Przemysł Spożywczy - Tom T. 67, nr 10 (2013) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 67, nr 10

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2013

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 67, nr 10
- artykuł: Desery mleczne – innowacje produktowe (Kowalik J.), s. 2--6
- artykuł: Chlorek sodu – jak obniżyć jego zawartość produktach. Inicjatywy producentów (Michalak-Majewska M., Jabłońska-Ryś E., Zalewska-Korona M., Skrzypczak K.), s. 8--10
- artykuł: Kozie mleko – wybryk czy dar natury (Kycia K., Szymczak P.), s. 11--14
- artykuł: Czytelność informacji w oznakowaniu produktów spożywczych (Walkiewicz A., Kunachowicz H.), s. 16--18
- artykuł: Specyfika mikrofiltracji – proces, membrany i moduły (Dec B., Chojnowski W.), s. 19--24
- artykuł: Bioniczne zmysły – elektroniczny nos i język (Kruszewski B., Obiedziński M.), s. 28--31
- artykuł: Albuminy mleka - właściwości fizykochemiczne i funkcje biologiczne (Brodziak A., Litwińczuk Z., Król J.), s. 32--34
- artykuł: Kryteria bezpieczeństwa żywności i higieny produkcji (Kowal K.), s. 38--40
- artykuł: Enterotoksyny gronkowcowe w żywności (Ścieżyńska H., Maćkiw E., Mąka Ł., Pawłowska K., Modzelewska M.), s. 41--43

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.