Sektor mięsny w Polsce i w Niemczech

• Autorzy: Szczególska M.

Warianty tytułu

EN

Meat sector in Poland and Germany

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Niemiecki i polski sektor mięsny mają silną pozycję w Unii Europejskiej. Niemcy są największym producentem mięsa w Unii, a Polska jest największym producentem mięsa wśród nowych państw członkowskich. W obu krajach podobne są struktury przetwórstwa, w Polsce jest jednak niższa wydajność pracy. Przewaga cenowa polskiego sektora mięsnego wzrasta wraz ze stopniem przetworzenia produktów i ma trwały charakter. Jest to istotne, gdyż Niemcy są głównym rynkiem zbytu polskiego przemysłu spożywczego.

EN

The German and Polish meat sectors have a significant position in the European Union. Germany is the biggest producer of meat in the EU-15, Poland - among the new members (EU-10). The structure of production is similar in both countries, although, in Poland the labor productivity is lower. The price competitiveness of Polish meat sector increases together with the food processing level and seems to have a permanent nature. It is of an essential meaning due to the fact that Germany is the most important trade partner of the Polish food industry.

Słowa kluczowe

PL

mięso; Polska; Niemcy; Unia Europejska

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 60, nr 12
• Strony: 2--4
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz.

Twórcy

autor

Szczególska M.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten der Bundesrepublik Deutschland 2005.
• [2] Urban R.: 2005. "Polski przemysł spożywczy w Unii Europejskiej - konkurencyjność i szanse rozwojowe". "Zagadnienia Ekonomiki Rolnej", 3.