Narzędzia help

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
next last
cannonical link button

http://yadda.icm.edu.pl:80/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-0bbe1228-cf1d-482e-a5e4-59a813d9f023

Czasopismo

Ekologia i Technika

Tytuł artykułu

Badania przydatności bydgoskich rozdrabniaczy laboratoryjnych

Autorzy Sadkiewicz, J.  Romanowski, Ł. 
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN Research on the usefulness of Bydgoszcz's laboratory gringers
Języki publikacji PL
Abstrakty
PL W pracy przedstawiono charakterystyki techniczne 6-ciu rozwiązań rozdrabniaczy – młynków (opracowanych i wdrożonych przez bydgoskich naukowców) do przemiału próbek laboratoryjnych zbóż. rzepaku, pieczywa itp. Z uwagi na konstrukcję oraz działanie dokonano podziału na charakterystyczne grupy ułatwiające zastosowanie ich w praktyce laboratoryjnej. Ponadto Określono możliwość przemiału oraz wpływ czasu rozdrabniania na granulację miewa oraz na przydatność do określanych badań parametrów stosowanych w ocenie jakości zbóż.
EN In this paper there are presented technical characteristics of 6 different designs of grinders – mills (developed and implemented by Polish researchers) for milling test samples of grains, rape, bakery products, etc. Considering the mills' design and way of operation the division into distinctive groups is made on the way they facilitate practical application in a laboratory setting. There is also determined the milling capability, the impact of the grinding time on the granulation as well as on the usefulness for determining the research parameters used in quality assessment of grains.
Słowa kluczowe
PL rozdrabnianie   ziarno   pszenica   rzepak  
EN grinding   grain   wheat   rape  
Wydawca Bydgoskie Towarzystwo Naukowe
Czasopismo Ekologia i Technika
Rocznik 2013
Tom R. 21, nr 6
Strony 269--275
Opis fizyczny Bibliogr. 4 poz., rys., tab.
Twórcy
autor Sadkiewicz, J.
  • Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego, 85-744 Bydgoszcz, ul. Startowa 2
autor Romanowski, Ł.
  • Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. J.J. Śniadeckich w Bydgoszczy, Wydział Inżynierii Mechanicznej, Zakład Inżynierii Materiałowej, 85-796 Bydgoszcz, ul. Prof. S. Kaliskiego 7
Bibliografia
[1] FOSS- Types of mills (02.2013): http://www.foss.dk/industry-solution/chemical-analy-sis/brochures-and-data-sheets
[2] Perten Instruments - Types of mills (02.2013): http://www.perten.com/Products/Lab-mills/ Models-and-Accessories/
[3] Sadkiewicz J., Sadkiewicz Jacek., 2009. Badania parametrów technologicznych ziarna, maki i pieczywa. Wydawnictwa Uczelniane UTP, Bydgoszcz
[4] Tripette & Renaud - Types of mills (02.2013): //www. lripetle.com/
Kolekcja BazTech
Identyfikator YADDA bwmeta1.element.baztech-0bbe1228-cf1d-482e-a5e4-59a813d9f023
Identyfikatory