative is given and the shape optimization problem is formulated. Next the form of the topological derivative is evaluated for a mixed boundary value problem defined in a geometrical domain. Finally, an example of an application of the topological derivative in the electric impedance tomography is presented.
PL
W pracy przedstawiono matematyczne aspekty dotyczące pochodnej topologicznej oraz jej zastosowań w różnych dziedzinach nauki, takich jak optymalizacja kształtu czy problemy odwrotne. W pierwszej części podano nieformalna˛ definicje˛ pochodnej topologicznej oraz sformułowano problem optymalizacji kształtu. Następnie wyprowadzono postać pochodnej topologicznej dla mieszanego problemu brzegowego. W ostatniej części przedstawiono przykład zastosowania pochodnej topologicznej dla problemu elektrycznej tomografii impedancyjnej.
PL
W artykule przedstawiono wyniki badań mechanicznego odwadniania wycierki ziemniaczanej, które posłużą do zaprojektowania, w przyszłości układu roboczego urządzenia odwadniającego. Proces odwadniania wycierki ziemniaczanej realizowany był z wykorzystaniem prasy hydraulicznej oraz specjalnie zaprojektowanego układu odwadniającego „tłok odwadniający – komora – matryca”, umieszczonego pomiędzy tłokiem górnym i dolnym prasy. Proces odwadniania przeprowadzono przy naciskach: 6,96; 17,40; 26,10; 34,80 i 43,49 MPa przy trzech masach próbek wycierki 100, 150 i 200 g. Przeprowadzone badania wykazały, że masa próbki przed odwodnieniem oraz wartości nacisków odwadniających to parametry mające istotny wpływ na stopień odwodnienia i wilgotność wycierki po odwodnieniu.
EN
The paper presents the results of investigations of the mechanical dehydration of potato pulp, which will be use to designing of the working arrangement of the dehydrating device in the future. The dehydrating process of potato pulp was realized by using of the hydraulic press and the dehydrating arrangement „the dehydrating piston – the chamber – the matrix”, designed for the investigations especially, witch was placed during the investigations among the upper and bottom piston of the press. The dehydrating process was conducted near dehydrating pressures: 6,96; 17,40; 26,10; 34,80 and 43,49 MPa with the three masses of samples of potato pulp 100, 150 and 200 g. Conducted investigations showed, that the mass of the sample before dehydration and the value of the dehydrating pressures are parameters witch have the significant influence on the dehydration degree and potato pulp moisture after dehydration.
EN
Peat bogs are unique and important habitats for biodiversity at the species and ecosystem level where low pH of water plays a major role. The main objective of the present study was to compare the benthic diatom assemblage structure of the selected part of the Fenn’s and Whixall Mosses complex in order to verify whether selected sampling sites differ from each other. The complex is a cut-over, lowland raised mire, which is a National Nature Reserve (NNR) and a Site of Special Scientific Interest (SSSI). Altogether 92 diatom species were identified in 72 benthic samples collected between September 2008 and August 2009 from six selected sampling sites. Statistical cluster analysis was used to classify diatom samples and to observe the structure of diatom assemblages. The results of this analysis grouped the data set into 3 clusters with 24 samples from each of the two sampling sites in one cluster. Such a clear division shows that pH of water has an impact on the species composition, the richness and diversity of benthic diatom assemblages.
EN
The aim of the study was to compare the biological analyzes of the Linda River (Central Poland), which were based on three diatom indices: IO, GDI and IPS in order to select the best diatom index for the biological assessment of the lotic water quality. Additionally, the summary of the selected results of the biological and chemical analyzes was presented to show how precise the biological analyzes are as a basic tool in the assessment of the ecological status of the lotic waters. The results showed that each of the indices assessed the water in the Linda River to a specific but different quality class. The IO index showed class II of the water quality, while the IPS and GDI - class III. Statistical analysis conducted with the nonparametric Kruskal-Wallis test for independent samples (Kruskal, Wallis 1952) showed that differences in the values of individual indices at different sites were not statistically significant. It should be noticed that the IPS and GDI indices gave values that classify the water in the Linda River at least one class below. The obtained results confirmed that the biological methods are most reliable in the assessment of the water quality. These methods are less sensitive to a single impact of the environmental factors, therefore they permit accurate determination of the ecological status of the water ecosystems.
