Wpływ wybranych czynników środowiskowych na znajomość suplementów diety

• Autorzy: Komolka P. , Reguła J.

Warianty tytułu

EN

Effect of some environmental factors on the knowledge of dietary supplements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano wpływ czynników środowiskowych - aktywności fizycznej, miejsca zamieszkania, płci i wykształcenia na wiedzę z zakresu suplementów diety. Badaniami objęto 129 osób w wieku 14-25 lat. Z przeprowadzonego sondażu diagnostycznego wynika, że respondenci mają dostateczną wiedzę z zakresu suplementów diety, którą zdobyli przede wszystkim z mediów, ulotek i reklam w aptece oraz od lekarza.

EN

In the article an influence of environmental factors was described - physical activity, place of residence, sex and education on the knowledge of dietary supplements. In the study participated 129 people aged 14-25. From the diagnostic survey was carried out shows that the respondents have a reasonable knowledge of dietary supplements, which have gained mainly from the media, leaflets and advertisements in the pharmacy and from the doctor.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2011
• Tom: nr 2
• Strony: 33--36
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., rys.

Twórcy

autor

Komolka P.

autor

Reguła J.

• Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu,

Bibliografia

• [1] Abramek K. 2007. Witaminy, minerały i suplementy. Internetowe Wydawnictwo „Złote Myśli”.
• [2] Bird M. 2002. Building strength safely. Focus on proper technique in resistence training. A Quarterly Publication of the American College of Sports Medicine, Fall.
• [3] Brzozowska A., Roszkowski W., Pietruszka B., Kałuża J. 2005. Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4 (45) Supl.: 5 – 16.
• [4] Dyrektywa 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 10 czerwca 2002 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich odnoszących się do suplementów żywnościowych.
• [5] Eskin S.B. 2001. Dietary Supplements and older consumers. AARP Public Policy Institute, December.
• [6] Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. 2008. Normy żywienia człowieka, PZWL, Warszawa.
• [7] Jarosz M. 2008. Suplementy diety a zdrowie, PZWL, Warszawa.
• [8] Just L. 2010. ‘Safe’ pills: supplements - beliefs and reasons. The Nutrition Practitioner Spring, t. 11, nr 1.
• [9] Kalsher, M. J., Wogalter, M. S., & Laughery, K. R. 2004. Assessing people’s knowledge and beliefs about dietary supplements. In Proceedings of the Human Factors and Ergonomics Society 48th Annual Meeting (pp. 1736–1740). Santa Monica, CA: Human Factors and Ergonomics Society.
• [10] Kołłajtis-Dołowy A., Pietruszka B., Chmara- -Pawlińska R. 2004. Produkty wzbogacane – spożywanie oraz źródła informacji wśród młodzieży z wybranych rejonów Polski. Bromat. Chem. Toksykol., 37, 149-154.
• [11] Melvin H. Williams Ph.D. 2004. FACSM. Dietary Supplements and Sports Performance: Introduction and Vitamins. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 1(2):1-6.
• [12] Molinero O., Márquez S. 2009. Use of nutritional supplements in sports: risks, knowledge, and behavioural- related factors. Nutr Hosp.; 24 (2):128-134.
• [13] Neuhouser ML. 2002. Dietary supplement use by American women: challenges in assessing patterns of use, motives and costs. J Nutr. Jun; 133(6):1992S-1996S.
• [14] Schlegel-Zawadzka M., Barteczko M. 2009. Ocena stosowania suplementów diety pochodzenia naturalnego w celach prozdrowotnych przez osoby dorosłe. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4 (65), 375 – 387.
• [15] Szponar L., Ciok J. 2002. Suplementacja a zdrowie człowieka, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa.
• [16] Szponar L., Sto K., Ołtarzewski M.G. 2000. Suplementy diety w żywieniu dzieci i młodzieży, Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Instytutu Żywności i Żywienia, Warszawa.
• [17] TNS OBOP : A mama mówiła... 20 listopad 2006., www.tns-global.pl.