Przemysł Spożywczy - Tom T. 67, nr 2 (2013) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 67, nr 2

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2013

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 67, nr 2
- artykuł: Perspektywy rynku żywnościowego. Cz. II. Zmiany popytu na żywność (Seremak-Bulge J.), s. 2-5
- artykuł: Gazele Biznesu małych i średnich firm spożywczych (Drożdż J.), s. 6-9
- artykuł: Metody biologii molekularnej w mikrobiologii żywności (Olszewska M.), s. 10-14
- artykuł: Biochemiczne metody identyfikacji mikroorganizmów zanieczyszczających żywność (Kowal K.), s. 16-18
- artykuł: Bezkontaktowa technika pomiaru PIV. Analiza przepływów w urządzeniach przemysłu spożywczego (Jakubowski M., Sterczyńska M., Dresner J.), s. 22-25
- artykuł: Kontrole żywności - prawa i obowiązki przedsiębiorców. Przykładowy wyrok WSA (Wrześniewska-Wal I.), s. 26-28
- artykuł: Alergeny - obowiązkowa informacja na opakowaniach produktów spożywczych (Bogusz-Kaliś W.), s. 29-32
- artykuł: Znaki towarowe - problemy rejestracji i używania, s. 33-35
- artykuł: System identyfikowalności - monitorowanie bezpieczeństwa produktów (Sokołowski G.), s. 38-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.