Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
first last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-BGPK-1139-4555

Czasopismo

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

Tytuł artykułu

Kinetyka enzymatycznej deacetylacji chitozanu

Autorzy Jaworska, M.  Konieczna, E. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN Kinetics of enzymatic deacetylation of chitosan
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL Deacetylaza chitynowa może być użytecznym narzędziem w produkcji chitozanu o niskich stopniach acetylacji oraz wysokich masach cząsteczkowych. Chitozan o tych właściwościach jest trudny do otrzymania tradycyjnymi metodami chemicznymi. W prezentowanej pracy przedstawiono wstępne wyniki badań poświęconych kinetyce enzymatycznej deacetylacji chitozanu. Stwierdzono, że proces odpowiada układowi związanemu z działaniem enzymu podjednostkowego zbudowanego prawdopodobnie z dwóch podjednostek.
EN Chitin deacetylase can be an useful tool in enzymatic deacetyłation of chitin and chitosan. The aim of the present work was to investigate the kinetics of enzymatic deacetylation of chitosan. The preliminary results suggest that the process is consistent with multisitie cooperation, where chitin deacetylase is composed probably of two subunits.
Słowa kluczowe
PL chitozan   deacetylacja   inżynieria chemiczna  
EN chitin   deacetylase  
Wydawca Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
Czasopismo Inżynieria Chemiczna i Procesowa
Rocznik 2004
Tom T. 25, z. 3/2
Strony 1029--1034
Opis fizyczny Bibliogr. 13 poz.,
Twórcy
autor Jaworska, M.
autor Konieczna, E.
  • Wydział Inżynierii Chemicznej i Procesowej Politechniki Warszawskiej
Bibliografia
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-BGPK-1139-4555
Identyfikatory