EN
The main aim of this study was to assess the usefulness of the Biological Diatom Index (BDI) (Lenoir & Coste 1996) for the estimation of water quality in the central section of the Pilica River, located in central Poland in Łódź province. The BDI has never been used before to monitor Polish surface waters. An analysis of the correlations between the values of the BDI and selected physico-chemical parameters was performed, as was an assessment of water quality using the BDI. On the basis of value ranges proposed by Descy and Ector (1996), a good ecological status in the Pilica River was obtained, but this did not correspond with the results achieved from the physico-chemical analysis. This study proposes new value ranges for the BDI. With these new values, the ecological state of the Pilica River changed from good to moderate, which corresponded with the physico-chemical analysis of the water. The new, proposed value ranges for the BDI assess more precisely the quality of water in lowland Polish rivers.
EN
Measurements of instantaneous velocity distributions during mixing of high-viscosity liquid in a mixer were carried out with the application of ribbon impellers. The measurements were performed using a laser anemometer( (BSA, Dantec) and the LDA method. On basis of experiments and proposed by the author 3D, dimensionless, parameter-free mathematical model of the mixer with a ribbon impeller, the determination of experimental and theoretical circulation time τc, homogenization time τm and a value of secondar circulation, in the mixer Vs was performed. The experimental and theoretical dimensionless moduli of circulation time Kc and homogenization time Km were determined. Furthermore, a value of mixing power P and actual amount of energy transferred to the mixer - impeller system were calculated. The author proposed his own definition of effectivity: em = P τm. The effectivity defined in this way was used to optimize the mixer - impeller system in the investigated scope of geometry.
PL
Wykonano pomiary rozkładów prędkości chwilowych w cieczy o dużej lepkości, w mieszalniku podczas jej mieszania mieszadłami wstęgowymi. Pomiary przeprowadzono za pomocą anemometru laserowego BSA firmy Dantec, metodą LDA. Na podstawie badań doświadczalnych oraz w oparciu o zaproponowany własny bezwymiarowy i bezparametrowy model matematyczny 3D mieszalnika z mieszadłem wstęgowym wyznaczono doświadczalne i teoretyczne czasy cyrkulacji τc, homogenizacji (zmieszania) τm oraz wartości cyrkulacji wtórnej Vs w mieszalniku, a także moduły czasów cyrkulacji Kc i czasów zmieszania Km. Wyznaczono wartość mocy mieszania P oraz faktycznej ilości energii em przekazanej do układu mieszadło-mieszalnik. Zaproponowano własną definicję efektywności em = P τm. Określoną w powyższy sposób efektywność em wykorzystano do optymalizacji układu mieszadło-mieszalnik w przebadanym zakresie geometrii.
EN
Protestant Reformation brought about some revolutionary changes in the ways that God and human role in the world were perceived. Martin Luther, known as the Father of the Reformation, adhered to the principle sola scriptura – only Scripture, and hence based all his teachings on the Word of God. The understanding of owner-ship proposed by him was also a faithful reflection of biblical teaching. According to Luther, the true meaning of ownership was servanthood – God bestowed goods to man in order for him to share his possessions with others. The Reformer did not perceive property as a value on its own. Rather, a man’s attitude to property reflected his attitude towards his neighbour and the creation as a whole. People should not forget that all their possessions have merely been temporarily entrusted to them by God. This Biblical principle has been elaborated on by evangelical theologians. Modern reflection emphasizes that the idea of ownership is not confined to material goods, but encompasses various elements of the surrounding world. Consequently, care for the creation and natural environment should be viewed as Christian responsibility. Man was created in God’s image and likeness, and is known to be the crown of creation. Evangelical theologians point out that Christians should be particularly sensitive to issues of environmental protection and preserving this world for future generations. Responsibility for the surrounding world should not be a burdensome duty. It ought to be an expression of love for God and one’s neighbour, a proof of deeper understanding of the meaning of Christianity. All in all, it is the fullest realization of the idea of sustainable development.
