Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Medialne i niemedialne źródła informacji żywieniowej w opinii młodych konsumentów – badania pilotażowe

Staniewska K., Batyk I.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2016

|

nr 93

185--190

PL

Celem pracy było określenie hierarchii źródeł pozyskiwania informacji o żywności i żywieniu w grupie licealistów. Badanie zrealizowano w drugiej połowie 2013 r., a udział w nim wzięło 100 uczniów jednego z liceów ogólnokształcących w województwie podlaskim. Kwestionariusz wywiadu wypełniły 63 kobiety i 37 mężczyzn. Do analizy i interpretacji wyników posłużono się arkuszem kalkulacyjnym programu Statistica 10. Przeprowadzone badania dowiodły, że 45% całej badanej populacji poszukuje informacji odnośnie do prawidłowego sposobu odżywiania. W ocenie niemal połowy badanych najczęściej wykorzystywanym przez nich źródłem informacji żywieniowej jest Internet. Mimo to w ocenie ogólnej wpływu mass mediów na ich wiedzę żywieniową wskazano, że oddziałują one negatywnie na styl życia oraz sposób odżywiania się człowieka.

EN

The aim of the study was to determine the hierarchy of information about food and nutrition sources, among a group of high school students. The study was carried out in the second half of 2013,and was conducted among 100 high school students in one of the secondary schools situated in the Podlasie region. The questionnaire was completed by 63 women and 37 men. Spreadsheet of Statistica 10 program was used in the analysis and interpretation of the result. The study showed that 45% of the entire population is looking for information about proper diet . In the opinion of almost half of the respondent, the most often used source of nutrition information is the Internet, which is the most understandable form of presenting this type of data. Despite the fact that respondents indicated the Internet as the best source for obtaining nutrition information, they perceive mass media as a tool having negative influence on human lifestyle and diet.

2

Postawy konsumentów rosyjskich wobec żywności pochodzącej z Polski

Batyk I. M., Staniewska K.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2015

|

nr 88

112--118

PL

Rozwój współpracy w obszarze gospodarki rolno-żywnościowej pomiędzy Polską a Rosją w dużej mierze uzależniony jest od aktualnych i perspektywicznych uwarunkowań. Dlatego też bardzo istotna jest ich szczegółowa analiza. Celem pracy było poznanie postaw konsumentów rosyjskich wobec żywności pochodzącej z Polski. Badania wykazały bardzo duże zainteresowanie mieszkańców Obwodu Kaliningradzkiego produktami spożywczymi wytwarzanymi w Polsce. Stwierdzono, że czynnikami, które w największym stopniu wpływają na zakup takich produktów są: cena, jakość, dostępność, wygląd zewnętrzny oraz opakowanie produktów.

EN

Development cooperation in the food market between Poland and Russia requires a detailed diagnosis of the current and prospective economic and social conditions. The paper presents the results of a study based on determine the behavior of Russian consumers towards food from Poland. Results of the study indicated a very strong interest in food products produced in Poland. The factors that most affect the purchase of such products are: price, quality, availability, appearance and packaging products.

3

Innowacje w warstwie informacyjnej opakowania do żywności w świetle zmian społecznych i legislacyjnych

Staniewska K., Jakubowska D.

Logistyka

|

2015

|

nr 2

1581--1587, CD2

PL

Działania w obrębie innowacji produktowych dokonywane przez producentów żywności często nie są podyktowane wyłącznie względami technologicznymi czy ekonomicznymi. Zmiany społeczne oraz idące za nimi zmiany w postrzeganiu konsumenta jako odbiorcy informacji o żywności, to podstawowe czynniki zmian legislacyjnych w sferze komunikacji z konsumentem, które z kolei wymuszają wprowadzanie pewnych modyfikacji produktowych. W nawiązaniu do powyższego niniejsze opracowanie poświęcone zostało kompleksowemu spojrzeniu na problem komunikacji w relacji: producent – konsument w dobie wzrostu zainteresowania innowacyjnymi rozwiązaniami produktowymi, a tym samym opakowaniowymi.

EN

Activities undertaken by food producers within the product innovations are often dictated not only by technological or economic aspects. Social changes and changes in the perception of consumers as recipients of food information are key factors of legislative changes in the sphere of communication with the consumer, which force to introduce some modifications of products. With reference to the above, this study presents a comprehensive look at the communication issues in relations producer - consumer in an era of increasing interest in the innovative product solutions, and the same packaging.

4

Rola informacji o żywności i żywieniu w kształtowaniu wyborów konsumenckich

Jakubowska D., Staniewska K., Staniewski B.

Przemysł Spożywczy

|

2014

|

T. 68, nr 8

73--75

PL

Dostępność różnych źródeł informacji o żywności i żywieniu nie oznacza, że każdy konsument jest skłonny korzystać ze nich wszystkich i w takim samym zakresie. Celem artykułu jest przedstawienie roli informacji o żywności i żywieniu w kształtowaniu wiedzy i wyborów konsumenckich. Jak dowodzą badania, na rynku żywności można wyróżnić segmenty konsumentów o odmiennych potrzebach informacyjnych, sposobach ich zdobywania i wykorzystania. Aspekty zdrowotne i odżywcze żywności są przez konsumentów oceniane przez pryzmat innych motywów wyboru żywności, takich jak smak, cena i wygoda użytkowania. Za niepokojący uważa się zbyt duży dostęp do informacji różnej jakości, gdyż może to powodować dezorientację konsumentów w wyborze żywności. W tym kontekście ważne staje się umiejętne wykorzystanie wiedzy o wyborach konsumenckich, w których informacja i komunikacja odgrywają większą niż kiedykolwiek rolę.

EN

The availability of different sources of food and nutrition information, does not mean that every consumer is willing to use all of them, and in the same range. The aim of the article is to present the role of information about food and nutrition in shaping consumer knowledge and choices. The conducted studies show that food consumers can be divided into segments with different information needs, different ways of their acquiring and utilizing. Food health and nutritional aspects are evaluated by the consumers in comparison to other motives of food choices such as taste, price and convenience of use. Too wide access to information of various qualities seems to raise anxiety, because it can cause confusion for consumers in food choices. In this context, the appropriate use of the data on consumer choices, especially connected with use of information and communication channels plays more and more important role.

5

Ocena informacyjno-promocyjnej wartości opakowań jednostkowych wybranych produktów mleczarskich

Staniewska K., Panfil-Kuncewicz H.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2004

|

nr 52

97-109

EN

Consumer `s preferences affects a choice of consumed food products and usually are coditioned on broad scale of social and economical factors. Consumer more and more often takes into account not only a price of food, but also its quality. Packaging and especially identification marks are the one of the most important factors of guarantee of product quality. In connection with growth of meaning the package units as carrier of information on product, the aim of present work is research of promotion - information function of packages of chosen dairy products. Research took place during first part of 2002 year and ran in two stages. In the first stage the consumer questionnaire was given to respondents and its main aim was placed consumers opinion to the information on creamery products packages. The visual assessment of packages units in the second stage was carried out of the chosen dairy products. The analysis of results shows the large meaning of information - promotion function of the packagines among consumers. According to this, food producers should take care of correct and readable labeling of their products. The interest of such factors of packaging grows up depend on: functional, opening and closing packages, possibility of renewed utilization, friendliness environmentally, and also the price of the product. The results show on considerable part of price as an influencing factor of decisions of purchase and testify the low wealthness of questioned consumers. The consumers put particular attention to date of "best before".