Inżynieria Rolnicza - Tom R. 17, nr 1, t. 1 (2013) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

R. 17, nr 1, t. 1

Czasopismo

Inżynieria Rolnicza

Wydawca

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Rocznik

2013

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

R. 17, nr 1, t. 1
- artykuł: Wybrane problemy sterowania wielostopniowej wyparki do produkcji koncentratu soku owocowego (Cyklis P.), s. 7--17
- artykuł: Badania laboratoryjnego dozownika rynnowego napędzanego elektrowibratorem (Domoradzki M., Kaniewska J., Weiner W.), s. 19--29
- artykuł: Wpływ rozwinięcia powierzchni ekstrudatu na dynamikę sorpcji wody w różnych warunkach przechowywania (Ekielski A., Powałka M., Żelaziński T.), s. 31--38
- artykuł: Analiza niezawodności wybranych maszyn i urządzeń w linii rozlewniczej piwa (Gorbacewicz M. K., Skorupska E.), s. 39--51
- artykuł: Analiza warunków wymiany ciepła podczas zamrażania warzyw metodą odwróconej fluidyzacji Z.19.K19/1 (Góral D., Kluza F., Kozłowicz K.), s. 53--63
- artykuł: Specyficzne właściwości oleju sprężarkowego w układach chłodniczych (Górny K., Tyczewski P., Zwierzycki W.), s. 65--74
- artykuł: Analiza porównawcza składowych barwy rostbefu wołowego w zależności od zastosowanych technik obróbki cieplnej (Guzek D., Głąbska D., Pogorzelski G., Kozań K., Sakowska A., Wojtasik-Kalinowska I., Wierzbicka A.), s. 75--82
- artykuł: Etapy formowania się stożka osadu w zbiorniku testowym kadzi wirowej whirlpool (Jakubowski M., Sterczyńska M., Poreda A.), s. 83--92
- artykuł: Analiza zużycia elementów roboczych dzielarki ciasta chlebowego (Jankowiak P., Nosal S.), s. 93--103
- artykuł: Sposób zmniejszania energochłonności procesu cięcia wybranych produktów spożywczych (Kowalik K., Sykut B., Opielak M.), s. 105--114
- artykuł: Wpływ temperatury i czasu przechowywania na wybrane cechy jakościowe oleju rzepakowego, lnianego i lniankowego (Masłowski A., Andrejko D., Ślaska-Grzywna B., Sagan A., Szmigielski M., Mazur J., Rydzak L., Sobczak P.), s. 115--124
- artykuł: Ocena zanieczyszczeń występujących po zbiorze mechanicznym wybranego runa leśnego (Mazur J., Sobczak P., Panasiewicz M., Zawiślak K., Kobus Z., Nadulski R.), s. 125--131
- artykuł: Intensyfikacja procesu tłoczenia soków z wybranych warzyw korzeniowych z zastosowaniem techniki mrożenia (Nadulski R., Zawiślak K., Panasiewicz M., Strzałkowska K.), s. 133--141
- artykuł: Budowa układu mieszająco-zagęszczająco-dozującego granulatora do materiałów roślinnych (Obidziński S., Hejft R.), s. 143--148
- artykuł: Koncepcja budowy stanowiska do badania parametrów sprężonego powietrza (Perz K.), s. 149--159
- artykuł: Ocena skuteczności mycia w obiegu zamkniętym wybranych obszarów w płytowych wymiennikach ciepła (Piepiórka-Stepuk J.), s. 161--171
- artykuł: Analiza numeryczna przepływu płynu między płytami płytowego wymiennika ciepła (Piepiórka-Stepuk J., Jakubowski M.), s. 173--183
- artykuł: Charakterystyka pracy przesiewacza z dwoma wibratorami zsynchronizowanymi współbieżnie (Poćwiardowski W., Domoradzki M., Matuszek T., Żórawski D.), s. 185--196
- artykuł: Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oceny wybranych wyróżników jakości mięsa wołowego (Półtorak A., Gębski J., Wyrwisz J., Zalewska M., Łopacka J., Ulanicka U., Żontała K., Stelmasiak A., Moczkowska M., Wierzbicka A.), s. 197--206
- artykuł: Charakterystyki energetyczne pomp wyporowych transportujących ciecze spożywcze (Ratajczak Z.), s. 207--213
- artykuł: Wpływ właściwości reologicznych wybranych cieczy spożywczych na moc ich mieszania przy zastosowaniu różnych mieszadeł (Ratajczak W.), s. 215--224
- artykuł: Analiza zapotrzebowania na części zamienne na przykładzie wybranego zakładu spożywczego (Rewolińska A., Nowak M.), s. 225--231
- artykuł: Zmiana struktury emulsji o/w w przepływie wzdłużnym (Różańska S., Broniarz-Press L., Różański J., Ochowiak M., Woziwodzki S., Mitkowski P. T.), s. 233--242
- artykuł: Wpływ różnych sposobów przygotowania ziarna żyta do przemiału na wyciąg mąki i zawartość otrąb (Rydzak L., Andrejko D.), s. 243--249
- artykuł: Chropowatość powierzchni węzłów tarcia sprężarek chłodniczych pracujących w niekorzystnych warunkach eksploatacji (Tyczewski P.), s. 251--257
- artykuł: Badanie skuteczności mieszania mieszarki łopatowej nieobciążonej zmiennością metody analitycznej (Walczyński S.), s. 259--265
- artykuł: Wytwarzanie roztworów kazeinianu sodu mieszadłem typu stator-rotor w laboratoryjnym mieszalniku bez przegród (Wesołowski P., Gawałek J.), s. 267--273
- artykuł: Wpływ stopnia rozdrobnienia preparatów wysokobłonnikowych na właściwości reologiczne ciasta pszennego (Wyrwisz J., Półtorak A., Moczkowska M., Żontała K., Stelmasiak A., Łopacka J., Ulanicka U., Wierzbicka A.), s. 275--285
- artykuł: Efektywność wytłaczania oleju z nasion rzepaku (Zdanowska P., Florczak I., Wojdalski J., Klimkiewicz M., Dróżdż B., Mruk R.), s. 287--293
- artykuł: Analiza właściwości warstwy wierzchniej noży kutrów misowych do rozdrabniania mięsa w aspekcie zużywania ubytkowego (Zwolak J., Skrzypek S. J., Krawczyk J.), s. 295--303
- artykuł: Wpływ kształtu krawędzi tnących noży na rozkład temperatury w objętości farszu mięsnego (Zwolak J., Szeląg M.), s. 305--310
- artykuł: Wpływ rozmieszczenia porów w przekroju poprzecznym na własności teksturalne ekstrudatów zbożowych (Żelaziński T., Ekielski A.), s. 311--318
- artykuł: Analiza możliwości wykorzystania spektrometrii w bliskiej podczerwieni (NIR) jako metody wyznaczania składu podstawowego mięsa wołowego (Półtorak A., Wyrwisz J., Ulanicka U., Żontała K., Stelmasiak A., Łopacka J., Moczkowska M., Zalewska M., Wierzbicka A.), s. 319--329

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.