Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-LOD1-0028-0018

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Tytuł artykułu

Wymiana handlowa Polski z Rosją. Ładunki o kontrolowanej temperaturze

Autorzy Stefanovsky, V. M.  Filina, L. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN Trade exchange between Poland and Russia. Temperature-controlled cargoes
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Już od kilku lat wymiana handlowa artykułami rolno-spożywczymi pomiędzy Polską a Rosją wypada korzystnie w porównaniu z innymi grupami produktów. Jednak niejasności w terminologii określającej ładunki o kontrolowanej temperaturze stwarzają dodatkowe bariery w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności w łańcuchach logistycznych. W artykule krótko scharakteryzowano wielkość wymiany handlowej artykułami rolno-spożywczymi między Polską a Rosją. Przeprowadzono klasyfikację produktów o kontrolowanej temperaturze z wykorzystaniem analizy skupień. Stwierdzono, że uporządkowanie używanej terminologii może być przydatne zarówno dla przewoźników, jak i inwestorów branży chłodniczej w Polsce oraz w Rosji.
EN For several years the trade of agri-food products between Poland and Russia has run favorably in comparison to other product groups. However, the ambiguity in the terminology defining the temperature-controlled cargo circulating between the countries creates the additional barriers in the management of food safety in the logistics chains. The present paper characterizes briefly the volume of agri-food products trade between Poland and Russia. Classification of the temperature-controlled products was carried out using cluster analysis. It was found that the arrangement of the used terminology may be useful for carriers as well as for the refrigeration industry investors in Poland and Russia.
Słowa kluczowe
PL ładunki o kontrolowanej temperaturze   analiza skupień   handel zagraniczny  
EN temperature-controlled cargo   cluster analysis   foreign trade  
Wydawca Wydawnictwo SIGMA-NOT
Czasopismo Przemysł Spożywczy
Rocznik 2011
Tom T. 65, nr 9
Strony 18--21
Opis fizyczny Bibliogr. 17 poz.
Twórcy
autor Stefanovsky, V. M.
autor Filina, L.
  • All-Russian Scientific Research Institute of Refrigerating Industry (VNIHI)
Bibliografia
[1] Barsegian A., Kuprijanov M., Holom I., Tess M., Jelizarov S.: 2009. Analiz dannyh i processov. Uchebnoe posobie. BHP-Peterburg, Sankt-Peterburg.
[2] Brandenburg W., Krämer H.: 1967. Industrielle Fischverarbeitung, Leipzig: VEB Fachbuchverlag.
[3] EU bilateral trade and trade with the world, DG Trade, 07.2010.
[4] EU bilateral trade and trade with the world, DG Trade, 06,2011.
[5] Filina L., Filin S.: 2008. An analysis of influence of lack of the electricity supply to reefer containers serviced at sea ports on storing conditions of cargoes contained in them. Polish Maritime Research, na 4.
[6] Gruda Z., Postolski J.: 2000. Zamrażanie żywności. WNT, Warszawa.
[7] Ministerstwo Gospodarki: 2011. Ocena sytuacji w handlu zagranicznym w 2010 r. Warszawa.
[8] Ministerstwo Gospodarki: 3 czerwca 2011. Obroty towarowe z zagranicą w I kwartale 2011 r. Warszawa.
[9] Minzdrav Rossii: 2003. Gigienicheskie trebovania k srokam godnosti i uslovijam hranenia pischevyh produktov. Sanitarno-epidemiologicheskie pravila i normativy, SanPiN 2.3.2.1324-03, Moskva.
[10] Sbornik tehnologicheskih instrukcij i norm usushki pri holodilnoj obrabotke i hranenii miasa i miasoproduktov na predprijatijah miasnoj promyshlennosti, 1993. VNIHI, Moskva.
[11] Spravochnik tehnologa rybnoj promyshlennosti, 1971. Tom 1, Pischevaja promyshlennost, Moskva.
[12] Stefanovsky V.: 2009. "Hladoprodukt" kak objekt nieprieryrvnoj holodilnoj cepi. Holodilnyj biznes, nr 7.
[13] Stefanovsky V.: 2010. Vidy hladoproduktov. Nauchnoe i tehnicheskoe obiespiechenie holodilnoj promyshlennosti (Sbornik nauchnyh trudov), GNU VNIHI Rosselhozakademii, Moskva.
[14] Umowa ATP. (DzU z 1984 r. nr 49, poz. 254).
[15] www.gospodarka.gazeta.pl
[16] www.msz.gov.pl
[17] www.portalspozywczy.pl
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-LOD1-0028-0018
Identyfikatory