Zmiany w strukturze energetycznej diety w Polsce i krajach UE a zalecenia FAO/WHO

• Autorzy: Kowrygo B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł omawia zmiany w strukturze energetycznej diety w krajach UE i w Polsce w świetle zaleceń FAO/WHO, opierając się na wynikach bilansów żywnościowych z lat 1989-91, 1992-94 i 1995-96, ujętych w statystyce FAO. Do porównań wybrano 15 krajów Unii Europejskiej. Do oceny zgromadzonych danych zastosowano procedury typowe dla analizy spożycia w ujęciu jakościowym.

EN

Changes in energetic diet structure in the EU countries and in Poland in the light of FAO/WHO reccomendations, were discussed. The article is based on the results of food balances from 1989-91, 1992-94 and 1995-96, contained in FAO statistics. For comparison, 15 countries-EU members were chosen. The procedures, typical of quantitative analysis of consumption were used in evaluation of the collected data.

Słowa kluczowe

PL

bilans żywności; dieta energetyczna; kraje UE; Polska; zalecenia FAO/WHO

EN

energetic diet; food balances; EU countries; Poland; FAO/WHO reccomendations

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: T. 53, nr 9
• Strony: 18--19

Twórcy

autor

Kowrygo B.

• Katedra Ekonomiki Konsumpcji i Gospodarstwa Domowego, SGGW