Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
first last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-BPG2-0001-0024

Czasopismo

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

Tytuł artykułu

Relationship between Heavy Metals Concentration in Soil and Plants and Nitrate(V) Accumulation in Leafy and Rooty Vegetables

Autorzy Molas, J.  Molas, R. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
PL Akumulacja azotanów(V) w warzywach korzeniowych i liściastych w zależności od koncentracji metali ciężkich w glebie i roślinach
Języki publikacji EN
Abstrakty
EN The relationship between the content of heavy metals (Cd, Cu, Ni, Pb, and Zn) and the accumulation of nitrates(V) was examined in four species of vegetables: carrot, beetroot, cabbage and lettuce grown on light acid soils whose content of heavy metals was different and which contained the essential physiological amount of nitrates(V). The study showed a significant positive relationship between the content of heavy metals and nitrate(V) accumulation level in the examined vegetables. A relationship between the activity of nitrate reductase (NRA) and the level of nitrate(V) and heavy metals in the plants was also observed. When the content of heavy metals and nitrate in plants increased the level of NRA inhibition in vivo also grew; the degree of NRA inhibition was higher in the rooty vegetables than in leafy ones.
PL Wykazano, że poziom akumulacji azotanów(V) zarówno w warzywach korzeniowych (marchew, burak ćwikłowy), jak i liściastych (kapusta, sałata) zależy od koncentracji metali ciężkich (Cd, Cu, Ni, Pb i Zn) w glebie i w roślinach. Poziom akumulacji azotanów(V) w biomasie wszystkich czterech badanych gatunków warzyw wzrastał wraz ze wzrostem zanieczyszczenia gleby metalami ciężkimi, a więc i wzrostem koncentracji tych metali w roślinach. Przyczyną nadmiernej bioakumulacji azotanów było zmniejszenie aktywności reduktazy azotanowej (NRA), przy czym stopień zmniejszenia tej aktywności wzrósł wraz ze wzrostem koncentracji metali ciężkich w roślinach.
Słowa kluczowe
PL azotany   dietetyka   kontaminanty żywności   metale ciężkie   reduktaza azotanowa   warzywa   zanieczyszczenie gleby  
EN heavy metals   human diet   nitrates(V)   nitrate reductase   food contamination   soil contamination   vegetables  
Wydawca Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Czasopismo Chemia i Inżynieria Ekologiczna
Rocznik 2004
Tom Vol. 11, nr 2-3
Strony 225--231
Opis fizyczny 7 tabel, bibliogr. 27 poz.
Twórcy
autor Molas, J.
autor Molas, R.
  • Institute of Agricultural Sciences, Agricultural University in Lublin, Szczebrzeska 102, 22-400 Zamość, Poland, jmolas@inr.edu.pl
Bibliografia
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-BPG2-0001-0024
Identyfikatory