Zeszyty Naukowe. Mechanika / Politechnika Opolska - Tom z. 61 (2000) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

z. 61

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Mechanika / Politechnika Opolska

Wydawca

Oficyna Wydawnicza Politechniki Opolskiej

Rocznik

2000

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

z. 61
- artykuł: Ocena możliwości utylizacji ziemi okrzemkowej zużytej w procesie filtracji (Anders D., Starypan J.), s. 9-16
- artykuł: Założenia do budowy modelu niezawodnościowego procesu transportu żywności (Bieńczak K.), s. 17-23
- artykuł: Niezawodność procesów w przemyśle spożywczym (Bieńczak K., Leszek W.), s. 25-30
- artykuł: Barwa, instrumentalny pomiar barwy oraz możliwości jego wykorzystania w ocenie żywności na przykładzie zmian jakości tłuszczu smażalnego (Biller E., Neryng A.), s. 31-38
- artykuł: Badanie procesu mieszania niejednorodnego układu ziaren w mieszalniku fluidalnym (Boss J., Ratuszny P.), s. 39-44
- artykuł: Zastosowanie atramentowych drukarek przemysłowych w przemyśle spożywczym (Boss J., Tukiendorf M., Starzec S., Wesołowski A.), s. 45-53
- artykuł: Obliczanie przepływu płynu nienewtonowskiego w kanałach osiowo-symetrycznych (Chwarścianek F.), s. 55-66
- artykuł: Właściwości hydrokoloidalne nowych stabilizatorów karagenowych stosowanych w przetwórstwie żywności (Cierach M., Śmietana Z., Szpendowski J., Majewska K.), s. 67-72
- artykuł: Wpływ dodatku białek "niemięsnych" na właściwości mechaniczne kiełbas (Cierach M., Szpendowski J., Śmietana Z., Majewska K.), s. 73-78
- artykuł: Możliwości zastosowania kadzi wirowej do klarowania cieczy w przemyśle spożywczym (Diakun J.), s. 79-83
- artykuł: Wpływ techniki kutrowania na teksturę wędlin drobno rozdrobnionych (Dolata W., Mróz J.), s. 85-90
- artykuł: Wpływ dodatku skrobi na teksturę wędlin (Dolata W., Piotrowska E., Krzywdzińska M.), s. 91-96
- artykuł: Badania właściwości technologicznych mięsa wychładzanego po obróbce ultradźwiękami (Dolatowski Z., Stasiak D., Latoch A.), s. 97-103
- artykuł: Konstrukcja uniwersalnego urządzenia zasilającego płatownice (Dowgiałło A., Dutkiewicz D., Kosmowski M.), s. 105-112
- artykuł: Wybrane aspekty przemieszczania substancji spożywczych o złożonej strukturze w dozownikach i przenośnikach ślimakowych (Gerlach K.), s. 113-118
- artykuł: Trendy rozwojowe w technice utrwalania żywności (Grochowicz J.), s. 119-131
- artykuł: Możliwości zastosowania agregatów kogeneracyjnych w zakładach przemysłu spożywczego (Grzybek A.), s. 133-141
- artykuł: Zanik mieszania podczas przepływu układu ciecz-ciecz przez rurociąg (Hapanowicz J., Witczak S.), s. 143-151
- artykuł: Ultra - Light High - Performance Rotors for Food Processing Technologies (Hufenbach W., Kroll L., Cedzich R., Grothaus R.), s. 153-160
- artykuł: Wpływ geometrii kanału obracającego ryby wzdłuż osi wzdłużnej na skuteczność obrotu (Knyszewski J., Michalski M.), s. 161-166
- artykuł: Kierunki doskonalenia urządzeń rozdrabniających stosowanych w przemyśle spożywczym (Komsta H., Opielak M.), s. 167-172
- artykuł: Wibracyjny transport szprotów w profilach zamkniętych (Kosmowski M.), s. 173-180
- artykuł: Wpływ koncentracji zawiesiny na proces rozdzielania w kadzi wirowo-osadowej (Kowalczyk W., Diakun J.), s. 181-188
- artykuł: Urządzenia do obróbki cieplnej produktów mięsnych i ich rozwój (Lapin Z.), s. 189-197
- artykuł: Komputery i oprogramowanie stosowane w projektowaniu technicznym (Lasota A.), s. 199-204
- artykuł: Badania procesu mieszania cieczy podczas przepływu przez złoże ziarniste (Limanowski J.), s. 205-210
- artykuł: Zmiany własności reologicznych jogurtu morelowego podczas mieszania w przepływie (Limanowski J., Haponiuk E., Głowacki A.), s. 211-216
- artykuł: Zmiany lepkości zawiesin skrobi modyfikowanych w czasie ogrzewania i ich przydatność w przetwórstwie mięsa (Majewska K., Cierach M., Śmietana Z., Szpendowski J.), s. 217-222
- artykuł: Optymalizacja ostrza i parametrów pracy noży tarczowych do odgławiania płoci (Majewski J., Drozdowski R.), s. 225-230
- artykuł: Wpływ mikronizacji na zdolność absorpcji wody przez nasiona roślin strączkowych (Mazur J.), s. 231-236
- artykuł: Badania elementu zawracającego szprota z płyty górnej na dolną stołu wibrującego (Michalski M., Knyszewski J.), s. 237-243
- artykuł: Czynniki wpływające na zużycie cierne i korozyjne w maszynach przemysłu cukrowniczego (Nadolny K., Tyczewski P.), s. 245-252
- artykuł: MES jako metoda oceny skłonności do korozji naprężeniowej płytowych wymienników ciepła (Pałka K., Weroński A.), s. 253-258
- artykuł: Środowiskowe przyczyny powstawania uszkodzeń izolacji termicznych (Perz K., Bieńczak K.), s. 259-268
- artykuł: Właściwości reologiczne miazgi z warzyw korzeniowych (Ratajczak W., Ossowski G.), s. 269-276
- artykuł: Zachowanie się stali odpornych na korozję w układach tribologicznych (Rochatka T., Zwierzycki W.), s. 277-283
- artykuł: Badania procesu ekstruzji mieszanin zbożowych z udziałem grochu (Rzedzicki Z., Sobota A.), s. 285-292
- artykuł: Badania procesu ekstruzji mieszanin z udziałem odpadowych surowców mięsnych (Rzedzicki Z., Zarzycki P., Lipiec A.), s. 293-300
- artykuł: Metoda oceny gospodarki energetycznej w przemyśle spożywczym w warunkach niepewności danych (Skorek J., Szmolke N., Ulbrich R., Kalina J.), s. 301-308
- artykuł: Obliczanie zużycia korozyjno-mechanicznego (Stachowiak A., Zwierzycki W.), s. 309-316
- artykuł: Aparaty fluidyzacyjne w przemyśle spożywczym (Szmolke N.), s. 317-322
- artykuł: Badanie rozkładu temperatury w piecu laboratoryjnym (Slaska-Grzywna B.), s. 323-330
- artykuł: Projektowanie usprawnień gospodarki energetycznej cukrowni przy użyciu metod integracji procesów (Urbaniec K., Zalewski K.), s. 331-338
- artykuł: Ocena właściwości ślizgowych środków myjąco-smarujących stosowanych w przenośnikach płytkowych (Waliszewski A., Janiak I.), s. 339-246
- artykuł: Monitoring procesu regeneracji roztworów ługu w instalacji z membranami ze stali kwasoodpornej (Zander Z., Zander L.), s. 347-354

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.