PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Pomiary PIV w zbiorniku kadzi wirowej napełnianej jednostronnie z przegrodą płaską umiejscowioną symetrycznie do wlotu

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
EN
PIV measurements in a cycling vat tank filled from one side with the flat baffle situated symmetrically with respect to the inlet
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Przedstawiono analizę wyników pomiarów PIV (Particle Image Velocimetry), których celem było określenie wpływu występowania zabudowy wewnętrznej w postaci płaskiej przegrody na zjawisko formowania się przepływu namywającego stożek osadu. W badaniach wykorzystano model zbiornika kadzi wirowej wykonany z PMMA o średnicy 292 mm. Zbiornik napełniany był jednostronnie dla dwóch wariantów: bez zabudowy wewnętrznej i ze zredukowaną przegrodą płaską zorientowaną pod kątem 45°.
EN
Analysis of the PIV (Particle Image Velocimetry) measurements results is presented in the paper. The aim was to determine the influence of new internal structure, design as a flat baffle, on the phenomena of forming the secondary flow accumulating the break cone. The research involved a cycling vat tank model of 292 mm in diameter made of PMMA. The filled onesided tank worked in two variants: without any baffle and with a reduced flat baffle oriented at 45-degree angle
Rocznik
Tom
Strony
247--248
Opis fizyczny
Bibliogr. 11 poz., rys.
Twórcy
  • Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska
  • Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska
Bibliografia
  • 1. Bamforth C. 2009. Beer: Tap into the Art and Science of Brewing. Oxford University Press
  • 2. Briggs D.E., Boulton S.A., Brookes P.A., Stevens R., 2004. Brewing Science and Practice. Woohcd Publishing Ltd
  • 3. Cavazzini G. 2012. The Particle Image Velocimetry - Characteristics, Limits And Possibile Applications. InTech
  • 4. Jakubowski M., 2008. Wpływ wybranych parametrów konstrukcyjnych na proces zawirowań w kadzi wirowo - osadowej podczas klarowania zawiesin. Praca doktorska. Politechnika Koszalińska, Koszalin
  • 5. Jakubowski M., 2011. Model symulacyjny przepływu w kadzi wirowej o zwielokrotnionym zasilaniu. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, nr 2, 58-61
  • 6. Jakubowski M., Diakun J., 2007. Simulation investigations of the effect Whirlpool dimensional ratios on the state of secondary whirls. Journal of Food Engineering, 83, nr 1, 106-110. DOl: 10.1016/j.jfoodeng.2006.12.025
  • 7. Kamieński J., 2004. Mieszanie układów wielofazowych. WNT, Warszawa
  • 8. Kunze W., 2010. Technology Brewing and Malting. VLB, Berlin
  • 9. Oliver G. (Ed.), 2012. The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press
  • 10. Raffel M., Willert C. E., Wereley S T., Kompenhans J., 2007. Particle Image Velocimetry: A Practical Guide. Springer
  • 11. Sterczyńska M., Jakubowski M., 2012. Symulacja przepływu płynu w kadzi wirowej o wielopunktowym napełnianiu. Inżynieria Rolnicza, nr 3(138), 227-236
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-03efc656-b2c2-4618-b927-6be400c3e8b4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.