Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
first last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-BAR0-0048-0005

Czasopismo

Inżynieria Rolnicza

Tytuł artykułu

Zawartość chlorofilu w nasionach rzepaku poddanych procesowi suszenia

Autorzy Kachel-Jakubowska, M. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN Chlorophyll content in rape seeds put to drying process
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL W artykule przedstawiono badania dotyczące zawartości barwników znajdujących się w nasionach rzepaku, a dokładnie chlorofilu mającego duży wpływ na jakość tych nasion jak i samego oleju wpływając na jego trwałość. Nasiona rzepaku ozimego poddanego procesowi dosychania naturalnego oraz suszenia w suszarni mającego na celu określenie wpływu różnych temperatur na zawartość powyższego składnika.
EN The article presents the research on the content of dyes contained in rape seeds, and precisely chlorophyll, which highly affects quality of these seeds and oil itself, thus determining its durability. Seeds of winter rape were put to the process of additional natural drying and drying in a drying plant in order to determine the impact of different temperatures on content of the above component.
Słowa kluczowe
PL suszenie nasion   rzepak   barwnik   chlorofil  
EN seed drying   rape   dye   chlorophyll  
Wydawca Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Czasopismo Inżynieria Rolnicza
Rocznik 2009
Tom R. 13, nr 8
Strony 39--45
Opis fizyczny Bibliogr. 9 poz., rys.
Twórcy
autor Kachel-Jakubowska, M.
Bibliografia
Daun J.K. 1987. Chlorophyll in Canadian Canda and Rapeseed and its role In grading. 7th International Rapeseed Congress, Poznań, Poland. s. 1451-1456.
Dąbrowski K., Peć K., Rutkowski A., Kopczyński. 1987. Zmiany zawartości substancji niepożądanych w trakcie dojrzewania nasion uszlachetnionych odmian rzepaku. Wyniki badań nad rzepakiem ozimym IHAR. s. 121-129.
Gruszecki, W.I. 1999. Carotenoids in membranes. w: "The Photochemistry of Carotenoids", Frank, H.A., Young, A.J., Britton, G, Cogdell, R.J. eds., Kluwer Acad. Publ. pp. 363-379.
Krygier K., Wroniak M., Grześkiewicz S. 2000. Badania wpływu zawartości nasion uszkodzonych na jakość oleju rzepakowego tłoczonego na zimno. Rośliny Oleiste IHAR, 587-596.
Krygier K., Obiedziński M., Ratusz K. 1996. Wpływ procesu bielenia na jakość oleju rzepakowego tłoczonego na zimno. Rośliny Oleiste. s. 455-459.
Jerzewska M., Płatek T. 1986. Instrumentalna metoda oznaczania barwników olejów roślinnych z wykorzystaniem aparatu Spekol - 11. Tłuszcze Jadalne, XXIV (2). s. 10-21.
Rybacki R. 2003. Czynniki kształtujące cechy jakościowe nasion rzepaku. Praca doktorska. IA PAN Lublin. Maszynopis.
Strobel W., Tys J., Sujak A., Gagoś M., Żak W., Kotlarz A., Rybacki R. 2005. Wpływ technologii zbioru na zawartość chlorofili i karotenoidów w nasionach rzepaku, wytłokach i oleju. Rośliny Oleiste, XXVI (2). s. 479-487.
Young A.J. 1999. Occurrence and Distribution of carotenids in photosynthetic systems, in: A.J. Young G., Britton (Eds) Careteoids in Photosynthesis, Chapman and Hall. s. 16-72.
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-article-BAR0-0048-0005
Identyfikatory