PL
Reformacja spowodowała przełomowe zmiany w sposobie myślenia o Bogu i roli człowieka w świecie. Marcin Luter, nazywany dziś ojcem reformacji w myśl zasady sola scriptura – tylko Pismo całą swoją naukę opierał na Bożym słowie. Również proponowane przez niego rozumienie pojęcia własności było wiernym odbiciem nauk zawartych w Biblii. Własność, według Lutra, ma charakter służebny – człowiek zostaje obdarowany przez Boga po to, by móc dzielić się z innymi. Reformator nie postrzegał własności jako dobra samego w sobie. Własność była elementem, do którego stosunek określa nasze podejście do bliźniego i całego dzieła stworzenia. Człowiek nie powinien zapominać, że wszelkie dobra są mu jedynie przez Boga powierzone. Ta biblijna myśl została rozwinięta przez współczesnych teologów ewangelickich. W aktualnych rozważaniach podkreśla się, że pojęcie własności dotyczy nie tylko dóbr materialnych, ale wielu elementów otaczającego nas świata. Troska o stworzenie i środowisko naturalne winna więc być przejawem chrześcijańskiej odpowiedzial-ności. Człowiek został stworzony na obraz i podobieństwo Boże. Jest ukoronowaniem dzieła stworzenia. Teolo-dzy ewangeliccy zwracają uwagę, że chrześcijanie powinni być szczególnie wrażliwi na ochronę środowiska, a co za tym idzie na zachowanie świata dla przyszłych pokoleń. Odpowiedzialność człowieka za otaczający go świat, nie może być jedynie uciążliwym obowiązkiem. Powinna być przejawem miłości do Boga i bliźnich oraz znakiem zrozumienia naszego chrześcijaństwa. Jest bowiem najpełniejszą realizacją idei zrównoważonego rozwoju.
PL
W artykule przybliżono problematykę rozwoju polskiego rynku żywności ekologicznej na tle krajów europejskich. Przedstawiono zasady oznakowania żywności ekologicznej i wskazano determinanty stanowiące o ich rozpoznawalności wśród konsumentów. W tym celu posłużono się wynikami badan wykonanymi na zlecenie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przez Katedrę Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW. Wskazano także role jednostek certyfikujących w agrologistyce i oceniono stan rozwoju rynku żywności ekologicznej w latach 2004 – 2011.
EN
This article includes issues of development of the Polish organic food market on the background of European countries. The principles of organic food labeling and the determinants of which are indicated by their recognition among consumers. For this purpose, used the results of studies made by the Ministry of Agriculture and Rural Development by the Department of Organization and Consumption Warsaw University of Life Sciences. It was also the role of certification in agrologistyce and assessed the state of the organic food market in the years 2004 - 2011.
PL
Celem badań było określenie wpływu systemu utrzymania na wyniki użytkowości rozpłodowej świń rasy złotnicka pstra. Materiał badawczy stanowiły świnie rasy złotnicka pstra pochodzace z chlewni hodowlanych stosujących dwa systemy utrzymania: ekologiczny i konwencjonalny. Analizie poddano cechy użytkowości rozpłodowej 722 loch, ocenione na podstawie 2062 miotów. Uzyskane wyniki przemawiają za szerszym wykorzystaniem świń rasy złotnicka pstra w produkcji ekologicznej. Nie stwierdzono wpływu systemu utrzymania na wiek pierwszego oproszenia, okres międzymiotu, liczbą prosiąt odchowanych oraz liczbą knurków i loszek odchowanych z miotu do 21 dnia życia. System utrzymania wpływał na liczbę prosiąt żywo urodzonych w miocie, przy czym lochy utrzymywane w systemie ekologicznym rodziły więcej prosiąt niż lochy utrzymywane w systemie konwencjonalnym. W ekologicznym systemie hodowli zaobserwowano gorsze wyniki w odniesieniu do upadków prosiąt w okresie odchowu. Jednak przyczyn tego należy upatrywać w nie tylko w systemie utrzymania.
