Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0085-0105

Czasopismo

Chemik

Tytuł artykułu

Wpływ metanolu na charakterystykę czasową przesycenia roztworu podczas krystalizacji okresowej w układzie kwas L(+)-askorbinowy - metanol - woda

Autorzy Wierzbowska, B.  Hutnik, N.  Matynia, A.  Piotrowski, K. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN Influence of methanol on the time characteristic of supersaturation during batch crystallization in L(+)-ascorbic acid - methanol - water system
Konferencja Krajowe Sympozjum naukowo-techniczne KRYSTALIZACJA PRZEMYSŁOWA [IX; 22-24 październik 2008 r.; Ustroń Jaszowiec, Polska]
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Przedstawiono wyniki pomiarów przesycenia w szczepionych wodno-metanolowych roztworach kwasu L(+)-askorbinowego w trakcie procesu krystalizacji okresowej z regulowaną szybkością chłodzenia, zapewniającą liniową zmianę temperatury badanego układu w czasie. Stwierdzono, że przesycenie roztworu osiąga duże wartości, większe niż w roztworach wodnych w porównywalnych warunkach. Obecność metanolu powoduje, że przesycenie roztworu gwałtownie maleje zaraz po zarodkowaniu fazy stałej, a następnie osiąga stałą wartość utrzymywaną aż do temperatury końcowej procesu. Większa szybkość chłodzenia znacznie skraca czas krystalizacji, nie zmieniając istotnie wartości przesycenia końcowego i wydajności procesu.
EN The measurement results concerning time characteristic of supersaturation in the seeded water-methanol solutions of L(+)-ascorbic acid during batch crystallization with the adjusted cooling rate producing linear decrease of temperature of the investigated system in time are presented. It was concluded, that supersaturation in these solutions reaches high values - higher ones compared to the binary L(+)-ascorbic acid-water systems in the comparable conditions. Methanol's presence in the system is responsible for the sudden decrease in the supersaturation value just after the nucleation event. Reaching finally a constant value the supersaturation is stable till the process end. Higher cooling rate shortens batch crystallization time considerably while residual supersaturation and the process yield remain practically unmodified.
Słowa kluczowe
PL witamina C   przesycenie roztworu   metanol   krystalizator o działaniu okresowym  
EN vitamin C   supersaturation of solution   methanol   batch crystallizer  
Wydawca Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego, ZW CHEMPRESS-SITPChem
Czasopismo Chemik
Rocznik 2008
Tom Vol. 61, nr 10
Strony 536--540
Opis fizyczny Bibliogr. 29 poz., 1 tab., 2 wykr.
Twórcy
autor Wierzbowska, B.
autor Hutnik, N.
autor Matynia, A.
autor Piotrowski, K.
Bibliografia
1. Boudrant J.: Enzyme Micr. Techn., 1990, 12, 322.
2. Davies M. B., Austin J., Partridge D.: Vitamin C: Its Chemistry and Biochemistry, The Royal Society of Chemistry, Cambridge, 1991.
3. Šnajdman L. O.: Proizvodstvo Vitaminov, Piš evaja promyšlennost, Moskva, 1973.
4. Matynia A., Wierzbowska B.: Przem. Chem., 1986, 65, 613.
5. Matynia A., Wierzbowska B.: Przem. Chem., 1986, 65, 672.
6. Matynia A., Wierzbowska B.: Przem. Chem., 1987, 66, 288.
7. Matynia A., Wierzbowska B.: Inż. Ap. Chem., 1987, 26(4), 15.
8. Matynia A., Wierzbowska B.: Przem. Chem., 1989, 68, 81.
9. Matynia A., Wierzbowska B.: Przem. Chem., 1989, 68, 128.
10. Omar W., Ulrich J.: Cryst. Res. Technol., 2006, 41, 431.
11. Omar W: Chem. Eng. Technol., 2006, 29, 119.
12. Suprunov N. A., Lymar A. P., Varentsov V. V., Streltsov V. V., Smirnov N. Ju.: Massov. Kristall., 1994,3,45.
13. Matynia A., Wierzbowska B., Bechtold Z., Kozak E.: 14th Symposium on Industrial Crystallization, Cambridge, 1999.
14. Matynia A., Wierzbowska B., Bechtold Z.: Inż. Ap. Chem., 1998, 37 (6), 3.
15. Matynia A., Wierzbowska B., Szewczyk E.: Pol. J. Chem. Technol., 2000, 2(1), 14.
16. Wierzbowska B., Matynia A., Piotrowski K., Koralewska J.: Chem. Eng. Proc., 2007, 46, 351.
17. Matynia A., Wierzbowska B., Szewczyk E.: Inż. Ap. Chem., 2000, 39(1), 12.
18. Wierzbowska B., Matynia A., Ćwiertnia E., Bechtold Z.: Inż. Ap. Chem., 2004, 43(4/5), 48.
19. Wierzbowska B., Matynia A., Bechtold Z., Małasińska M.: Inż. Chem. Proc., 2004, 25, 1771.
20. Bodor B., Halasz S., Vassanyi I.: 12th Symposium on Industrial Crystallization, Warsaw, 1993.
21. Bodor B., Dodony I.: Hung. J. Ind. Chem., 1995, 23, 289.
22. Bodor B., Lakatos B. G.: Hung. J. Ind. Chem., 1999, 27, 297.
23. Freitas A. M. B., Giulietti M.: 15th Symposium on Industrial Crystallization, Sorrento, 2002.
24. Wierzbowska B., Koralewska J., Piotrowski K., Matynia A., Wawrzyniecki K.: Chem. Proc. Eng., 2007, 28, 475.
25. Mullin J. W.: Crystallization. Butterworth - Heinemann, Oxford, 1992.
26. Rojkowski Z., SynowiecJ.: Krystalizacja i krystalizatory. WNT, Warszawa, 1991.
27. Matynia A., Wierzbowska B., Kot J.: Chem. Stos., 1987, XXXI, 249.
28. Kubota N., Karasawa H., Kawakami T.: J. Chem. Eng. Jpn., 1978, 11, 290.
29. Wierzbowska B., Koralewska J., Piotrowski K., Matynia A., Wawrzyniecki K.: XIX Ogólnopolska Konferencja Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Rzeszów, 2007.
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0085-0105
Identyfikatory