Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
first last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-LOD3-0008-0022

Czasopismo

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

Tytuł artykułu

Metody immunoenzymatyczne w analizie żywności

Autorzy Leszczyńska, J.  Łącka, A. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Precyzyjna i szybka kontrola surowców i gotowych produktów spożywczych pod kątem zanieczyszczeń mikrobiologicznych i chemicznych oraz składników naturalnych, potencjalnie szkodliwych dla niektórych grup ludności, staje się koniecznością. Przyczyny te wymuszają opracowywanie i wykorzystywanie nowych metod analitycznych, które powinny być czułe, selektywne, precyzyjne i szybsze od dotychczas stosowanych. Te wymagania spełniają metody immunoenzymatyczne.
Słowa kluczowe
PL metody immunoenzymatyczne   analiza żywności   kontrola żywności   metody ELISA   EIA   przeciwciała  
EN immunoenzymatic methods   food analysis   food control   ELISA methods   EIA   antibodies  
Wydawca Roble Sp. z o.o.
Czasopismo LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
Rocznik 2004
Tom R. 9, nr 3
Strony 11--16
Opis fizyczny Bibliogr. 28 poz.
Twórcy
autor Leszczyńska, J.
autor Łącka, A.
  • Instytut Podstaw Chemii Żywności, Politechnika Łódzka
Bibliografia
1. Roitt I., Brostoff J., Male D., Immunologia, Wyd. Med. Słotwiński Verlag, Brema, 1996
2. Zabel M., Immunocytochemia, Wydawnictwo Naukowe PWN, 1999
3. www.wiem.onet.pl
4. Brzezińska - Błaszczyk E., Zarys immunodiagnostyki, Wyd. U.Ł.,1994
5. Hitchcock C.H.S i in: J. Sc. Food Agric. 1981, 2, 157
6. Kangethe E. K, Jones S.J., Patterson R.L.S, Meat Sci, 1982, 7,299-240
7. Bacigalupo M.A., Ius A., Meroni G., Dovis M., Petruzzelli E., Analyst, 1994, 119, 2813
8. Lovergrove J.A., Bioch. Soc. Trans., 1989, 6, 1059
9. Klilshaw P.J., Heppel L.M., Ford J.F., Archiv. Dis. Childhood, 1982, 57, 842
10. Hapeeli L.M.J., Cant A.J., Klilshaw P.J,: Brit.J. Nutr., 1984, 51, 29
11. Patterson RLS., Jones S.J., Els. Appl. Sci. Publ., London 1985, 87
12. Whittaker R.G., Spencer T.L, Copland J.W., Austr. Vet. J., 1982, 59, 125
13. Berzofsky J.A., Science, 1985, 229, 932
14. Windemann H., Fritschy F., Baumgartner E.,: Bioch. Bioph. Acta, 1982, 709, 110
15. Rollema H.S. i in., Milchwissenschaft, 1989, 8, 491
16. Stępniak L., Przegląd mleczarski 1986, 11, 19
17. Helfe S.L., Food Technol.,1986, 3, 86
18. Jędrychowski L., Korczakowska B., Grabska J., Przem. Spoż., 1991, 5-6, 45
19. Smith D.M., Food Technol., 1995, 2, 116
20. Wróblewska B., Jędrychowski L, Przem. Spoż., 1995, 4, 122
21. Desphande S.S., Food Technol., 1995, 6, 136
22. Finglas P.M., Faulks R.M. Morgan M.R.A., Micronutr. Anal., 1986, 2, 247
23. Walsh J.H., Vyse B.W., Hansen R.G., J. Food Bioch. 1980, 3, 17
24. Nordle J.A., Taylor S.L, Food Technol., 1995, 2, 129
25. Taylor S.L, Nordle J.A., 1996, 5,231
26. Ferguson A., Clin. Experim. Allergy, 1995, 25, 111
27. Kurek M., Pediatria Polska, 1996, 71, 835
28. S.L, Food Technol., 1986, 3, 86
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-LOD3-0008-0022
Identyfikatory