EN
The aim of the study was to assess the influence of rearing system on reproductive performance of Zlotnicka Spotted sows. The study material were pigs of Zlotnicka Spotted from two rearing systems: organic and conventional. Characteristics of reproductive performance of 722 sows were analysed and assessed on the basis of 2062 litters. The results speak for wider use of Zlotnicka Spotted pigs variegated in organic production. There was no effect of housing system on the age of first farrowing, intervals beetween litters, the number of piglets raised and the number of young boars and gilts from litter raised to 21 days of age. Maintenance system affect the number of live born piglets per litter, the sows kept in the ecological system bear more piglets than sows kept in conventional system. In the ecological system, only worse results were observed in relation to falls during the rearing of piglets. However not only the maintaining system is the reason of it.
PL
Artykuł prezentuje zagadnienie ochrony zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich w kontekście trzech wymiarów zrównoważonego rozwoju: społecznego, ekonomicznego i ekologicznego. Każda zachowana rasa to krok ku zachowaniu tradycyjnej struktury lokalnych społeczności, ich tradycji i kultury. To stworzenie możli-wości bezpiecznej egzystencji dla rolników gospodarujących na niewielkim areale, gdzie nie ma szans na pro-wadzenie intensywnej produkcji. To miejsca pracy związane z wytwarzaniem tradycyjnej, zdrowej żywności. To wreszcie dbałość o środowisko naturalne oparta na racjonalnym gospodarowaniu i poszanowaniu dla innych organizmów, to poprawa dobrostanu użytkowanych zwierząt. W artykule wskazano, że zachowanie rodzimych ras zwierząt dla przyszłych pokoleń daje potomnym możliwość korzystania z tego żywego banku genów. Dziś trudno przecież powiedzieć, kiedy i jak będzie trzeba z niego skorzystać. Chroniąc te rasy gwarantujemy przy-szłym pokoleniom takie same możliwości jakie sami posiadamy, a dbałość o to jest przecież sednem zrównowa-żonego rozwoju.
EN
The paper presents the issue of protection of farm animals’ genetic resources in the context of three aspects of the balanced development: social, economic and ecological. Each preserved breed is stating the step towards keeping the traditional structure of local communities, their traditions and culture. It provides possibilities of the secured existence for farmers producing on small areas where there are no chances for running the intensive production. These workplaces are connected with production of the traditional, health food. And at last, it is related to the care of the natural environment based on the rational management and esteem for other organisms and also welfare improvement of farm animals. In this article it was pointed, that the behavior of native animal breeds for future generations will give descendants possibilities of using this alive gene bank. At present, it is difficult to determine when and how, it should be used in the future. Protecting these breed can guarantee for the future generations the same possibilities, which we are having now and the care of this matter is stating the cor-nerstone of the sustainable development idea.
PL
Celem opracowania była ocena dobrostanu świń w dwóch systemach utrzymania ekologicznego: wolnowybiegowym i alkierzowym na płytkiej ściółce z dostępem do wybiegów. Oceną objęto lochy rasy złotnickiej pstrej, jednej z rodzimych ras świń utrzymywanych w Polsce. Dokonano jej na podstawie wskaźników behawioralnych, fizjologicznych oraz kondycji zwierząt. Dla wskaźników behawioralnych i kondycji przeprowadzono ocenę opisową. Jako wskaźniki fizjologiczne wykorzystano wyniki użytkowości tucznej i rzeźnej loszek oraz użytkowości rozpłodowej loch. Stwierdzono, że w obu systemach spełniono minimalne normy dotyczące dobrostanu, jakie narzucają producentom akty prawne, regulujące kwestie produkcji ekologicznej. Ocena dobrostanu dla analizowanych sposobów chowu wypadła pozytywnie. Lochy swobodnie wyrażały swoje naturalne zachowania. Większą różnorodność behawioru odnotowano u samic utrzymywanych na wolnym powietrzu. W żadnym z systemów nie stwierdzono zachowań patologicznych. Kondycja samic była dobra w obu systemach. Lochy nie chorowały i były długo użytkowane. Zarówno chów wolnowybiegowy, jak i alkierzowy gwarantował obrostan zwierząt. Wskaźniki fizjologiczne dla systemu wolnowybiegowego były nieco niższe w porównaniu do wyników użytkowości rozpłodowej, natomiast lepsze dla wyników użytkowości tucznej i rzeźnej. Lochy utrzymywane w systemie wolnowybiegowym charakteryzował późniejszy wiek pierwszego oproszenia (489 do. 455 dni), dłuższy okres międzymiotu (254 do 190 dni) oraz mniejszą ilość prosiąt żywo urodzonych w miocie (8.74 do 9.39 sztuk). Loszki z systemu wolnowybiegowego wykazywały wyższą mięsność (53.4 do 46.4%.) oraz wyższe przyrosty dobowe (467 do 384 g). U samic utrzymywanych wolnowybiegowo zaobserwowano również cieńszą słoninę (13.5 mm) w porównaniu do loszek z systemu alkierzowego, gdzie wynosiła 21.1 mm. Uzyskany wynik różnił się od rezultatów badań innych autorów.
