Przemysł Spożywczy - Tom T. 56, nr 12 (2002) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 56, nr 12

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2002

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 56, nr 12
- artykuł: Strategie cenowe na rynku produktów żywnościowych (Górska-Warsewicz H.), s. 3-6
- artykuł: Małe i średnie firmy w przemyśle spożywczym (Urban R.), s. 9-11
- artykuł: Możliwości wsparcia małych i średnich przedsiębiorstw (Szczepaniak I.), s. 12-16
- artykuł: Marka w strategii małych i średnich przedsiębiorstw (Imbs B.), s. 18-19
- artykuł: Próba ulepszenia metod wykrywania beztlenowych bakterii przetrwalnikujących (Witkowska-Gwiazdowska A., Czajkowska D., Sikorska I.), s. 24-25
- artykuł: Zagrożenia w produkcji soków owocowych - Alicyclobacillus acidoterrestris (Czajkowska D.), s. 30-31
- artykuł: Wpływ izolatu i koncentratu białek sojowych na właściwości drobno rozdrobnionych farszów z mięsa drobiowego (Grochalska D., Mroczek J.), s. 43-44

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.