Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-BPG5-0021-0049

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Tytuł artykułu

Znaczenie pochodnych kwasu mlekowego w dietetyce i lecznictwie

Autorzy Lutomski, J. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Omówiono znaczenie wapnia, magnezu i żelaza dla prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz kłopoty zdrowotne związane z ich niedoborem. Wykazano szczególną rolę pochodnych kwasu mlekowego (mleczanów) w profilaktyce i lecznictwie niedoborów tych metali.
EN The role of calcium, magnesium and iron is discussed. The effect of deficiency of these macroelements on health of a man is shown. Derivatives of lactic acid (lactates) can play a special role in prophylaxis and health care or these metals deficinty.
Słowa kluczowe
PL wapń   magnez   żelazo   prawidłowe funkcjonowanie organizmu   niedobór pierwiastków w organizmie   pochodne kwasu mlekowego  
EN calcium   magnesium   iron   effect of deficiency macroelements on health   derivatives of lactic acid  
Wydawca Wydawnictwo SIGMA-NOT
Czasopismo Przemysł Spożywczy
Rocznik 1998
Tom T. 52, nr 4
Strony 43--45
Opis fizyczny
Twórcy
autor Lutomski, J.
  • Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa
Bibliografia
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-BPG5-0021-0049
Identyfikatory