EN
The aim of this study was to evaluate the welfare of pigs in the organic production system for two management types, i.e outdoor and indoor keeping on a low litter with access to runs. Evaluation was achieved on sows of the Złotnicka Spotted breed, a native breed kept in Poland. It was performed on the basis of behaviour and physiological indexes as well as body condition of animals. A descriptive evaluation was conducted in aspect of behaviour and body condition indexes. Fattening and slaughter performance of gilts and reproduction performance of sows were adopted as physiological indexes. It was found that in both systems minimal standards were met concerning welfare, imposed on producers by legal acts regulating issues related to organic production. Welfare for the analyzed management methods was evaluated positively. Sows freely expressed their natural behaviour. A greater variation in behaviour was observed in females kept outdoors. Pathological behaviour was not found in either of the systems. Body condition of females was good in both systems. Sows did not fall ill and had long productive lives. A both outdoor and indoor system guarantees welfare of animals. Physiological indexes for the outdoor system were slightly lower in terms of reproduction performance while better results were found for fattening and slaughter performance. Sows reared outdoor showed the later age (489 versus 455 days), the longer farrowing interval (254 versus 190 days) and the slighter litter size at birth (8.74 versus 9.39 heads). In the outdoor system, Zlotnicka Spotted gilt showed the higher meat content (53.4 versus 46.4%) and the higher daily gain (467 do 384 g). Slighter backfat was found in the gilts rearing outdoor (13.5 mm) compared to indoor rearing female added 21.1 mm. Another authors were reported different observations.
15
PL
Artykuł prezentuje możliwości, jakie niesie za sobą wykorzystanie rodzimych ras zwierząt w rolnictwie ekologicznym. Przedstawiono sytuację ras rodzimych w Polsce oraz system ich ochrony. Szczególną uwagę poświęcono przedstawieniu korzyści, jakie z tego wynikają. Wskazano, iż wykorzystanie zalet rodzimych ras, tj. doskonałego przystosowania do miejscowych, często bardzo trudnych warunków środowiskowych, możliwości ich utrzymania przy ubogich zasobach paszowych w oparciu o trwałe użytki zielone, co stwarza możliwości zagospodarowania i chronienia obszarów o dużych walorach krajobrazowych oraz możliwości pozyskiwania od nich produktów o unikalnej jakości, mających wielowiekową tradycję wytwarzania, znacznie obniża koszty produkcji ekologicznej. Sprzyja też zachowaniu bioróżnorodności i ochronie środowiska naturalnego oraz ma znaczenie utylitarne, gdyż użytkując i jednocześnie chroniąc rodzime rasy zwierząt, chronimy dorobek intelektualny naszego narodu.
EN
The paper presents possibilities offered by the utilization of native animal breeds in organic farming. The situation of native breeds in Poland was presented together with the system of their protection. The stud y focused on the presentation of resulting benefits. It is shown that the utilization of advantages of native breeds, i.e. their excellent adaptation to local, frequently very difficult environmental conditions, the possibility to keep them at poor feed resources based on permanent grasslands, which creates an opportunity to manage and protect areas of high landscape value and a possibility to obtain from these areas products of unique quality, with tradition of their production dating back to several centuries, considerably reduces costs of organic production. This promotes the maintenance of biodiversity and protection of the natural environment. It plays a utilitarian role, since keeping and at the same time protecting native animal breeds, we at the same time protect and preserve the intellectual heritage of our nation.
