Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
first last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-e32189b3-fa64-4b78-bc21-5c6725c1d036

Czasopismo

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

Tytuł artykułu

Wpływ parametrów procesu suszenia i atomizacji na wybrane własności produktu końcowego

Autorzy Zbiciński, I.  Strumiłło, C.  Kwapińska, M.  Piątkowski, M. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN The effect of drying and atomisation parameters on selected final product properties
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Wykonano obszerne badania suszenia rozpryskowego maltodekstryny i dokonano analizy własności otrzymanych proszków. W pracy przedstawiono wybrane wyniki określające wpływ warunków suszenia i atomizacji na gęstość nasypową i morfologię maltodekstryny. Stwierdzono iż wzrost stosunku atomizacji i temperatury roztworu powoduje wzrost gęstości nasypowej, natomiast zwiększenie zarówno stężenia roztworu jak i temperatury czynnika suszącego prowadzi do spadku gęstości nasypowej produktu.
EN An extensive investigation of spray drying of maltodextrin was made and properties of the produced powder were analysed. The paper presents selected results concerning the effect of drying and atomisation conditions on the bulk density and morphology of maltodextrin. It was found that an increase of the atomisation ratio and solution temperature caused an increase of the bulk density, while the growth of both solution concentration and drying agent temperature resulted in a decrease of the bulk density.
Słowa kluczowe
PL proces suszenia   proces atomizacji   maltodekstryna   gęstość nasypowa  
EN drying process   atomization process   maltodextrin   bulk density  
Wydawca Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
Czasopismo Inżynieria Chemiczna i Procesowa
Rocznik 2001
Tom T. 22, z. 3E
Strony 1549--1554
Opis fizyczny Bibliogr. 4 poz., rys.
Twórcy
autor Zbiciński, I.
  • Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź
autor Strumiłło, C.
  • Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź
autor Kwapińska, M.
  • Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź
autor Piątkowski, M.
  • Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź
Bibliografia
[1] MASTERS K., Spray Drying Handbook George Godwin, London, 1985.
[2] WALTON D.E., The Morphology of Spray-Dried Particles a Qualitative View. Drying Technology, 2000, 18(9), 1945-1986.
[3] WALTON D.E., MUMFORD C.J., The Morphology of Spray-Dried Particles. The Effect of Process Variables Upon the Morphology of Spray-Dried Particles. Trans IChemE, Vol 77, part A, July 1999.
[4] ELLIS S., The Effects of Spray-Drying Parameters on Some Chemical and Physical Characteristics of Powdered Phenol-formaldehyde Resin, Forest Prod. J., 1996. 46(9), 69-75.
Uwagi
Praca wykonana w ramach realizacji projektu badawczego 3T09C04818 finansowanego przez KBN w roku 2000.
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-e32189b3-fa64-4b78-bc21-5c6725c1d036
Identyfikatory