Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
first last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-e08afe2a-4416-4fec-9ccd-3557b143d0ca

Czasopismo

Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology

Tytuł artykułu

Porównanie metod oznaczania zawartości witaminy C w materiale biologicznym na przykładzie papryki słodkiej (Capsicum annuum L.)

Autorzy Cieślewicz, J.  Grzelakowska, A. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN A comparison of the methods of vitamin C content determination in biological materiał on the exarnple of sweet pepper (Capsicum annuum L.)
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Celem opracowanego ćwiczenia było zapoznanie studentów z metodami oznaczania zawartości witaminy C w materiale roślinnym, ich ograniczeniami i możliwymi źródłami błędów.
EN The aim of the prepared exercises was to present students the methods of vitamin C content determination in yegetal materiał together with the method’s limitations and possible error mechanisms.
Słowa kluczowe
PL ćwiczenie dla studentów   witamina C   odczynnik Tillmansa  
EN exercise for students   vitamin C   Tillman’s reagent  
Wydawca Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Czasopismo Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
Rocznik 2011
Tom R. 16, NR 1-2
Strony 57--59
Opis fizyczny Bibliogr. 9 poz., wykr., tab., rys.
Twórcy
autor Cieślewicz, J.
  • Katedra Chemii Środowiska Wydział Rolnictwa i Biotechnologii Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy ul. Bernardyńska 6/8, 85-029 Bydgoszcz, joanna@utp.edu.pl
autor Grzelakowska, A.
  • Katedra Chemii Środowiska Wydział Rolnictwa i Biotechnologii Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy ul. Bernardyńska 6/8, 85-029 Bydgoszcz, agrzel@utp.edu.pl
Bibliografia
[1] Abdelmageed O.H., Khashaba P.Y., Askal H.F., Saleh G.A. i Refaat i.H.: Selective speclrophotometric deterinination of ascorbic acid in drugs andfoods. Talanta, 1995,42(4), 573-579.
[2] Dasiewicz B. i Dobrosz-Teperek K.: Oznaczanie witaminy C w owocach roślin dziko rosnących - propozycja ćwiczenia studenckiego. Chem. Dydakt. Ekol. Metro!., 2008, 13(1-2), 51-53.
[3] Elmadfa I. i Muskat E.: Wielkie tabele kalorii i wartości odżywczych. Muza SA, Warszawa 2003.
[4] Gaje-Wolska J. i Skąpski H.: Ocena nowych polskich odmian papryki słodkiej w uprawie polowej. Fof. Horticult., 2003,13( l A), 257-266.
[5] Golcz A. i Gembiak R.: Wpływ rodzaju podłoża na plon i wartość biologiczne; owoców papryki słodkiej. Rocz. Akad. Roi. Poznań. 2000, CCCXXIII. 271-275.
[6] Jabłońska-Ceglarek R., Cholewiński J., Wadas W., Franczuk J. i Zaniewicz-Bajkowska A.: Zastosowanie superabsorbentów w uprawie papryki pod oslonami. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 1999, 466,441-447.
[7] Michalik Ł.: Wpływ metody uprawy na plon i wartość biologiczne papryki uprawianej w tunelu foliowym nieogrzewanym. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 1999,466,461-469.
[8] Orłowski M., Grzeszczuk M. i Jadczak D.: Ocena plonowania i wartości odżywczej wybranych odmian papryki ostrej {Capsicum annuuin L.). Fol. Hort. (Suplement), 2003, 2, 325-327.
[9] Plita A. i Drozdowska L.: Wartość biologiczna owoców papryki rozmnażanej tradycyjnie i poprzez kultury in vitro. Zesz. Nauk. ATR w Bydgoszczy, 1998,215(42), 191-196.
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-e08afe2a-4416-4fec-9ccd-3557b143d0ca
Identyfikatory