PL
W pracy przedstawiono właściwości krwawnika oraz olejku krwawnikowego ze szczególnym uwzględnieniem składu chemicznego olejku i jego wpływu na aktywność biologiczną. Podkreślono znaczenie tych surowców w technologii produktów małotonażowych, szczególnie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.
EN
The work presents the characteristics of yarrow and yarrow essential oil with particular consideration of the chemical composition of the oil and its impact on the biological activity. The significance of these materials in the technology for small-scale production, particularly in pharmaceutical and cosmetic industry.
PL
Celem pracy było zbadanie zdolności do płynięcia w teście bezpośredniego ścinania wybranych proszków spożywczych dostępnych na rynku polskim: mleko w proszku, cukier puder, proszek truskawkowy, kaszka ryżowa i kaszka kukurydziana. Zakres pracy obejmował analizę parametrów plastycznego płynięcia oraz analizę składu granulometrycznego i gęstości nasypowej badanej żywności w proszku. Wyznaczona funkcja płynięcia określa badane produkty tj. mleko w proszku, cukier puder, kaszkę kukurydzianą i kaszkę ryżową KR2 jako proszki kohezyjne lub słabo kohezyjne, natomiast proszek truskawkowy i kaszkę ryżową KR1 jako proszki słabo kohezyjne lub niekohezyjne, w zależności od naprężenia konsolidującego.
EN
The purpose of the work was to examine flow capacity in the direct shearing test for selected food powders available in Polish market: powdered milk, powdered sugar, strawberry powder, rice groats and corn groats. The scope of work included analysis of plastic flow parameters and analysis of size distribution and bulk density of examined powdered food. Determined flow function characterises the examined products, that is powdered milk, powdered sugar, corn groats and KR2 rice groats as cohesive or weakly-cohesive powders, while strawberry powder and KR1 rice groats are described as weakly-cohesive or non-cohesive powders, depending on consolidating stress.
18
Content available remote Moc mieszania mieszadeł ślimakowych pracujących w zbiorniku z przegrodami
PL
Prezentowana praca jest etapem wstępnym do wykonania optymalizacji parametrów geometrycznych mieszadła ślimakowego pra- : cującego w nietypowym układzie geometrycznym, na drodze modelowania matematycznego. Celem głównym pracy było określenie mocy l mieszania mieszadeł ślimakowych o zmiennej średnicy i skoku wstęgi, pracujących z przegrodami o różnej szerokości.
EN
The paper presents a preliminary stage of optimization of geometrical parameters of a screw impeller working in the untypical geometrical arrangement employing mathematical modeling. The main aim of this work was the determination of mixing power for a screw impeller with a variable diameter and pitch, working in a tank with baffles of different width.
19
Content available remote Topological derivatives for semilinear elliptic equations
EN
The form of topological derivatives for an integral shape functional is derived for a class of semilinear elliptic equations. The convergence of finite element approximation for the topological derivatives is shown and the error estimates in the L [...] norm are obtained. The results of numerical experiments which confirm the theoretical convergence rate are presented.
PL
Celem niniejszej pracy jest sprawdzenie przydatności opracowanego modelu matematycznego [7] do opisu wnikania cieczy do złóż materiałów drobnoziarnistych oraz jego weryfikacja w oparciu o posiadany szeroki zbiór własnych danych doświadczalnych. Zastosowanie modelu pozwoliło wyjaśnić mechanizm procesu wnikania od pierwszego momentu kontaktu cieczy z materiałem do końca procesu nasycania.
EN
The aim of this paper is to verify applicability of a mathematical mo- mdel describing liquid penetration to the bed of fine-grained materials and check it on the basis of a broad range of experimental data. The model offers an explanation of the penetration mechanism from the first moment of the liquid - material contact to the end of the satura- tion process.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.